所謂“天上龍肉，地上驢肉”
驢皮，是阿膠的主要原料
驢肉、阿膠吃過
驢體之精華“驢奶”，你喝過嗎？
它可是奶中 LV
前些天
小抱抱有幸品嘗瞭這一奇珍
並與羊奶、牛奶
做瞭個比較試驗
▲從左至右，依次為羊奶粉、驢奶粉、牛奶粉
▲放大！放大！知道你們的註意焦點都在驢奶上
牛奶很濃鬱，有滯感不易消化
羊奶有明顯的膻味兒
驢奶口感清爽舒適
奶香淡淡回甘，無任何雜味
▲ 3 月 8 日女神節，小抱抱辦公室裡的幾位妹子開瞭一個“驢奶茶會”
懂行的說
驢奶的營養成分最接近母乳
兩者的重合度有九成
基本上人人能喝，許多人拿它治病
奶驢很珍貴，卻也有奇效
不少媒體對驢奶點瞭大大的贊
▲人民網報道《孩子牛奶過敏隻能喝驢奶 意大利媽媽養驢救子》意大利西西裡島埃特納托裡西女士，她的孩子對牛奶、豆漿都過敏，最後靠喝驢奶，長得很壯。後來，她成瞭驢奶專業戶，讓更多的人受益。
▲北京科技報報道《世界最長壽女人秘訣何在 最愛喝驢奶和紅酒》
▲中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授郭慧媛
新華網曾做報道：2017 年，在國際毛驢產業發展學術交流會上，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授郭慧媛，介紹瞭驢奶的營養價值和生理功效：
驢奶最重要的特性，是其某些成份具有合適的比例，比如乳清蛋白、鈣磷比等。
驢奶中溶菌酶含量高，對一些致病菌或者有害菌有很好的抑制作用，其保質期會比較長，同時國外研究顯示，富含溶菌酶的驢奶具有免疫調節、抑菌等多種作用。
驢奶中不飽和脂肪酸所占比例較高，尤其是亞麻酸和亞油酸，這會對認知發育產生很好的影響。
驢奶的致敏性比較低，飲用驢奶可能會改善對其他奶制品過敏的情況。
此外，驢奶有抑制腫瘤細胞增殖、降血脂、抗氧化、調節線粒體功能及腸道菌群等多種功能。
驢奶聽著新鮮
其實，早在 1000 多年前
中醫就把驢奶當作治療保健奇珍
唐代孫思邈在《千金食治》中記載 : “驢奶：味甘、性寒、主治肺咳、消渴、黃疸、小兒驚癇、婦經痛、急性心絞痛、風熱赤眼，具滋陰活血功效。”
明代李時珍在《本草綱目》中記載：“驢乳味甘、冷利、無毒、主治小兒熱急黃等，多服便利、療大熱、止消渴、小兒熱、急驚邪赤利，小兒癇疾，頻熱炊之，治氣邪、解小兒熱毒、不生痘疹。”
小抱抱推薦的驢奶
來自全國最大的奶驢天然養殖場
這裡的驢不生病，連抗生素也不用
驢奶隻用凍幹工藝
完整保留營養成分與鮮乳風味
養殖場主人 費勝利
今年 50 歲
1989 年畢業於新疆農業大學
做瞭 20 年的飼料地區代理商
“正大”、“希望”都做過
2014 年，費勝利到喀什、和田考察發現，喀什、和田等地，都以“驢奶”治療哮喘、肺病、腸胃病等，甚至一些腫瘤醫院也向病人供應驢奶。
他又請教瞭同行專傢，最終建立瞭奶驢養殖專業合作社和新疆德盛和乳業有限公司，每年可生產二十噸凍幹驢乳粉。
現在，存欄奶驢近 2000 頭，是新疆乃至全國存欄奶驢規模最大的一傢。
也是昌吉洲的龍頭企業。
費勝利的奶驢場，在天山山脈的昌吉洲，離天山主峰 100 公裡。這裡雨量充沛，土地肥沃，藍天白雲，仿佛伸手就能拽下來。天然牧場，零污染，有 1000 多年的養驢歷史。看到這，是不是想起瞭愛騎驢的阿凡提？
費勝利說，驢是獨蹄動物，相比牛羊等偶蹄動物，抗病能力更強，不易得流感等疾病，對口蹄疫更是先天免疫。以當地天然苜蓿、甘草葉、玉米秸桿等飼養，少食多餐，一年基本不得病，也不用抗生素等藥物。
要懷胎 347 天左右，產下驢駒才下奶。乳期隻有 6 個月，前一兩個月，全部給驢駒吃，後 4 個月，可以漸漸增加采奶量。因為它有個習性，如果把驢駒隔離開來，不到 1 個星期，就不再產奶。因此，每天都要留一部分給小驢駒。
每頭驢的產奶量非常有限，4 個月也就產 160 公斤左右。相比之下，奶牛產量可高瞭，可年產 6 到 9 噸。
鮮奶加工上，他采用的是，先進的、營養保留更多的“冷凍幹燥”工藝。先經巴氏滅菌，低溫真空濃縮，再經過 -45 ℃的低溫冷凍，真空升華 40 小時後，出箱溫度是 58 ℃。
生產車間整體達到乳制品的潔凈等級要求，局部車間已遠遠高於國傢標準。
相比噴霧幹燥法，這種工藝耗電量成倍增加。工藝成本增加，產量卻不到十分之一，48 小時隻能生產六七十公斤奶粉，而噴霧法 48 小時可以生產一二噸。如此繁瑣，隻為保留高度營養。
