趣讀馬爹利酒標進化史

08-17

在酒世界中,酒標往往被認作是一款酒的名片和身份證明。酒標的方寸之間,涵蓋瞭豐富的文化藝術信息,在不同地區、時代以特有的內容和形式,傳遞表達瞭人們獨到的思想、態度及審美情趣。這樣別具一格的功能性,也使得酒標和郵票、紙幣、火花、煙標一起,被稱作世界五大平面收藏品。

各個葡萄酒生產國對於酒標的標註和設計都會有具體而嚴格的要求。雖然,設計出來的樣式會千姿百態,但酒標表達信息的風格可歸納為兩個體系:一個是以法國、意大利為代表的舊世界,另一個是以美國、澳洲為代表的新世界。法國酒標有著傳統的貴族氣息、意大利酒標浪漫嚴謹、澳洲酒標則簡單直觀。

馬爹利自誕生以來就一直秉承創始者力求完美與富於創新靈感的釀制哲學,瓶身形狀、色澤、香氣,無處不散發出品牌文化的氣息,就連酒標也是如此,既有舊世界的優雅大氣,也有新世界的現代簡約。

為瞭彰顯酒品的檔次,馬爹利的酒標設計師在方寸酒標間不遺餘力地揮灑著靈感與智慧,從三星馬爹利、到各時期的傳奇酒品馬爹利藍帶,再到馬爹利尚選 …… 完全是一部由繁至簡,又不失格調的 " 酒標進化史 "。

三星馬爹利(J&F Martell Three Star Cognac)

三星又稱 VS,全名是 Very Special, 口感圓潤柔和、果香馥鬱,酒質清澈醇正,是長期飲用的理想酒品,還是經典的雞尾酒元素。早在上世紀 30 年代,三星馬爹利幹邑在國內賣得如火如荼。當時三星馬爹利的酒標復古優雅,別具一格。

 J. & F. MARTELL 標識。 據官方記載,馬爹利三星白蘭地從 1848 年起使用藍色與銀色相間的酒標。酒標中的 "J. & F. MARTELL" 代表馬爹利傢成員 JEAN MARTELL 以及 FREDERIC MARTELL。

‚ 馬爹利盾徽與燕子。馬爹利酒窖坐落在一扇熟鐵鑄就的高高的門後,豎直的鐵欄桿上,簡單雕就的樹葉圖案點綴著馬爹利傢族由三根木槌構成的傢族盾徽,該盾徽旨在向制桶這一幹邑釀制中最古老的手工藝致敬。盾徽上的燕子所代表的,是一種在墻洞或絕壁上築巢的燕子,對應法文 Martellet,有趣的是,在法語中,木槌對應 Marteau,兩樣標志都和 Martell 既雙關又諧音。

ƒ 手繪葡萄藤蔓與果實圖案。風土是葡萄的生長環境及對於葡萄酒風味的決定性因素,幹邑是法國西南部的小鎮,氣候溫和,土壤肥沃,特別適合種植釀酒用的高品質葡萄。1909 年法國政府頒佈法令,依照土壤及氣候等條件,把幹邑周圍地區劃分成 6 個葡萄產區,還規定隻有用這 6 個產區種植的葡萄並在區內制作的白蘭地,方可稱為幹邑白蘭地。馬爹利幹邑隻選用產自幹邑最佳產區――寶德區、大香檳區、小香檳區及優林區――的 " 生命之水 "(eaux-de-vie)釀制。

馬爹利藍帶(Martell Cordon Bleu)

馬爹利藍帶是馬爹利傢族中永遠的傳奇之作,它的首次亮相是在 1912 年,傳奇的摩納哥巴黎大飯店,彼時,這是歐洲王宮貴族的雲集之地,首秀即艷驚四座,開啟瞭它的傳奇之旅。時至今日,馬爹利藍帶經歷 105 年歲月,酒標也換瞭一代又一代。

相較於 90 年代初三星馬爹利的手繪風格,藍帶的酒標一如既往地走經典簡約路線。而與 1912(左一)、1949 年(左二)的藍帶酒標相比,21 世紀的藍帶酒標更為優雅大氣,工整規范,包含的幹邑文化也更為豐富有趣。

 馬爹利金燕。與早期在盾徽上的燕子不同,如今的馬爹利金燕線條更為修長,也代表瞭另一層寓意。據說在法國鄉間,一隻移棲的燕子發現瞭幹邑這個地方,愛上此地如天堂般的景象,此後年年重回舊地,直到她慢慢地蛻化成最純的黃金。每年春天,當千百隻歡悅的群鳥盤旋高天之際,這隻金燕便重現於世──在每支馬爹利,在人們買得到最好的酒的外瓶之上。

