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深圳龍崗南約社區植物園路一傢烤魚店生意特別紅火
烤魚每天都要使用大量的油
而老板卻可以不用買，自己產
什麼訣竅？
口水油啊！
近日，龍崗警方接到市民舉報，稱這傢名為兩口子的烤魚店涉嫌使用口水油。民警馬上展開調查，發現瞭該店確實存在以上情況。
民警隨後對這間烤魚店進行瞭突擊搜查，果然在二樓走廊上發現貓膩，隻見兩個大鐵桶裡面都有油，其中一個放瞭漏鬥，上面還有大量客人吃剩的魚渣與紙巾等物品。
從警方提供的視頻可以看到，當時廚房裡有兩盤烤魚正在做，一根油管從鐵桶內抽出口水油，流入瞭正在煎魚的鐵鍋內。
警方馬上將兩個鐵桶的口水油進行扣押，並將烤魚店老板與幾名員工帶回派出所調查，其中一名洗碗工承認，看到瞭制作與使用口水油的全過程。
據調查發現：
其中一個桶正是回收處理好的油
那個有魚渣的桶是把當晚的客人吃剩的烤魚
帶著魚渣與油一起倒在那個簍子裡面
桶裡就是當晚吃剩的油
廚師會等油靜止之後呢用一個大勺子把油撈起來
因為油比較輕嘛
然後放到一個大鍋裡去煮
煮到滾燙把水分蒸發掉
再用另外一個大鐵桶把油盛好
靜止 24 小時後再調好相關的香料
下次再烤魚的時候把這些油加上新油做給客人吃
客人一般不會發覺
記者隨後來到涉事的烤魚店，隻見店鋪已經大門緊鎖停止經營瞭。隔壁一名店主說，這傢烤魚店生意非常紅火，香味在數裡外都能聞到，自己之前也是常客，剛剛得知烤魚是用口水油做的。
目前店主王某，廚師李某，均已被警方刑事拘留，案件仍在進一步調查中。