據測定，凍幹法加工的驢奶粉維 C 平均含量達 26.8mg/100g，是全脂牛奶粉（4mg/100g）的 6.7 倍，而噴霧幹燥法是 16.8mg/100g。
▲ PS：以上摘自享受國務院特殊津貼的新疆奶業專傢陸東林的《驢乳與健康》
他傢的德盛和驢奶粉，整個加工過程零添加，凍幹工藝和自動真空包裝技術，最大程度地保留瞭鮮乳中的有機營養成分和固有風味，每包奶粉都是可以溯源的“本真驢乳”。
費勝利說：當初，把公司取名為“德盛和”，就是 “以德為本，才能走向繁盛和美之意。”奶粉是吃到嘴裡的，而且，很大部分是病人吃的，他們本身已經很困苦，我怎麼忍心，把質次的產品賣給他們，給他們雪上加霜？
“驢奶”在維吾爾語中，是“藥”的意思
因此，新疆人一有大病小病或疑難雜癥
隻要條件許可，都會喝驢奶
小抱抱采訪瞭幾個當地人
他們都非常感恩驢奶給自己帶來的好處
（考慮到個人隱私，沒有配人物實照）
朱大爺，今年 70 多歲瞭，2 年前，查出食道癌，手術後身體非常虛弱，他就買瞭驢奶喝，開始是從街上買來的，發現不太純正。後來，改喝德盛和的，真的是很純正，沒有摻其他東西，味道很新鮮。就一直喝，已經有兩年瞭。
最直接的感受有兩點。一是，清爽好喝好吸收，不會像牛奶那樣，喝下去難消化；二是感覺力氣好瞭，精氣神好瞭，免疫力強瞭，不會動不動就發燒什麼的。
朱大爺“久喝成專傢”。他好心提醒說，你們杭州那麼遠，隻能喝驢奶粉。最好選擇凍幹工藝的，因為，它是低溫真空處理的，比噴霧式的高溫工藝，對驢奶的營養成分破壞少，喝瞭更管用哦。
張大姐，55 歲。她是企業主管，壓力大，便秘十多年。吃香蕉喝蜂蜜等食療，不管用。也吃過不少藥，還做操什麼的，三五天解一回，回回很痛苦，也一直沒得根治。去年 10 月，就買瞭一盒驢奶粉喝，四天以後，便秘解決瞭。現在，每天喝一回，維持著就可以瞭。相應的，臉上的疙瘩，也慢慢地變沒瞭。
朱大爺還向小抱抱介紹瞭一位姓梁的律師朋友，曾患有嚴重的肝病，堅持喝驢奶十年，好幾個病友走瞭，他卻越活越健康。
為什麼，驢奶能治病？
主要原因是驢奶的天然優勢
據 CCTV《健康之路》報道
驢奶有：弱堿性、易吸收、口感好、
能抗氧化、免疫調節、調節腸道菌群、
抗腫瘤、降血脂、抑菌等作用
具體來說就是
“一活二低三富四高”等特點
一活：免疫活性成分。
驢奶乳清蛋白含免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等免疫因子，具有天然抗菌、抑菌、調節免疫、調整腸胃道菌群、中和毒素等生物活性功能。
因此，它能增強人體免疫力。醫學專傢研究認為：患有支氣管炎、肺炎、肺結核病人，治療期間喝驢奶有輔助治療效果。
二低：低脂肪、低膽固醇。
驢奶中的平均脂肪是牛奶的 27%，膽固醇是牛奶的 14.7%。是糖尿病患者、高血壓患者的首選飲品。
三富：
富溶菌酶。是母乳的 10 倍，牛奶的 350 倍。溶菌酶是具有殺菌作用的天然抗感染物質，能激活人體免疫系統，保肝護胃，還有抗腫瘤作用。
富含牛磺酸。是牛奶的 2 到 3 倍。它能促進嬰幼兒腦組織和智力發育，提高神經傳導和視覺機能。也就抗效勞，調節免疫。
富含氨基酸。含有 9 種人體必須的氨基酸。
四高：
高乳糖。乳糖適合糖尿病人長期食用，對保護兒童牙齒也有利。
高乳清蛋白。驢奶蛋白質中乳清蛋白與酪蛋白之比為 58.5：41.5，僅次於人乳的 64：36。高於其他動物乳。
高不飽和脂肪酸。是人乳占比的 1.25 倍，牛奶占比的 4 倍。它能更有效地抗氧化、抗腫瘤、改善動脈硬化、降低膽固醇、增強免疫力等。
高維生素 C。是牛奶的 4 倍多，與人乳極為接近。
此外，驢奶中所含的芋堿酸可養顏細白皮膚，使皮膚細嫩、有光澤、有彈性。曾有埃及皇後用驢奶洗浴。韓國 calitte 最先把驢奶用作磨砂膏原料，暢銷全球。
經過科學檢測
驢奶粉對男、女、老、少皆宜
根據大量反饋信息
驢奶特別適合以下人群：
免疫力低下、體弱多病者以及孕婦、兒童。
患有高血壓、動脈粥樣硬化等心血管系統疾病的人群。
有胃炎、胃腸潰瘍等消化系統及哮喘等呼吸系統疾病的人群。
糖尿病、更年期不適的人群。
患有腫瘤或癌癥化療後的人群。
美容減肥的人群。
飲用方法：每次 1 袋（20g），每天 1-2 次，用 50-60 度的溫開水沖泡 200ml——250ml。開始時以餐後服用為佳。
