范主說：你不知道的麗思卡爾頓
看到鋪天蓋地把巴黎麗茲和麗思卡爾頓混為一談的 " 科普文 "，我也是坐不住許久瞭，不過特寫此文事出有因，2015 年 9 月，麗思卡爾頓把整個品牌形象進行瞭大規模 " 整容 " ——字體變瞭、廣告片重做瞭、標識色變淺瞭、甚至至尊的獅王 Logo 也在 32 年來首次進行瞭整形 ( 白底是老版，藍底是新版，要很仔細觀察，變化出在毛發疏密和皇冠花紋上 ) 。
順便在此註解獅王 Logo 的來頭，1965 年，波士頓麗思卡爾頓的業主 Cabot 和福佈斯一道，將象征皇族氣質的皇冠和代表財富和威嚴的獅子合並在一起，成就瞭這個氣場十足的招牌。
♦ 簡史 ♦
我最煩某些科普文把麗思卡爾頓和 1898 年開幕、Coco Chanel 住瞭近 40 年的巴黎麗茲說成一傢。不過，這兩者並非關系全無。在此為各位快速理清麗思卡爾頓品牌的來龍去脈，還有和巴黎麗茲的藕斷絲連。
先說巴黎麗茲，奢華酒店之父凱撒麗茲 ( Cesar Ritz ) 在 19 世紀末是最懂得如何討富人芳心的人，19 世紀末，他在 Alexandre-Louis Marinier Lapostolle 的資助下購得瞭旺多姆廣場一隅的大宅，並將其改造為擁有 210 間客房、堪稱奢華註解的巴黎 Ritz 酒店。
這間讓香奈兒、戴安娜王妃、普魯斯特愛到無可救藥的酒店揭幕於 1898 年。巴黎麗茲的巨大成功讓 Cesar Ritz 獲得瞭倫敦 Carlton 在內的諸多豪華酒店的管理邀約。1905 年起，Cesar Ritz 攜手金牌大廚 Auguste Escoffier 在漢堡 - 美國郵輪公司 ( Hmburg-Amerika Line ) 旗下的 Amerika 號和 Imperator 號郵輪上開設名為 Ritz-Carlton 的餐廳。
你肯定在馬丁斯科塞斯的美劇《大西洋帝國》裡和麗思卡爾頓抬頭不見低頭見 ( 男一號常駐於此，下文會詳解 ) ，那算是當下麗思卡爾頓的預演。1918 年，凱撒麗茲去世後，其遺孀沿用 Ritz-Carlton ( 後簡稱 RC ) 之名開設和運作酒店。
1911 年，Albert Keller 買下 Ritz-Carlton 在美國的使用權，並於 1911 年在紐約麥迪遜街和 46 街交匯處完成瞭麗思卡爾頓的北美首秀，分別於 1913 年和 1921 年揭幕的費城和大西洋城分號加速瞭 RC 的擴張步伐。這批 RC 中的標桿當屬波士頓 RC，當 1929 年的紐約股災爆發後，美國各地的 RC 相繼關張，而波士頓 RC 始終是死命力保的對象 ( 這傢酒店如今是印籍奢華酒店巨頭 TAJ 的囊中之物 ) 。
波士頓 RC 為北美酒店界帶來瞭如下革命：每間客房都有獨立浴室、為不同智能的員工定制不同款式制服、用真花裝點公共空間、用淺色佈草以提高清洗頻次。
1983 年，幾經沉浮的麗思卡爾頓品牌和波士頓 RC 一並被亞特蘭大地產大亨 William Johnson 購得，以打造其心目中的奢華酒店帝國。隨後，RC 被萬豪收編，養成萬豪傢奢牌。
♦ 大西洋帝國 ♦
老馬導的美劇《大西洋帝國》就給足瞭麗思卡爾頓面子，麗思卡爾頓是大西洋城的地標兼奢華符號。
劇中男主 Nucky Thompson 就長包占據整個 8 樓的套房 ( 集會所、辦公、豪宅於一身 ) 。
大堂有出租商鋪，其中就包括女主 Margaret 短暫工作過的 La Belle Femme 時裝店。
♦ 神秘卡片 ♦
麗思卡爾頓沒有員工，隻有紳士和淑女，每位麗思紳士淑女的口袋裡必插一份神秘的卡式折頁。裡邊的內容版權歸 RC 所有，我無權在此披露，請自行百度谷歌。
這份折頁讓這些紳士淑女周身流淌著 RC 的血液。
♦ 舊時代和新風貌 ♦
10 年前，每傢 RC 還在使用全球長得差不多的經典風格，那種深色木料、印花佈藝配上老牌包佈沙發的形象你們懂的。
如今盡管 " 經典 " 依舊，但 RC 不會希望各店都長得千篇一律，每天醒來時都不知身處何地。
上海浦東的 RC 運用瞭革新演繹的 30 年代 Art Deco 風、門童還會佩戴 30 年代式樣的背心和鴨舌帽、天津 RC 足本保留瞭租界時期的大宅氛圍 ......
