吳靜，42 歲，中共黨員，常州市公安消防支隊新北區大隊的消防文員。20 年來，她工作兢兢業業，始終如一，先後多次被江蘇省消防總隊、常州市消防支隊、常州市公安局和新北區政府評為 " 十佳消防員 "、" 優秀女文員 "、" 先進個人 " 和 " 敬業之星 "。
3 月 12 日上午，吳靜開完單位例會剛回到辦公室，" 吳姐，我有事問一下 ……"" 吳姐，有個處罰案件要審批，幫我看一下有哪些問題 ……" 大隊樓道裡接連傳來呼喚。同事們說，這樣的呼喚幾乎天天都有。現在他們根本離不開吳姐，工作上需要她的指點，生活中需要她的幫助，更 " 想念 " 她隔三岔五就帶來的各類烘焙美食。
現在做烘焙是吳靜業餘生活中的一大享受
為給兒子增加營養，不會做菜的她速成 " 烘焙師 "
吳靜的烘培技巧，是為瞭兒子而學、而精的。吳靜的兒子從小就有鼻炎，還是過敏體質，很多食物不能吃，為瞭保持兒子的營養均衡，吳靜自己動手為兒子做早餐，既保證瞭衛生和營養又剔除瞭致敏源。
做愛心早餐，說起來容易，做起來難。吳靜說，她從小就是傢裡的掌上明珠，婚前從沒做過飯，婚後由於老公喜愛捯飭美食，吳靜隻需要輔助打打下手。現在為瞭兒子，她研習起瞭烘培，購買瞭相關書籍並按照烘培 APP 制作蛋撻、餅幹、面包、披薩 …… 由簡至繁，一樣樣做過來。
兒子上初中後，課業繁忙瞭，每天早上 6 點多鐘就要吃完早飯去學校，吳靜必須起的比兒子更早，精心準備早餐並擺盤，就是為瞭讓兒子更有食欲，吃的更多，身體更好。如果是制作復雜工序的食材，她凌晨 3 點多就要起床開始準備，簡單一些的也要 5 點就起床。
" 剛開始學做烘焙的時候，兒子經常想吃披薩，我每次凌晨 3 點多就起來做面餅。那會傢裡還沒有和面機，都是純手工和面、發酵，揉、捏、搓，終於拉出手套膜，我也累得腰酸背疼，一身大汗，真想就地躺下休息，還得硬挺著把披薩配料弄好放入烤箱烘烤。不過每次看到兒子大口大口全吃瞭，我就非常開心，覺得這點辛苦根本不算什麼。"
一段時間下來，一些常見的餐點，像三明治、漢堡、曲奇、紙杯蛋糕等，吳靜都掌握瞭。每天她都根據兒子的需求進行搭配，讓早餐豐富多樣，營養均衡。她說，我做的早餐能十天甚至半個月花樣都不重復。
每次兒子學校組織郊遊，吳靜在前一天的下午就準備好食材，當天凌晨 2 點多起來做美食。兒子出門時就會收到老媽的愛心便當，除瞭他最愛的漢堡，還有餅幹、水果、牛奶等，分量十足，足夠兒子與同學們一起分享，有同學還羨慕他每天能吃到這麼多美味。
老公中餐她烘焙，中西搭配兒開胃
吳靜的公公婆婆常來傢裡做饅頭、包子，燒傢常菜。老公愛好中餐，特別是面食，水餃、燒賣、餛飩等，不但外形包得非常漂亮，口味也和專業師傅做的沒多大區別，為瞭兒子營養均衡，每種都有四五樣餡心，是個名副其實的 " 舌尖上的傢庭 "。
" 我老公是兒子的禦用廚師，隻要在外面看到瞭新菜，馬上就會回傢學著做，炒、翻、掂三兩下就完成瞭，色香味俱全，就和外面大廚做的一樣 "。吳靜說現在傢裡冰箱的冷藏室裡，一半是水果，一半是面食。每到雙休日，吳靜占瞭餐廳做烘焙，老公包瞭廚房做菜，做好的糕點、面食和菜，幾乎能擺滿一張 10 人大桌，足夠全傢吃一星期的。
最近這兩年，雜糧煎餅和雞蛋餅風行，吳靜也買瞭臺攤餅機學著做，兒子的早餐菜單上，又多瞭一種選擇。前幾天，老公又和她商量想再買個面條機，這樣市面上的各種面食，傢裡都能做，還能做出不同口味的面條，豐富的餐點選擇都是為瞭給兒子更好的營養。
