這位大師厲害瞭,做出來的拉面能穿過針眼

11-18

現代快報訊(記者 劉國慶)11 月 18 日上午,被稱為拉面第一人、獲得 4 次吉尼斯世界紀錄的厲恩海,來到常州一展其拉面絕技。在現場,他拉的面條比發絲還細,能穿過針眼、用打火機一點就著,讓現場的觀眾贊嘆不已。

據瞭解,今年 70 歲的厲恩海,曾經 4 次創造吉尼斯世界紀錄。2000 年 6 月,他在上海將一公斤面粉拉出 20 環,為 1048576 根,累計長度是 2652 公裡,是上海到嘉峪關的距離,相當於珠穆朗瑪峰高度的 266 倍。因為拉出的面條細如發絲,他還能夠在同一個針孔中穿進 18 根面條。由此,他被譽為 " 拉面大王 "。

11 月 18 日上午,厲恩海來到常州市潞城鎮,向現場的觀眾展示他的拉面絕技。記者在現場看到,面團在厲恩海手中上下翻飛,幾分鐘時間裡,厲恩海將面條拉瞭 10 幾扣之後,面團就變成瞭細如發絲的面條。這讓在場的觀眾贊嘆不已。接著,厲恩海還將面絲像 " 撒網 " 一樣撒開,這些細細的面絲有如蜘蛛網。

此後,厲恩海又從口袋裡掏出一根針,不一會便將一縷面絲穿過針眼。在連穿兩縷面絲後,厲恩海讓助手拿出打火機,在觀眾的見證下,面絲一點就著。" 面條一點就著,說明我拉出來的面條特別細!" 厲恩海笑著告訴記者,雖然已經 70 歲,他還準備第 5 次沖擊吉尼斯世界紀錄。

面條為什麼能拉到這麼細?厲恩海介紹,一方面是他多年研究,將牛骨磨成細粉添加進面條,給面條 " 補鈣 ",讓面條有韌勁,另一方面是他多年練習的結果。厲恩海說,他拉出的面條有嚼勁,口感好。

第一次創造吉尼斯紀錄後,有人開始模仿,有一股子不服輸精神的厲恩海,不斷苦練,也不斷打破自己創造的紀錄,4 次獲得基尼斯世界紀錄。目前,他在全國已經收瞭 1062 個徒弟。他的目標是收 3000 個徒弟,將自己的絕技傳授下去。

在當天的現場,作為厲恩海的好友,創新隸書獲中國大世界基尼斯之最的書法名傢田少明也到場,並題寫 " 天下第一面 " 牌匾贈與厲恩海。

(編輯 蔣翠翠)

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