這個姑娘叫周娜，她是一個資深 " 魔獸 " 玩傢，她甚至根據遊戲中的菜譜，親手制造出瞭一場 " 魔獸筵席 "。
私廚故事
20 歲之前，周娜都對做飯一無所知。關於做飯，令周娜印象深刻的一件事是，十幾歲時，有一天她突發奇想，要煮一次飯，" 失敗後，我才知道煮飯原來是要放水的。"
如今，周娜卻成為瞭朋友圈中不折不扣的 " 美食設計師 "。她開設瞭自己的私廚，招待慕名而來的朋友，甚至為網友們開設烘焙課程。" 你是怎麼變成一個擅長做菜的人的？"" 主要還是因為愛吃唄！" 她說，自己的烹飪生涯始於在馬來西亞留學期間。" 自己特別愛吃中國菜，但中國餐館都比較貴。" 周娜的舍友中，有一位四川人，特別擅長做飯，周娜開始隻是幫她打打下手，後來竟然也自己獨立做起飯來，第一次成功的感覺讓她愛上瞭做飯。
" 回國之後，有時，我和老公看電視看到某個菜，想到冰箱裡有差不多的食材，就爬起來，整一個吃。" 周娜的老公也是個喜歡做菜的人，他倆有一個共同喜愛的日劇，《深夜食堂》，每一集都會介紹一道新菜，裡面的菜她幾乎都做過：茶泡飯、玉子燒、韭菜炒豬肝、秋刀魚、牛心菜肉卷，鰹魚幹蓋飯 …… 他們幾乎都嘗試過。" 有時會做到凌晨一點。"
周娜把自己做菜的照片發到網上，意想不到的是，前年春天，引來瞭一傢網站的註意。" 編輯主動加瞭我好友，對我的菜很感興趣 "，隨即大膽地拋給周娜一個難題：私房菜。" 網站希望我以邀請朋友到傢裡來做客的形式的，做一個圖文專欄，每天邀請四個人到傢裡來吃飯，每一期要有主題、人物、菜品。" " 一開始給出的時間表裡，他們隻讓我一個月休息四天 "，盡管壓力巨大，在興趣的驅使下，周娜還是接下瞭這個任務。最終，從 8 月做到 10 月，周娜在傢裡做瞭 22 期不重樣的 " 私廚盛宴 "。
一開始，編輯提出，由網站負責組織每期的食客；但周娜想要更真實、以至於更 " 走心 " 一些。" 我決定自己找人。先從熟人下手。" " 第一期，我請瞭我的發小們。因為她還跟我一起去馬來西亞留過學，所以我把這期設定為東南亞菜。菜品有冬陰功湯、越南春卷、芒果蝦球飯、椰漿飯等等。我們特意把傢裡用綠植裝飾成熱帶雨林的感覺。" 這次很成功。通過這次嘗試，周娜發現瞭一個組織飯局的方法——找 " 圈子 "，有些人是相識的，有些人是互相不認識的。" 按照不同圈子，這 22 期中，出現瞭陶藝傢、畫傢、舞蹈傢、演員、IT 男、發型師 ……
尋找圈子還算簡單，針對這個 " 圈子 " 在餐桌上的用心，正是周娜的次才華所在。譬如，在陶藝傢這一期，周娜組織大傢 " 吃的是日料。這頓飯使用的每一隻餐具，都是這些陶藝傢帶來的手作的器皿，食物和器皿互相襯托，我把整頓飯的節奏放慢，於是，在吃的過程中，我們還可以聊陶藝創作，把玩和鑒賞這些器皿。" 另一次令周娜津津樂道的私廚經歷，是為一傢單位訂制的、20 多人的小型答謝會。
" 這傢公司以女孩子為主。聚會由於定在公司自己的地方，員工們就都一位覺得是一個很隨意的場合，去瞭都沒有太做準備。我為他們做的是西餐，分量不大，但很精致；還去瞭他們的‘食堂’做瞭佈置，把燈光的顏色由冷調為暖，亮度略微壓低一些。我記得食客門跨入‘餐廳’大門的時候，表情一下子呆住瞭，說話突然變得很斯文，壓低聲音，人明顯一下子‘收’瞭起來。我看瞭這一幕就放心瞭，我想要的氣氛到瞭。"
魔獸創意菜
" 我的頸椎病就是魔獸帶出來的 "，周娜說，2004 年，魔獸世界公測的時候，自己就成為瞭第一批玩傢之一。" 我記得那時候，六點鐘下班回傢之後，我和老公就開始全神貫註地坐在電腦前面。我們傢有一個飯桌，並排放著兩臺電腦，兩臺主機。我們一個人面前放一隻盆兒，連飯帶菜一起裝好，就從六點鐘一直玩到十一二點。雙休日時甚至可以通宵達旦。"
周娜和幾個朋友在一塊兒吃飯的時候，意外發現，桌上每個人竟然都是至少四五年的老玩傢。繼而，他們從魔獸聊到桌子上的飯菜，聊到魔獸這個遊戲裡有許多有趣的食物設定。" 我們回憶起，很多食物吃瞭以後會有一些意想不到的附加功能。比如說，諾格弗格藥劑，喝完瞭以後就變成骷髏瞭；美味風蛇做成之後，吃下去會變成忍者 ……" 周娜和朋友們 N 目相望，當即有瞭個想法：攢一個以魔獸菜品為主題的 party。