♦ Wow ♦
麗思的賣點不是設計 ( 並非設計不好，盡管 RC 式豪華難免沾點壕氣 ) 、不是優質服務 ( 好服務對麗思而言遠遠不夠 ) ，而是足夠 Wow 的記憶。麗思的紳士淑女從不高冷，而是終極親和。麗思的紳士淑女都是有心人，他們會把你的喜好記錄進特制卡片，然後投進麗思全球的客戶體系，不過讓我驚喜的並不是他們會在我點單時優先推薦我喜好的牛肉或是直接上帶汽的水，而是某次生日前夕去 RC 吃飯，主廚居然親自給我下瞭一碗壽星面。
麗思的晨會不會死命讓員工數據分析，而是給出一些場景讓員工進行角色扮演麗思予以每位員工 2000 美元的授權，並非鼓勵他們砸錢把客人嚇暈，而是拋開束縛，盡情開啟造夢模式，用 Wow 驚爆客人的感官合想象、深深烙進記憶。RC 還會把自傢的紳士淑女們創作出的 Wow 匯編成冊、定期評選 Wow 故事進行表彰。
其他酒店都忽略不計的細節都是麗思卡爾頓 " 小題大做 " 的焦點，盡管見慣世面的高冷客是 RC 的主流客群，但他們的淚點、笑點、Wow 點被 RC 掌控簡直易如反掌。所以，沒有比 RC 更適合的求婚或周年慶據點瞭，他們太樂意全情出動包你求婚成功、或是引得你最珍視的人驚呼、落淚。
( 上圖是各個時期不同的 RC 冊子和雜志，另外感謝某童鞋借我臨時抱佛腳之用的《The New Gold Standard》一書 )
RC 的禮賓也是神通廣大，某次和朋友坐進東京某間提前訂位數周的傳奇餐館，結果走進一位手提 Kelly、優雅至極的華裔女士，當旁邊的日本當地食神問她怎麼會來這麼難找又這麼難定的餐館吃飯，女士立刻驕傲地說 " 我住在麗思卡爾頓，那裡的禮賓你懂的，我在東京每晚隻要去他們安排的餐館吃飯就行瞭。"
♦ View ♦
掌控全城最攝人的風景是 RC 的專長，莫斯科 RC 能躺在床上與紅場對話、東京 RC 直面東京塔、紐約的炮臺公園和中央公園分號分別凝視自由女神和中央公園綠洲。
頂著 " 全球最高酒店 " 美名的香港 RC 則像是 Google Map 的現場版＋氣象觀測站，靜觀維港和雲朵的動態時刻可以把人美哭。
♦ 香味 ♦
與香格裡拉、朗廷用一款全球統一的香氛制作嗅覺標簽不同，每傢麗思卡爾頓都因地制宜，用香味引人入鄉隨俗。
京都運用綠茶香折射茶道、天津采用市花月季調香、阿佈紮比的選擇是 " 摩洛哥玫瑰 "、上海浦東用一款 " 綻放玫瑰 " 追憶《玫瑰玫瑰我愛你》傳唱的年代 ......