‚ 1715 創始年份。1715 年,尚馬爹利在法國夏朗德地區開啟瞭對幹邑完美品質的不斷追求。時光流淌,三百年間,在同一片葡萄園,馬爹利的傳承者們,用精湛的技藝和對生命之水調和藝術的詮釋,不斷融匯靈感與創造力,釀制傳世精品。為對馬爹利三百年的悠久歷史傳承致以最高敬意,每支馬爹利上印上 1715 的創始年份,也是馬爹利人不忘初心的體現。

ƒ Extra Old Cognac 標識。藍帶是 X.O. 類別中的獨特幹邑,使用的基酒陳釀 10 至 25 年,遠遠超過常規的 6 年。寶德區的 " 生命之水 " 賦予瞭馬爹利藍帶優雅、醇厚和馥鬱的特性。

„ E. Martell 金色簽名。1912 年 , 馬爹利創始人的第十代後裔愛德華 · 馬爹利(Édouard Martell)調配出口味獨特的馬爹利藍帶,專供豪華場所享用。在酒標中放上他本人的金色簽名,表達瞭對這位享譽全球、馬爹利藍帶調配大師的敬意。

馬爹利尚選 ( Martell Chanteloup )

到瞭 2011 年,馬爹利酒標偏向大氣質感的藝術風格,馬爹利尚選就是其中代表。靈感取自香特露莊園的馬爹利尚選,其酒標如同一紙誠摯邀約,在香特露莊園大門圖案外,銀色燕子及馬爹利傢族盾徽的襯托下,展露香特露莊園的種種神秘,帶您走進這座馬爹利莊園的悠遠歷史。

 Chanteloup Perspective 標識。馬爹利尚選以香特露莊園命名,向馬爹利歷位釀酒大師們致敬。香特露莊園初見於馬爹利歷史在 1838 年,當時的主人是馬爹利品牌創始人的孫子西奧多 · 馬爹利。隨著時間的推移,西奧多和他的後代買下瞭相鄰的林地與田野,在緊鄰香特露莊園的酒窖裡,每一代馬爹利釀酒大師秘密地珍藏著馬爹利傢族最寶貴的 " 生命之水 "。使得每一滴 " 生命之水 " 都浸染著香特露莊園的歷史,有著更趨優雅的獨特芬芳。

‚ Appellation Cognac Contrôlée 幹邑原產地命名。源於 A.O.C.,即 Appellation d'origine contrôlée 的縮寫,直譯為原產地監控命名,也稱法國原產地命名。出於對原產地的保護,法國政府頒佈有關法律條文,對葡萄酒的產酒區、葡萄品種、生產方法等均予以嚴格約束,並在酒標上有清楚的標識。馬爹利尚選將馬爹利四大原料產區的特色得以一一呈現,構成瞭一種和諧之美,而每支尚選中的 " 生命之水 " 陳年 50 年之久。

馬爹利高希霸(Martell Cohiba)

2013 年,馬爹利在中國推出專為搭配雪茄享受而設的限量款幹邑——馬爹利高希霸。這款高檔陳年幹邑,是馬爹利高貴姿態的集大成體現。瓶身上印有遼闊草原上以雪松木搭建的儲藏煙草的小木屋,以及古巴煙草田園風光;酒標由古巴雪茄品牌特許,彰顯非凡品味與格調。

 Cohiba 經典黃標。這款以高希霸雪茄命名的幹邑,酒標改良自高希霸經典的 " 泰諾 " 小人頭黃標。高希霸雪茄成立於 1966 年,是目前國際上含金量最高的雪茄品牌,為全球雪茄友癡迷。為追求雪茄與幹邑的極致享受,馬爹利特調高希霸同名幹邑,與雪茄形成濃烈醇厚的完美組合。

‚ Applelation Grande Champagne Contrôlée 大香檳產區。這款高品質的幹邑,調和瞭來自幹邑最好的產區大香檳區(Grande Champagne)不同年份的 " 生命之水 ",經過兩次蒸餾,於橡木桶陳年 40-50 年,佳釀突出的幹花馥鬱,伴隨古老雪茄的味道,可謂極品絕配。

時至今日," 好奇於心,不斷探索 " 的馬爹利推成出新地創作出一個個富有馬爹利特色的酒標,這些凝聚瞭馬爹利幹邑非凡品質與獨特內涵的 " 方寸藝術 ",讓愛酒人士感受幹邑背後的歷史與文化的同時,更好地享受每一支 " 生命之水 " 帶來的樂趣!

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