盡管魔獸菜譜裡的菜品很豐富，但畢竟存在於虛擬世界。幸而周娜做過不少期主題私廚，對創意菜信心滿滿。讓周娜驕傲的一次，是為丈夫的戰友們做菜。周娜的丈夫曾是一名專業的舞蹈演員，他的戰友現在還在一線工作。" 他們對自己攝取的熱量很有要求。如何平衡自熱量的要求和營養的要求，成瞭當晚的命題。" 那天的晚宴上，周娜做的主菜，是一條整個蒸出來的小鯊魚。" 鯊魚的頭是翹起來的，嘴巴用番茄撐著，讓它擺出張開的造型。肚子裡面揣入一些肉糜土豆泥和蔬菜碎，地下是一些烤蔬菜的墊盤。蒸出來不會傷皮膚，顯得正式。" 同時，用一道特制的水果沙拉與之相配：" 我用哈密瓜做成小鯊魚的形狀，在‘鯊魚’的嘴裡掏出牙齒，裝入球形的哈密瓜、西瓜、藍莓，用哈密瓜皮雕刻出鰭和尾巴。" 這道菜大受贊賞。
如何使用合適的器皿搭配菜品，制造出 " 魔獸 " 的氣氛，也是晚宴的頭等大事。周娜曾經就度過陶藝專業，她找到瞭她的老同學，南京的陶藝傢彭鵬飛。巧合的是，彭鵬飛當時也正在創作一套造型比較粗狂的器皿。" 這些器皿采用的是整塊泥片拼接的手法，體積比較大，接著側木把。我當初把他們設計成為茶具，或者是花器。但周娜和我一說晚宴，確實還真的挺適合做魔獸主題的餐具。" 這些器皿也確實滲透出一種原生態的質樸之美。以兩隻裝主菜的泥盤為例：盤底是用一整張泥片切圓制作的；周圍則是將泥片畫好紋路之後摔打，紋路自然豐富。彭鵬飛選擇在親民上使用厚薄不均的黃色釉。" 隨著釉水的厚薄變化，釉色和器形有機地結合在一起，有一種深淺的變化。" 除瞭餐具之外，彭鵬飛還設計瞭一些切題的裝飾品：比如，陶制的小羊，" 魔獸裡，有羊的坐騎。" 模仿地圖的質感。而一組由黃色和綠色組成的杯子，不僅可以作為酒器使用，倒扣過來像是模仿遊戲中丘陵的地貌與質感。" 玩過的人，都懂裡邊的意思。"
tips ————————
魔獸菜不屬於任何菜系。如果硬要為他們單列一種的話，那大概是青春，又或者說是想象。
鐵爐堡軍糧
亡靈試劑 （這兩個無介紹，就是面包和飲料）
上層精靈的水晶
食材：雪碧、糖、果凍粉、牛奶、紫甘藍汁
主體藍色部分是果凍做法。凝固後，用果凍花的工具在內部註入牛奶進行雕花、做出花朵的造型、然後再加一層白色的牛奶果凍層。冷藏凝固後脫模、擺盤。敲碎時，有如暗夜精靈建築般光芒四射而高貴。
安戈洛環形山大雜燴
食材：熟牛肉、真姬菇、歐芹、甜玉米、紫甘藍、番茄
煮熟玉米，除牛肉、番茄、玉米、剩餘食材分別焯水。各項食材切成 1 公分左右的小丁、並拌入適量橄欖油、色拉醬、海鹽備用。用模具擺出環形的造型、並按照色彩反差或漸變的規律擺放食材、用勺子壓實。放入冰箱冷藏 30 分鐘後脫模、表面淋撒黑胡椒粉和芝士粉、再用新鮮迷蝶香裝點即可。色拉圈可以靈活運用手邊現有的食材進行制作、除牛肉外蝦肉、火腿、吞拿魚都可以是很好的選擇。
塔佈羊排
食材：小羊排、新鮮迷迭香、現磨巖鹽（或者海鹽）、現磨黑胡椒、大蒜、香菜籽、孜然、橄欖油
把羊排肉多的那面的肥油去掉，磨適量鹽和黑胡椒，在羊排的正反兩面，稍微按摩一下。把迷迭香葉子，大蒜剁碎，香菜籽稍微烤香碾碎。第二天準備烤羊排之前，先提前把羊排從冰箱取出恢復室溫，把烤箱預熱 195 攝氏度，烤 25 分鐘左右。如果喜好甜口，還可以在上桌後抹上焦糖，用噴槍加熱，會產生特殊的香氣和質感。
香烤陸行鳥
食材：火雞（普通雞亦可）、海鹽、檸檬、洋蔥、胡蘿卜、迷迭香、百裡香、鼠尾草、蒔蘿、黃油、西芹、雞湯、聖女果
使用粗海鹽按摩雞的全身，包括內腔，放入 4 度以下的地方醃制兩到三天。在雞的腹腔內藏入薑片、花椒。將香草洗幹，控幹水分，與黃油混合。取四分之三的香草黃油醬，分次塞入雞胸部皮和肉之間，並往雞內部塞入水果。送入烤箱，設溫度至 180 度，烤兩個小時即可。整隻雞富有熱帶風情，很符合遊戲中的設定。
文 | 冒貽宣 圖 | 現代快報 · ZAKER 南京記者 牛華新
（編輯 餘爽）
