想成為一名真正的酒客，千杯不醉、閱酒無數都隻是入門級別，畢竟夠格的真行傢那都是把酒當作一門學問來研究，從有史可查的上下五千年到飯後談資的酒圈八卦，統統都不在話下！別不服氣，先來回答一下：啤酒花跟霧霾有啥關系？伏特加還可以用木桶陳年？香檳被稱作 " 惡魔之酒 " 是咋回事？呵呵，懵瞭吧？那還不趕快跟芭先生一起學習這些酒圈冷知識，隻要 5 分鐘，今晚上的酒局你就是當之無愧的真行傢！
TOP10 泰坦尼克號不是一艘好郵輪卻是一座好酒窖
《泰坦尼克號》讓那場空前的海難和那段淒美的愛情廣為人知，超過 1500 的遇難人數讓其被認為是 " 開往地獄的郵輪 "，但大概隻有酒圈裡的老江湖才知道：泰坦尼克號雖然沉到瞭海下 12000 米至 13000 米深，但它酒窖裡面的葡萄酒居然完好無損。因此泰坦尼克號的酒窖被譽為全球已知的最古老酒窖之一。
TOP9 咱酒圈扛把子可都是文化人
"The quick brown fox jumps over the lazy dog（敏捷的棕毛狐貍從懶狗身上越過）"，這句話眾所周知是將字母表裡 26 個字母都包括的最短的句子，而那些滿腹經綸的老酒鬼們也創造出屬於自己酒圈的最短句子—— "Pack my box with five dozen liquor jugs（將五打酒瓶裝在我的箱子裡）"，一不小心將老酒鬼們的日常暴露無遺。但至於這句話的出處已經無從考證，也許就是大傢酒過三巡都喝趴下前冒出的金句呢？Who Knows？但也許就在下次你醉得飄然欲仙的時候，竟然靈感一閃：My god！我發現一句更短的！
TOP8 美國國歌竟然是祝酒歌？
大概你永遠也想不到美國國歌《星條旗永不落》的原調來自於約翰 · 斯坦福 · 史密斯為倫敦一傢知名脫衣舞俱樂部——阿那克裡翁協會所作的《致天堂裡的阿那克裡翁》，而這位阿那克裡翁先生就是 Anacreon，那位以寫酒歌而鼎鼎聞名的古希臘詩人。這大概為 7 月 4 日國慶日那天爛醉的酒鬼特別多找瞭一個足夠漂亮的借口！
TOP7 精釀簡直就是啤酒瘋子的實驗室
芭先生前不久才介紹過精釀啤酒，這玩意兒可比我們常喝的工業啤酒要花樣百出得多。因為真的就有 " 啤酒瘋子 " 什麼都敢往裡面加，事實上，他們偏偏不是一般人，就是釀酒師本人！他們為瞭探索新風味經常在精釀裡加入一些奇奇怪怪的東西：香菜、橘皮、胡子都不足以稱奇，竟然還有人重口味到加入鯨魚睪丸來釀造的。芭先生偷偷告訴告訴你，除瞭貓屎咖啡還有一種象屎啤酒：釀造的時候加入大象吃進去排出來的咖啡豆所磨成的粉。
TOP6 啤酒花可是不簡單的危險人物
前段時間，一位中醫老教授提出啤酒花竟然能清肺防霧霾的消息一出立刻在酒圈裡炸起軒然大波，酒鬼們終於給自己找瞭一個名正言順的借口，不過具體效果還未嘗得知，但一定能確定的一點是啤酒花身為啤酒裡必不可少的原料，可不是 " 簡單人物 "。按植物學來嚴格分類它屬於大麻科，沒錯，就是那個毒品大麻！所以啤酒花又被稱為蛇麻。芭先生就說喝啤酒咋那麼容易上癮呢，原來跟大麻是近親！