♦ ASPREY ♦
與 " 因地制宜 " 的香氛、風格分庭抗禮的是 RC 的備品，全球所有 RC 統一使用英國傳奇老牌 ASPREY 的紫水系列，聞過用過就贊同 ASPREY 和 RC 的氣場之合。當然，在京都 RC 會應景地配上當地工藝的手工皂和多款浴鹽，讓入浴體驗更和風。
如果你對 ASPREY 渾然不知，先捫心自問自己有無看過《泰坦尼克號》，有沒有為那顆 " 海洋之星 " 彈眼落睛過？反正你回看電影時註意下珠寶盒上的字，就是 "ASPREY"。
♦ 不願起床的床 ♦
每次躺進 RC 的被窩，都有把枕套、床單整套買回傢的沖動，400 織針是入門級、被套裡永遠塞滿鵝腹部的絨毛、床墊四角受力永遠均衡。
在 RC 入住，最糟糕的時刻就是起床之時，這是讓人不想起床的床。
♦ 高定 ♦
Ritz-Carlton Reserve
就像 Chanel、Dior、Armani 都有自己的高定系列，RC 也不例外，每傢 RC 都不掛獅王 Logo、一律起著足夠迷惑性的店名、使用專屬字體、如桃花源般難覓入口、設施都在自然場景中精心掩藏，住客在入住時會收到一張藏寶圖般的神秘小條，憑條可去精品店領取神秘禮物。
目前，高定版 RC 全球僅 5 處 ( 運營中＋計劃中 ) ，僅波多黎各、巴厘島、甲米、摩洛哥和墨西哥限量佈點。
♦ In-room Safari ♦
做 RC 的小客人當然是很幸福的，城市酒店都有孩童禮遇，一些度假村還有孩子專屬的俱樂部和活動項目。
現在，RC 又開始推行全新的孩童計劃，在客房裡支起帳篷、營造叢林探險的場景、全系孩童版的 RC 用品和禮物，哄小孩入睡簡直秒搞定。
♦ 跨界下午茶 ♦
Damiani 珠寶、Godiva 巧克力、在線時尚購物聖堂 Net-a-Porter...... 麗思跨界的下午茶主題層出不窮，好味道和好視覺在 RC 的字典裡有無數種呈現方式。
♦ 廣告 ♦
麗思卡爾頓的上一系廣告真是錯位視覺的大神，至於多聰明、多巧妙，還是自己看圖體會吧。
讓過路的打傘女士成為杯中的裝飾，讓枯燥的數據成為筆筒上生長出的絢爛花朵，讓平凡的擺設成為美輪美奐的天際線，讓臟兮兮的水塘化身爭奇鬥艷的舞池，讓書隔和玻璃桌面化作帆船和海面 ......
這些錯位視覺看似在無聊中找亮點，實則暗喻麗思卡爾頓的服務理念——工作是為客人創造 "WOW"。我今天頗有興致地把麗思卡爾頓廣告片中的每段字幕都抄下來，恰好如下，似一首詩，誰能譜曲把它當《麗思卡爾頓之歌》唱起來？
而再早些年，麗思卡爾頓的廣告主角是一個無所不能的托盤。
而近期，獅王出品的廣告又變成瞭記憶碎片的拼湊，都用六個詞表述，以概括一段 " 記憶 "，據說這個廣告的創作靈感源於海明威擅長用六個字寫一篇小說。盡管我等凡夫俗子現看來雲裡霧裡，但不得不佩服這組高尚廣告的文藝化用意。
♦ 你該知道的麗思卡爾頓 ♦
上海波特曼
1998 年，香格裡拉撤出波特曼轉戰浦東，前來接盤的是麗嘉 ( Ritz-Carlton 舊譯名 ) ，它占據瞭約翰波特曼操刀的超級綜合體 " 上海商城 " 的高塔。
這傢酒店是歷任美國總統訪華的禦用下榻之所，克林頓、佈什、奧巴馬無不例外 ( 小佈什和奧巴馬來上海都愛把酒店整包，華麗麗的征用模式 ) 。
APEC 期間，小佈什還和普京在頂樓的格林伯格總套吃瞭頓午飯，小佈什最愛點揚州炒飯和咕咾肉。這傢酒店的政治地位可見一番。
浦東
占用瞭 IFC 南塔頂部，剛開張就成為瞭孫儷鄧超婚禮的舉辦地，酒店以革新的 Art Deco 風格向上海黃金的 30 年代致敬。
客房層走廊堪比海上璇宮諾曼底號郵輪，客房浴缸的性感消魂到爆表。
酒店佈滿瞭價值連城的 LALIQUE 水晶藝術品。酒店從上到下有多達 6 處求婚點，求婚成功率之高堪稱滬上之最。
大廈頂層的斜切面 " 知趣 " 地朝向浦江的圓弧和東方明珠，坐落於此的 Flair 據說這是中國大陸最高的露臺吧。
香港
香港曾在 1993-2008 年間有過一傢好評如潮的 RC，這傢位於中環幹諾道中 3 號的奢華酒店後為給中國銀行寫字樓讓位而被拆除，2011 年後，RC 轉戰對岸的 ICC，躍居為世界最高酒店，至今無店能及。
所有的房間都位於 3 位數樓層之上，在這裡光盯著窗外的變幻景致就值回房價瞭。世界最高的泳池就在 118 層。
東京
位於六本木殿堂級的超級綜合體——東京中城塔樓頂部，購物、休閑、賞櫻都便利極瞭。
同時，這還是東京最高酒店，也是和香港 RC 並稱亞洲入住率最高的 RC，酒店不僅享有如潮的好評，還享有東京塔和東京灣的絕殺欣賞角度。
