香港美食博主餘文樂。

07-14

有個人本該當型男,卻致力為美食代言,變成瞭街頭巷尾、大店小店最好的導遊。說的就是餘文樂,po 圖有三寶,球鞋、健身、美食好,今天聊聊他的美實品味。

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香 港 回 憶 :

街 頭 的 富 豪 雪 糕 車

紅白藍的富豪雪糕車,在香港街頭懶洋洋的轉悠著,這就是讓無數人著迷的街頭文化。餘文樂總是能適時的用這些東西,讓人忍不住口水啊。

已經開瞭 40 多年的車,如今在香港隻有 10 餘輛,大傢為瞭偶遇它的軟雪糕,還做出瞭 " 地點攻略 ",從尖沙咀天星碼頭到將軍澳,如果能看到它,大多會放下手頭上的事,孩子似的去買個雪糕。

不過穿著 EQT Boost 的餘文樂,這次找到雪糕車的地點卻是在深圳。

5 塊 一 份 的 缽 仔 糕

雖起源於廣東臺山,現在卻是香港特色的代表。餘文樂經常說,就是喜歡吃這個,一根竹簽穿過爽滑可口的美味,黃糖色的透明糕體裡散落著紅豆,走到哪吃到哪。

餘 文 樂 的 日 料 品 味

旭 Kyoku :銅 鑼 灣 希 雲 街 3 8 號

這間 Kyoku 希雲街挺隱蔽的, 有時找到它得靠緣分。餘文樂這個水平的美食博主,吃日料當然以食材新鮮為基礎,Kyoku 每天用新鮮空運的魚生保持高品質。

在這兒既能吃到壽司,也能嘗嘗鐵板燒,於是坐在隻有十六個位的吧臺前,不會覺得冷冰冰,而是熱氣騰騰的食欲大開。

男 人 也 愛 吃 的 抹 茶 蛋 糕

蛋糕界的愛馬仕,Lady M 已經說到爛,你看它的火熱程度就知道。

招牌甜點是千層蛋糕,雖然貴一點依然深得小姐姐們喜愛,然而抹茶控餘文樂,也是 Lady M 的粉絲之一。

除瞭 Lady M 的抹茶蛋糕,餘文樂還愛吃包滿奶油的堂島卷,反正吃完再健身,為瞭吃,辛辛苦苦反反復復。

越 南 河 粉

Pho Bar,中環利源西街

Pho Bar 的口味見仁見智,但餘文樂常常曬的這碗越南河粉,還是很清爽的。

越戰期間,美國的越南移民創造出的 " 美式 " 新口味。配料花式,大而薄的牛肉片還透著緋紅,清湯卻極鮮。

銅 鑼 灣 街 頭 的 elixir.coffee

小 眾 又 治 愈

餘文樂找到的這傢 " 好飲嘅 " 咖啡,非常低調隱蔽,杯子上的白色貼紙讓人莫名喜歡。

這傢店說 elixir Cure everything,店鋪的透明玻璃外車水馬龍,慢慢調制的咖啡師仿佛在另一個世界。

餘 文 樂 的 早 餐 菜 單

最常出現的就是 Benedict 班尼迪克蛋,蛋汁四溢混合醬料,吃不膩。

開 得 起 紅 酒 ,

吃 得 瞭 大 排 檔 。

作為老司機,餘文樂自然是愛喝酒的,吃 Wagyu 要配一瓶 Chateau La Fleur。

有時候再來瓶大幾千的高級清酒,十四代七垂二十貫。

但我們知道,大排檔才是餘文樂的摯愛。這幾年我們也說過好多次,從吃瞭十多年的華嫂冰室,到勝香園的 " 茄通 ",再到華星冰室,不少人已經跟著他的街頭口味吃瞭個遍。

(部分圖片來自網絡,如涉版權聯系補充來源)

很 多 好 玩 的 事 都 從 吃 開 始 ,

從 美 食 去 瞭 解 一 個 人 ,也 是 個 不 錯 的 方 法 ,

比 如 香 港 美 食 博 主 餘 文 樂 。

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