原標題：鮑師傅將鮑師傅總部告上法庭 對方不予置評
網紅糕點店鮑師傅進入瞭忙於維權的狀態中。法制晚報看法新聞記者從鮑師傅糕點創始人鮑才勝處瞭解到，由於山寨鮑師傅的門店太多，其準備用法律的武器維權。目前已經將擁有鮑師傅總部這一賬號的公司訴至三地法院，並將於本月中旬開庭。
鮑才勝註冊的鮑師傅商標及門店外觀
鮑師傅創始人：14 傢直營店對抗 200 餘山寨店
之前我們都很低調，這次站出來就是為瞭維權。鮑才勝在接受法制晚報看法新聞記者采訪時表示，對於山寨店他們不勝其擾。他坦言，自己此前對品牌保護確實沒概念，2004 年開的店，到瞭 2013 年才想起註冊商標來。當時就是想把糕點做好瞭，顧客自然就認我的正宗門店瞭。但是沒想到現在鮑師傅能這麼火，也沒想到侵權能這麼惡劣。
鮑才勝表示，目前在北京他們公司開出的鮑師傅門店隻有 14 傢，算上全國也才 26 傢。但是光是北京地區山寨的鮑師傅就有 200 餘傢。
鮑師傅起訴鮑師傅總部 對方不予置評
面對這麼多的侵權、不正當競爭的商傢，鮑才勝決定用法律來維權。他向法制晚報看法新聞記者透露，公司已經將另外一傢以鮑師傅總部的名義開展連鎖加盟的公司，訴至北京、南京、杭州的法院，法院已經受理，最早的開庭日期是 3 月 14 日。
他們公司加盟宣傳中用的圖片，都是我們公司門店的排隊照片。鮑才勝表示。
記者註意到，被起訴的公司全稱是北京易尚餐飲管理有限公司（以下簡稱易尚）。該公司擁有微博、微信公眾號鮑師傅總部賬號，並在該賬號以及部分網頁中，開設鮑師傅連鎖加盟業務，單店加盟費用 9.8 萬元以上。據其網站的信息顯示，目前該公司已經有百傢左右鮑師傅加盟店。
被訴方易尚公司所持有的鮑師傅商標及門店外觀
記者通過商標網查詢發現，易尚註冊的鮑師傅商標，是一個帶圍裙、打領結的男子頭像黑白繪圖以及鮑師傅三個字和其拼音的組合。該商標註冊的申請日期是 2015 年 9 月。而鮑才勝在面包、糕點品類中註冊的商標，就是楷體的鮑師傅三個字，註冊申請日期為 2013 年 4 月。
鮑才勝的代理律師認為，北京易尚餐飲管理有限公司雖然目前在飲料和餐飲類別中擁有鮑師傅商標，但是其開設的門店或加盟店卻並非以售賣飲料和餐飲服務為主，而是像鮑師傅門店一樣，以售賣糕點為主或隻售賣糕點。此外，易尚還在面包這一品類註冊瞭其 2015 年申請的圖文組合商標中的圖形部分，並將這兩個類別不同的商標混用，以此來打法律的擦邊球，是不正當競爭。同時，鮑才勝也委托律師對易尚在餐飲以及飲料類的鮑師傅商標，向商標評審委員會提起瞭無效宣告申請。
記者聯系瞭被訴方易尚，該公司一位自稱姓趙的女士表示，針對商標一事企業領導層不接受采訪。對於官司，趙女士並未正面回答，僅表示他們也在去年對鮑才勝所在的公司提起瞭訴訟。當記者追問訴訟結果如何，趙女士表示並不清楚。
專傢：保護知產要在品牌創立之初就提上日程
中國食品產業分析師朱丹蓬表示，隨著這種網紅店的火爆，像鮑師傅這類商標糾紛會越來越多。以前沒有聯網，各個地區對於商標的認可，沒有形成統一的標準。此外，企業對於商標這類知識產權的瞭解到並不全面，也不專業，讓一些投機分子有瞭可乘之機。
隨著整個社會的不斷進步，以及在商標和知識產權的這個意識越來越凸顯。對於山寨品牌的打擊，國傢在法律法規方面，應該有更加強而有力的法律支撐。此外，行業協會有義務加強行業規范。企業要培養或建設專業的知識產權人才隊伍，並對消費者普及一定甄別真假的方式。
從事知識產權保護的周律師表示，網紅食品店大多是中小微企業，起步門檻、技術含量相對較低，對於知識產權的保護一定在要在品牌創立之初就提上日程。前期做好品牌建設和常規推廣。後期要實時監控近似商標申請註冊情況，抓典型進行維權，以此降低維權成本。
對於有知名度的商標頻遭搶註或惡意註冊這一情況，國傢工商總局商標局相關負責人日前在接受媒體采訪時表示，面對商標惡意註冊行為日趨規模化、專業化的形勢，商標局通過優化審查分文流程，對典型惡意申請類型及相關案例進行梳理、匯總。在審查環節，對認定具有明顯的主觀惡意的商標申請從嚴審查，主動予以駁回。此外，商標局還集中處理瞭一批惡意囤積、惡意攀附他人商譽的商標案件，遏制違反誠實信用原則的惡意註冊行為。
法制晚報看法新聞記者張鑫
