一到冬天,優恪君的嘴巴就閑不住,總是想吃點東西來補充能量。
對面新來的實習生一直默默地觀察著我,終於有一天,她忍不住瞭:" 我算瞭一下,你今天總共吃瞭 8 次零食 …… 你就不怕長胖嗎?!"
我還真不怕她羨慕嫉妒恨,理直氣壯地回瞭句:" 不怕啊 ~~"
如果眼神可以殺人,恐怕那一刻我已經 " 死 " 得很慘瞭 ……
天地良心啊,我真的不是在拉仇恨!我也是很在意身材的人啊!那為啥我吃這麼多零食還不怕長胖呢?嘻嘻,因為我有兩個小秘訣。
第一," 少食多餐 "。我每次吃零食也就是過過嘴癮,雖然吃的次數多,但是每次吃的量很少。隻要覺得肚子飽瞭、心裡滿足瞭,也就適可而止瞭。
第二," 藥食同源 "。這可是我保持身材的終極秘訣哦,一般人我不告訴他!
想必大傢都聽過 "藥食同源" 這一說法吧,這是中醫的一種基本理論,也是我國傳統養生思想的反映,它包括中醫學中的食養、食療和藥膳等內容。
簡單點說就是,我們日常吃的很多食物都可作為中藥材的原料,經過加工後,對於治療疾病具有一定的功效,比如紅小豆、薏苡仁、蜂蜜、枸杞、桑葚等等。
那優恪君常吃的 " 藥食同源 " 的小零食有哪些呢?快快快,趕緊拿個小本本記下來,適量地吃這些零食既有利於身體健康,還不會讓你發胖哦 ~
山楂
一說到山楂,優恪君就覺得嘴巴要酸到流口水瞭。當然,我說的肯定不是直接啃山楂吃啦!
來來來,先猜個謎語:" 紅紅果子棍上掛,外裹糖兒味道佳 "。沒錯!我說的是冰糖葫蘆!
從中醫角度來看,山楂味酸性平,有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇、幫助消化的功能,經加工入藥後可以用於治療積食停滯、腹痛腹瀉、產後瘀阻、疝氣脹痛等癥。除此之外,山楂對於預防和治療冠心病、心絞痛等心血管疾病也有積極的作用。
山楂含有有機酸,吃瞭之後可增加胃液酸度,促進胃液分泌;同時還能提高胃蛋白酶活性,促進蛋白質消化;山楂中含有的脂肪酶還可以促進脂肪的消化。所以,如果我們因為吃太多肉而感到消化不良不舒服,那吃點山楂會有所幫助。
不過,也正因為山楂味酸,所以患胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多或者各種炎癥的人最好不要吃。另外,建議脾胃虛寒的人、妊娠期女性也不要吃山楂,否則容易加重病情或可能引起流產。
紅棗
俗話說," 日食三顆棗,百歲不顯老 "。這雖然有點誇張瞭,但紅棗的確具有出色的養生功效。紅棗味甘、性溫,是溫和的滋補藥,有補血、健脾胃的作用,適用於治療脾胃虛弱及貧血等癥狀。
紅棗的藥用價值依賴於其中具有高生理活性的特殊功效成分,比如紅棗多糖、環磷酸腺苷、維生素 P(也叫蘆丁)等。常吃紅棗可抑制腫瘤細胞、防治心血管疾病、增強免疫力、抗過敏、抗衰老,還能起到養肝、護肝的作用。
紅棗口感香甜,風味獨特,不管是直接吃,還是泡水、煮粥,都非常適宜。但是大傢要註意,有濕疹、牙痛的人不宜多吃,否則容易造成胃酸、胃脹、食欲不振。
龍眼
龍眼又名桂圓、益智,是藥食兩用的滋補佳品。
新鮮的龍眼質地爽脆、口味清甜、營養豐富。而經曬幹或烘幹得到的龍眼肉是一味傳統中藥,性甘、溫,可補益心脾、養血安神,還可用於治療氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等癥。除此之外,龍眼肉還有抗衰老、增強免疫力、抗腫瘤、調節內分泌、抑菌等多種生理功效。
龍眼雖好,但也不能多吃,否則容易上火,或是引起胃脹、食欲減退,所以一般一次吃 5、6 顆即可。
木瓜
一提到木瓜,很多人想到的恐怕都是 " 豐胸 " 吧。其實木瓜豐胸並不靠譜!不過木瓜這麼美味,即使不能豐胸,也還是很值得吃的呀。
可能很多人都不知道,木瓜也是一種藥食兩用的瓜果,具有舒筋絡、和脾胃、益筋血的藥理作用,尤其是對於治療腰膝疼痛、腳氣水腫有顯著的功效。
現代臨床醫學研究表明,木瓜中的齊墩果酸具有護肝、降酶、抗炎抑菌、降血脂的作用。此外,木瓜還有強心、利尿、抗衰老等功效。
黑芝麻糖
很多人隻知道吃芝麻對頭發好,其實吃黑芝麻的好處還多著呢。
中醫學認為,黑芝麻具有滋補肝腎、生津潤腸、潤膚護發、抗衰祛斑、明目通乳的功效,可用於治療血虛、視物昏花、耳鳴、便秘、面斑、久咳不愈、發枯不澤、乳汁不通、失眠等癥狀。
除此之外,黑芝麻還有利於強體抗癌、延緩衰老、防治貧血、補鈣壯骨、增強記憶力、護膚美膚。這優點多得數不過來呀!
杏仁巧克力豆
吃杏仁巧克力豆有利於大腦健康,沒想到吧?不過這可不是巧克力的功勞,而是得益於裹在巧克力裡面的杏仁。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B 族維生素、維生素 C、維生素 P 以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,也被人們稱為 " 抗癌之果 "。甜杏仁味甘性溫,苦杏仁味苦性溫,都有止咳祛痰、潤肺平喘、消食利腸的功效,能治療外感咳嗽、氣喘、便秘、口鼻生瘡等。
如果你覺得吃這些還不過癮,那優恪君再給大傢推薦個超簡單的自制零食——藍莓山藥泥。
藍莓山藥泥
山藥不僅可以做菜、熬粥,還具有很高的藥用價值。據現代藥理研究,山藥能降低血糖、治療糖尿病,還能斂虛汗、治尿頻。甘甜軟綿的山藥泥,配上酸甜可口的藍莓醬,真的超好吃哦!
用料:山藥、蜂蜜、牛奶、藍莓醬
做法:
1. 山藥洗凈去皮(處理山藥時最好戴上手套,因為山藥皮和山藥的粘液會引發手癢),切小段後放入蒸鍋中,隔水蒸熟(約 15-20 分鐘,用一根筷子能輕易紮透山藥即可)。
2. 取出山藥(小心燙手),趁熱用勺子將山藥壓成泥。
3. 往山藥泥中加入適量牛奶和蜂蜜,拌勻。
4. 另取一大勺藍莓醬,加入一點水稀釋。
5. 把山藥泥團成山藥球(也可用模具做成其它造型),在上面淋上藍莓醬即可。
大功告成,很簡單有木有!藍莓山藥泥不光顏值高,味道也好,有興趣的話就試試吧!(溫馨提示:任何食物都講究適量食用,切記不可貪吃哦!)