據北京青年報 3 月 2 日報道，記者昨天從國內多個生豬產地瞭解到，國內豬價自春節過後開始一路下行，目前一些地區豬價已跌破 7 元大關。對於此輪豬價下跌，有業內人士分析，其中既有每年春節過後豬肉需求進入階段性疲軟期的 " 年飽 " 規律，同時也有當前國內生豬供應寬松的大環境因素。據行業預測，在未來一段時間內國內豬價仍難出現反轉行情。
圖源：視覺中國
數字
多地豬肉價格跌幅明顯
北青報記者昨天從江蘇省無錫市物價局的數據看到，當地生豬成本價格在春節前較為平穩，均價維持在每斤 7.70 元上下，2 月份三元豬出欄均價 7.30 元，較 1 月份又下跌瞭 6.41%。
據測算，當前國內玉米價格穩定，均價在 1.03 元，豬糧比價 7.12 比 1，養殖戶每出欄一頭生豬平均盈利 233.30 元。
來自黑龍江省哈爾濱市發改部門的信息顯示，春節過後，受市場供應增加、消費需求減弱等因素影響，哈爾濱生豬價格出現明顯下降：2 月 28 日，當地生豬收購價格為 5.15 元，較節日期間的 5.60 元下降 8.04%，較去年同期的 7.60 元下降 32.24%。
據山東省東平縣物價局價格監測，節後東平縣生豬價格也持續下滑。監測數據顯示，2 月 26 日東平市場生豬均價為 6 元，較年關時的 6.5 元下降 7.69%，與 2 月初的 7.5 元下降 20%，與去年同期的 8.7 元下降 31.03%。山東省平陰縣物價局對平安和南壇等養豬場的調查顯示，2 月份該縣生豬平均價格 6.15 元，較前月下跌 3 元，跌幅 19.61%；仔豬價格 8.5 元，與前月持平；精飼料價格 1.29 元，與前月相比增加瞭 2.68%。當月調查戶每頭豬凈利潤 37.39 元，與前月相比下降瞭 90.52%。
探因
豬肉需求進入階段性疲軟期
由此可見，價格下降已經成為春節後生豬市場的主旋律。對於此輪大幅度降價，有行業人士分析，豬價下跌的主要原因是豬肉需求進入階段性疲軟期。春節期間居民大多重油重葷，節後 " 年飽 "，飲食口味偏清淡，豬肉鮮銷需求減弱。每年春節過後，生豬市場都會出現這種慣例。
另外據北青報記者瞭解，目前，越來越多的小散養殖戶被淘汰，大中型養殖企業比例的增加使得行業集中度明顯增強。" 這些規模企業成本穩定價格波動限制較小，可以實現按計劃出欄，供應節奏穩定，導致目前國內生豬供應端較為寬松，使豬價難以大幅上漲。" 另外，隨著養殖場養殖水平的提高，規模化豬場的生豬成活率、產值率均有所提高，且今年生豬的出欄重量一般都在每頭 260 斤以上，市場豬源供應充足導致生豬市場價格持續下滑。
另外有行業人士表示，屠宰企業壓價也是需要關註的原因。" 目前屠宰加工企業已陸續開工，但由於需求不旺，屠宰量相對偏少，在豬源充足的情況下，這些加工企業往往會采取壓價策略 "。
預計
後期生豬價格將持續弱勢運行
據行業預計，目前全國生豬供給總體寬松，預計後期生豬價格將持續弱勢運行。但從另一個角度看，雖然節後生豬價格下跌速度快、幅度大，但養殖戶也不必過度恐慌，當前養殖利潤仍有空間。據農業部數據顯示，1 月份國內生豬和能繁母豬存欄量同比、環比繼續雙減，豬價下行壓力會有一定緩解。因此養殖戶可做好日常生產管理，擇機出欄而不要恐慌性拋售。
面對目前豬價下跌的局面，北青報記者瞭解到，已經有養殖戶在考慮囤飼料維持飼養成本穩定來對沖豬價下跌。據瞭解，目前國內玉米價格仍有上升趨勢，面對 " 原料漲、豬價跌 " 的市場行情，一些養殖戶已經開始考慮逢玉米價格回調適當補充庫存。
文 / 北京青年報記者 張欽
