凍筆新詩懶寫，
寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，
恍疑雪滿前村。
——李白《立冬》
立冬，冬三月之始，太陽黃經 225 度。《孝經緯》曰：" 鬥指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也。" 立，建始也，表示冬季自此開始。立冬的 " 冬 " 字同 " 終 "，有萬物收獲、儲藏之意，意指農作物收割後要收藏起來。此時，草木凋零、動物蟄伏，萬物都趨於休止，開始養精蓄銳，為春季的勃發做儲備。
水始冰。水面初凝，未至於堅也。地始凍。土氣凝寒，未至於拆。
白居易《歲晚旅望》中寫：" 萬物秋霜能壞色，四時冬日最凋年。"
冬日萬物凋敗，寒風勁、日照短，確實容易令人感懷，但以瞬時而息的角度來說，還是要抒懷，情緒安寧為宜。
立冬三候
立冬分三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。
一候 " 水始冰 "，是說水從這時起，就會漸漸結冰，尤其是北方地區；
二候 " 地始凍 "，再五日，氣溫降到零度，土地表層開始凍結；
三候 " 雉入大水為蜃 "，其中雉指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，三候時，野雞一類的大鳥便不多見瞭，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤瞭。
立冬與冬至
冬季有兩個節氣是很重要的，一是立冬，二是冬至。許多朋友會將冬至和立冬兩個節氣搞混，一般立冬是在 11 月，冬至是在 12 月。
時間含義不同
立冬
作為冬季的第一個節氣，於每年的 11 月 8 日前後，太陽到達黃經 225° 時開始。由於我國南北緯度之差，故真正意義上的冬季，並非都以 " 立冬 " 為準，而是以連續幾天氣溫低於 10 ℃為冬季。但在傳統觀念中 " 冬 " 即 " 終也 "，結束之意。
立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。中國又把立冬作為冬季的開始。
冬至
中國農歷中一個重要的節氣，冬至俗稱 " 冬節 "、" 長至節 "、" 亞歲 " 等。它是二十四節氣中最早制訂出的一個。冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南回歸線（南緯 23°26'）。冬至這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少瞭 50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。
氣候特點不同
我國幅員遼闊，南北縱跨數十個緯度，因而存在南北溫差。但立冬之後南北溫差更加拉大。北方的許多地方已是風幹物燥、萬物凋零、寒氣逼人；而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。
冬至日是一年中白天時間最短的一天。從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在 0 ℃以下，南方地區也隻有 6 ℃至 8 ℃左右。另外，冬至開始 " 數九 "，冬至日也就成瞭 " 數九 " 的第一天。
史話立冬
古時中國是農業國傢，立冬就和二十四節氣中的其他節氣一樣，反映氣候變化及相應的物候情況，對農業生產有著切實的指導意義。" 四立 "，即：立春、立夏、立秋、立冬，因昭示不同的季節，尤為重要。
古代皇帝號稱 " 天子 "，不僅是一國的行政首腦，同時也身負溝通天、人的使命。所以，每當 " 四立 " 來臨，傳統上都要求天子率滿朝文武，去郊外迎接。比如，立冬前三天，太史要稟告天子：今年某日某時立冬。於是，天子乃齊。齊，顧名思義，就是整齊。整齊的目的是為瞭讓身心達到一種清潔虔敬的狀態，為此要沐浴更衣、不飲酒、不食葷，更嚴格的，還要求不能同妻妾共寢。
到瞭立冬那一天，天子親帥三公九卿大夫．以迎冬於北郊。立冬是在北郊迎接，立春、立夏、立秋則是在東、西、南郊迎接。
立冬習俗
儲菜
立冬之時老北京有 " 儲菜 " 之俗。早年間冬季蔬菜的品種極少，所以多在立冬前後儲存一些蔬菜，以備過冬。立冬儲菜以大白菜為主，外加蘿卜、倭瓜、土豆、冬瓜、大蔥等，每傢少則存上二三百斤，人口多的甚至存有上千斤。那時節，每天一大早兒就有人到菜市上排隊買大白菜，還有大戶人傢雇馬車、驢車到郊外采購大白菜的，一時間人來車往好不熱鬧，成為初冬時節京城一景。新買的大白菜一般要先放在朝陽的地方晾幾天，然後再整齊地碼放在房簷下，苫好草簾子。要是院子裡寬敞，還可以挖個菜窖，那樣儲藏的效果更好。
吃餃子
立冬吃餃子主要是取其諧音—— " 交子 "，因立冬是秋冬之交。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故 " 交 " 子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復瞭這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
遊泳
現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有瞭創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。
食補
立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。北方立冬習俗典型代表是餃子，而南方立冬大都以肉類為補，如羊肉、牛肉、海鮮等等。
立冬美文
申賦漁《光陰》｜節選
立冬是秋與冬相交的日子，過年是兩歲相交，都要吃 " 餃子 "。其實也是辛苦一年瞭，找借口犒勞一下自己。揉餃子皮的面要好、白，而且要有韌性。不要怕花工夫，面要細細地揉，揉好瞭，切成均勻的小塊，再用搟面杖壓成薄薄的、圓圓的皮子。餃子餡也是十分講究的。白菜要切得碎，肉要剁成肉泥。包餃子是一門藝術。看誰拙還是巧，就看他包的餃子。餃子下鍋要三滾。等一個個露出透明的顏色瞭，在沸水的面上翻滾，就要立即用笊籬撈出來。笊籬要是竹子編的，不能是鐵絲的，否則會傷瞭餃子的香味。撈出的餃子要一隻一隻擺放在洗得幹凈的篩子裡。稍微晾一下，把水滴掉。不要急著吃，要先敬土地神，感謝他在秋天裡慷慨的給予。
……
立冬之後，天地忽然就變得空曠瞭，山河大地，像是用線條勾勒的，簡潔、樸素、悠遠，人仿佛一下子站到瞭一個高處，突然看到瞭世間的真相。莊子在《大宗師》裡說道：" 於謳聞之玄冥，玄冥聞之參寥。" 玄冥的意思是深遠空寂。" 玄冥之境 "，是古人追求的一種去除貪欲、自滿自足的忘我境界。
來源：新華網江蘇頻道綜合