吳靜的兒子現在有 1 米 75 的個頭，160 多斤的體重，身強體壯，不再像小時候一樣體弱多病瞭。這與吳靜和老公的能幹是分不開的。而且兒子的嘴也被這對爸媽給養刁瞭，偶爾出去吃飯，回傢後還會點評：還是我爸媽做的好吃！
受到她的影響，兒子和同事也成瞭烘焙粉
兒子上初中後，有一次老師佈置作業是給傢人做飯，考慮到做飯比較繁瑣，吳靜建議他做相對簡單的蛋撻。於是兒子按教程照著比例調好蛋撻液，倒進蛋撻皮裡放進烤箱烤。品著兒子的手藝，吳靜覺得比自己做的還要好吃。
吳靜給兒子準備的愛心早餐
現在兒子也對烘焙和做菜有瞭興趣。雙休日父母在餐廳和廚房忙活，他常會在寫完作業後，過來搭把手，跟著父親和面學包水餃，跟著母親學做面包。這份貼心讓吳靜和老公頗感欣慰。
吳靜的烘培美食還讓她的女同事們，在品嘗的同時成為瞭她的粉絲，也都跟著一起做小點心，都成瞭烘焙小達人。吳靜還會把制作過程中的一些竅門，教程裡沒有提到的，比如如何看火候，如何用力等告訴大傢。以前，同事們都是買蛋糕給吳靜慶生，現在大傢聚在一起，合力為她制作愛心蛋糕，感激吳姐平時對大傢的關心和照顧。
陪兒子鍛煉，從運動小白變身運動達人
" 我從小體質差，經常生病，體育成績一直不好。我兒子小時候就像我一樣，身體不好，體育不好。我就有意識地讓他加強鍛煉，作為表率，我就陪他一起鍛煉。" 從小學開始，吳靜就拉著兒子晨跑，繞著附近的公園騎車。暑假裡還帶著他去遊泳，兒子很快就學會瞭，她卻因為身體原因沒能學會，為此兒子就自豪地說：" 老媽，你其他都很厲害，就這點不如我喲！"
上瞭初中學業繁忙，為瞭保證持續鍛煉，吳靜給兒子買瞭輛動感單車在傢運動。她和老公起好帶頭作用，當著兒子的面騎。每到雙休日和寒暑假，吳靜會和兒子一起，約上幾傢同學到鄰近的學校操場去打羽毛球、排球、籃球，跑步、扔實心球等，更好地激勵兒子堅持鍛煉。
讓吳靜難忘的是兒子小學時，有一次在市民廣場，她和兒子及他的同學們一起比賽跑步，居然沒跑過小學生，這可讓她受到瞭不小的刺激。原本是陪兒子練，演變成瞭她自己要練。這一練的成果，就是在每次支隊的體能考核中，在女文員中總能名列前茅，好些比她年輕的同事都跑不過她。從此，她的運動勁頭一直保持到現在。
按照吳靜的規劃，等兒子上瞭大學，還會堅持鍛煉，這讓她身體變得更好，更有精力投入工作，她還要拉上老公一起來。烘焙肯定是要繼續做下去的，並嘗試一些更復雜的花樣。她最近又迷上瞭養花 ……
流水的官兵，鐵打的 " 吳姐 "
吳靜在耐心整理檔案
八小時之外，豐富多彩；八小時之內，盡職盡責。1997 年，吳靜從學校檔案文秘專業畢業，恰逢新北大隊需要這方面的專業人員。帶著對橄欖綠的崇敬和向往，她來到瞭消防部隊工作，成瞭大隊 " 總管 "。面對人少事多的狀況，尤其是內勤工作比較繁雜，她事事嚴格要求自己，集文書、統計、收發、檔案管理等工作於一身，積極成為領導的好幫手，同事的好模范。
在努力工作的同時，吳靜認真做好傳幫帶，把自己工作中的經驗、教訓告訴同事們，互幫互學，在工作和生活上給予同事們力所能及的指導和幫助。就在這種團結、融洽的氛圍中，一眨眼 20 年過去瞭。同事們打趣說，這就叫流水官兵，鐵打的 " 吳姐 "。
舒翼 文 圖片由吳靜提供
來源：常州晚報
（編輯 高霞）