TOP5 修建金字塔的神秘力量竟然不是外星人而是啤酒
在還沒有官方貨幣的古埃及，啤酒可是實打實的硬通貨，一度在以物換物的市場上搶手到供不應求，而一直在為修建金字塔蠢蠢欲動的法老們就看中瞭這一點，愉快地決定隻要來幹活一天就給兩罐啤酒（差不多 4 升）。此消息一公佈，幾乎舉國沸騰：這麼多？！不僅自己喝個夠，一傢吃喝都不用愁瞭！兄弟們幹起來！就這樣在啤酒的激勵下，一座座金字塔奇跡般地拔地而起。所以，別再糾結什麼金字塔未解之謎，修建金字塔背後的神秘力量除瞭斜坡和滑輪，就是啤酒無疑！誰叫古埃及人這麼愛喝酒呢！
TOP4 伏特加還可以用木桶陳年？
橡木桶似乎一直都是威士忌、白蘭地、朗姆酒之流的專屬，而飲伏特加的樂趣似乎隻在其經過連續蒸餾後得到的清淡如水的酒體？當然不，全球銷量最高的伏特加品牌 ABSOLUT 就將伏特加基酒註入橡木桶陳年，從而推出瞭這款木桶熟成版伏特加—— OAK by Absolut。這款看起來有那麼點兒怪誕的組合出乎意料地憑借著其混合伏特加柔順和橡木烤香的深層次口感而大受歡迎，從美國限定城市的限定發售賣到瞭品牌的全球旅遊零售店。
TOP3 別不信！真的有人淹死在酒海裡！
酒鬼們大概都有過就 " 讓我泡在酒海裡 " 的夢想吧！但是歷史上真的就有人非常不幸地淹死在酒海裡。當時波特啤酒特別受人歡迎，隨著銷量增加，裝酒的木桶也越做越大。一傢叫 MEUX 的英國酒廠制作的最大木桶竟然可以容納 200 人在裡面開晚宴，後來有一天，這個巨無霸木桶終於承受不住酒液的壓力，一百萬升啤酒噴薄而出，淹死瞭 7 人。這也是有史記載以來由啤酒引發的最大災難。
TOP2 快躲開！香檳可是 " 惡魔之酒 "！
千萬別不相信，死於開香檳時飛迸而出的瓶塞的不幸者可能比死於毒蜘蛛叮咬或大白鯊襲擊的要多得多，科學傢計算過香檳開啟時冒出的氣泡可達 49000000 個，瓶內壓強是 6 個大氣壓，可達輪胎內壓強的 3 倍，然而這並不是香檳為代表的起泡酒被稱為 " 惡魔之酒 " 的根本原因。起泡酒最初稱為 " 惡魔之酒 " 是因為在玻璃瓶還不夠結實的年代，酒窖裡儲存著葡萄酒總是會發生奇怪的聲音、甚至產生連動爆炸，導致酒窖失去 20%-90% 的藏酒，所以當時在酒窖工作的工人們都會帶著鐵面具上班以防受傷，但這一切在當時無法被解釋，所以人們就隻能認為是惡魔們在從中搗鬼使詐。
TOP1 沒騙你！啤酒可是修道院裡的聖水！
在我們的刻板印象裡僧侶是萬萬不能夠喝酒吃肉的，但切回到中世紀的歐洲，啤酒幾乎融入瞭僧侶們的生活，不僅修道院每日配額的啤酒高達五公升，甚至有些僧侶們愛啤酒愛到用它來代替聖水進行洗禮儀式。但你如果認為僧侶們無不愛啤酒的原因是享受那種更接近天堂的微醺感，那就大錯特錯瞭！實則當時僧侶飲酒很大原因是因為每逢齋月時，僧侶們整整一個月不能夠進食固體食物，所以啤酒就充當起 " 液體面包 " 的角色來為僧侶們提供足夠的體力和精力。想想每年都必須要喝上整整一個月的啤酒，芭先生竟然生出瞭一絲小羨慕。
嗯，默默準備起小抄，晚上酒桌見！
