▲ 每天一條獨傢原創視頻
1990 年出生於日本靜岡縣的年輕小夥湊三次郎是個澡堂癡,迄今為止,他泡過日本全國 700 多傢澡堂。
2014 年,三次郎從京都名牌大學畢業後一年,當他的大學同學都西裝筆挺出入高級寫字樓,他卻脫下商務裝,換上背心拖鞋,接手瞭一傢在京都紅燈區倒閉的澡堂 " 梅湯 ",並在短短兩年時間裡把破敗澡堂打造成瞭京都的人氣新地標,客流量翻瞭三倍。
" 開澡堂根本賺不瞭錢啊,隻是單純地喜歡這種老派但十分溫暖的澡堂文化,這個行業裡沒有年輕人瞭,我願意扛起這擔子。"
文 / 阿夢夢
(一條視頻記者)
三次郎經營的 " 梅湯 ",位於京都下京區巖滝町,靠近清水寺,這裡曾是京都最大的紅燈區,被稱為 " 五條樂園 ",是武士、有錢人的歡樂天堂。鼎盛時期,這裡曾有 150 傢以上的風俗店,小姐姐們坐在櫃臺裡,媽媽桑站在門口收瞭錢,客人挑個喜歡的小姐姐,就可以上二樓瞭。雖然戰後這一帶被正式非法取締,可直到現在都被當地人稱之為 " 紅色地帶 "。而 " 梅湯 " 在這片紅燈區已經有百年之久瞭。
《江戶名所圖屏風》
早在公元 6 世紀,佛教從中國傳入日本,最初的澡堂是為瞭寺廟僧侶清洗和修行建立的。到公元 13 世紀初時,澡堂面向普通大眾開放,當時為瞭節約支出成本,都是男女共浴的澡堂。在 1624 年左右描繪澡堂風景的《江戶名所圖屏風》中,可以看出當時澡堂顧客為男性,搓澡工為女性,慢慢澡堂演變成瞭娼妓聚集場所,甚至公然賣春。直到 1791 年,當時的大政治傢松平定信,在江戶城頭貼出禁止成年男女混浴的告示,此風才得以平息。
從那之後男女分洗的澡堂開始普及,一直到上世紀 80 年代,當時每個小鎮都有澡堂,百姓們去那裡聊天、打牌、喝酒、放松,順便洗個澡。當時開澡堂是個非常賺錢的生意,每天客流量在 1000 人以上。
"
如何正確地泡澡
"
眾所周知日本特別講究規矩,泡澡規矩那就更多瞭,在這裡脫光光就是日本的特色,雖然周圍還有別的客人,但誰都不會害羞的,這一點外國客人初次來的時候還是挺難適應的。
1. 進澡堂要脫鞋,把鞋鎖櫃子裡。
2. 在更衣間脫掉所有衣服,把衣服放入保管箱內,然後進入浴場。
3. 進入浴場後,要先淋浴,把身體洗幹凈才能入池泡澡,洗的時候不能站著,因為水會濺到隔壁的人,浴場裡會提供塑料沐浴露、洗發水、小凳子和小臉盆。
4. 出熱水和冷水的水龍頭稱為 "Karan",一般紅色或較大的一側是熱水,藍色或較小的一側是冷水。
5. 不允許在浴池裡搓澡、打肥皂,進入浴池時,註意千萬不要將毛巾浸在浴池中,女生長頭發也必須將頭發盤起以後才能入浴池。
1990 年出生的三次郎老傢在靜岡,直到 20 歲都沒有去過澡堂,2009 年 4 月,19 歲的三次郎來京都念大學時,第一次去公共澡堂,在這裡他聽到大爺們用京都腔熱烈地交流著各自生活點滴,三次郎頓時被感動," 赤膊相見時,人與人的關系都變親近瞭。"
為瞭瞭解更多的澡堂文化,三次郎開始瞭澡堂巡遊之旅,八年間他走遍瞭全日本 700 多個澡堂,最多一次一天泡瞭 20 多傢澡堂,一般出去一次都在 5、6 傢左右,在這過程中,他發現澡堂逐漸倒閉歇業,經營者大部分都已經是邁不開步的老年人,想要復興澡堂事業成瞭三次郎的夢想。
接手梅湯是在 2014 年的冬天,三次郎剛剛辭瞭服裝公司的工作,碰巧大學時打工的 " 梅湯 " 這時候倒閉,一天他跑去問老板,可以讓我來經營澡堂嗎?就這樣他成瞭梅湯的老板,行業裡最年輕的人。
" 做瞭不到一年,我就崩潰瞭,每天幾乎要工作 16 個小時完全沒有休息,並且投入資金遠遠大於預期,設備接連壞損, 原本預設 200 萬日元應該就能完事的,結果花瞭 500 多萬日元,沒辦法隻好去和父母借錢。" 為瞭優化原本破落不堪,沒有客人的澡堂,三次郎可以說是卯足瞭勁兒,還好堅持令他迎來瞭春天。
每天早晨 9 點半,三次郎就要開始打掃浴室,11 點進入燒洗澡水的步驟。現在大部分的澡堂都是電動燒水,啟動鍵一按就好瞭,但梅湯燒的是柴火,這是從古代一直傳下來的傳統做法。
每兩天,三次郎就會去回收廢木頭,都是從拆建現場收來的原木,沒有任何塗料成分,燒柴時,我們特意看瞭眼澡堂外的煙囪,幾乎沒有煙霧," 如果燒柴方法不得當,就會冒出很多黑煙,我這個都學習瞭很久,在京都,處處都得非常小心的。"
梅湯的營業時間從下午兩點一直到深夜兩點," 基本沒有澡堂會營業到這麼晚,我們是考慮到那些夜晚工作晚歸的人們。"
住在附近的本地客人幾乎每天都來,也有世界各地的觀光客來體驗,對於他們來說,澡堂是最快也是最好瞭解當地文化的地方。
剛做梅湯的時候,一天最多也就 60 個客人,每個月要虧損大約 20 萬日元,現在每天平均客流量有 170 個人以上,每個月都在盈利。
梅湯活動海報
除瞭空間改造和設備的更新,每周四梅湯的大掃除日,三次郎會把場地騰出來做活動,攝影展、畫展、現場音樂會、相聲會、古著市集,你能想到的、想不到的活動都在梅湯出現過,無限的想象力使三次郎找到瞭突破口。
澡堂裡做古著市集
澡堂裡賣蔬菜
春天把櫻花樹搬進瞭澡堂裡,供客人邊洗澡,邊賞花
梅湯舉辦最多的就是演唱會,尤其是音樂在澡堂裡回響的效果令眾多音樂人驚喜,表演者們就站在洗澡池裡表演,觀眾直接坐在洗澡用的塑料凳上,所有人都在盡情地享受澡堂這個獨特的空間。
" 現在基本都是藝術傢們主動找來,想在梅湯做活動。客人們也是越來越期待著,梅湯還能玩出怎樣更多的花樣,我自己也是很期待呢。"
的確澡堂的活動成瞭年輕客人瞭解梅湯,澡堂文化最快捷的方式,而且在三次郎的打造下,梅湯整個空間也散發著一股濃濃的時髦復古味。
" 近年來日本的澡堂行業因時代變遷逐漸消失,每年都以上百傢的速度在倒閉,那我就一心想著要打造一間讓年輕人願意光臨,又能讓高齡客人找回青春回憶的澡堂,一定要復興澡堂文化。"