200 餘平米炒貨作坊，原料、生產、包裝區域和廚房廁所在一起，煤炭、廢品甚至是加工好的成品隨意堆放，工人在裡面吃喝抽煙，養的雞狗隨意覓食，老鼠蒼蠅也可自由出入。這樣一處黑作坊加工出的芝麻、花生、南瓜籽和蠶豆，你敢吃嗎？在長沙縣黃興鎮金鳳村，就有這樣一傢黑作坊。記者連日來展開暗訪調查。
近日，有知情人舉報稱，在長沙縣黃興鎮金鳳村有一處食品黑作坊，瀟湘晨報記者前往暗訪調查發現，這處炒貨作坊原本是豬圈，隻是簡易改建過，環境比較惡劣。該作坊還冒用正規食品廠的包裝袋，生產的炒貨搖身變成名牌產品後流入市場。
10 月 26 日，長沙縣食品藥品工商質量監督管理局對這傢黑作坊展開執法查處。
現場：養雞養狗 , 黑作坊內臟亂差
這處黑作坊位於長沙縣黃興鎮金鳳村，因門外沒有掛牌，且大門緊閉，如果沒有知情人指引，記者根本找不到，外人也無法知曉裡面的情況。10 月 23 日，記者在黑作坊附近蹲守，直到下午 3 點多，兩名女子來到作坊外，其中一人敲門進入買花生，一人在外等候。
記者也以買炒貨的名義跟著進入，發現裡面擺滿一袋袋的花生芝麻等原料，幾乎占用作坊一半空間，一輛白色貨車停在中間，兩名工人正在卸貨。最裡側拐彎處是生產區域，一名藍衣男子從裡面出來，他用推車將炒好的一筐筐蠶豆運到廚房門口，再倒進旁邊一塊鐵架板上，一名紅衣女子用鏟子將冒著熱氣的蠶豆裝進袋子並稱重，另外一白衣男子坐在旁邊操作機器封口。兩米外是一大堆煤炭，旁邊擺著一臺洗衣機，一條土狗正四處閑逛覓食。
往裡走，生產區域入口旁，是一潭污水，上面漂浮著垃圾，水邊有處雞窩，幾隻雞正悠閑地啄食。沒有門，這些雞甚至可以飛進作坊內。生產區域內有五臺炒貨機，其中一臺正在運作，工人站在炒貨機旁，有時邊抽煙邊翻炒食品，腳邊擺放的數袋南瓜子原料，部分直接撒在滿是灰塵的地上。
廠房沒有吊頂，鐵皮屋頂與墻壁留有間隙，門窗玻璃破損，上面纏滿瞭塑料袋，因長久未清理，原本白色的已近乎發黑，墻面上滿是污垢灰塵，墻腳下擺放著一袋袋待炒的蠶豆原料。生產區域環境簡陋，沒有三防設施，老鼠蒼蠅可自由出入。
也許是見到陌生人進來，作坊內一藍衣女子開始很警惕，得知記者買花生時，她答復稱，" 生花生 5 塊，熟花生 7 塊，要的多有優惠。" 記者購買 50 塊錢的熟花生後離開。
追蹤：包裝袋上無生產日期，假冒正規品牌
記者註意到，產品包裝袋上顯示：食品名稱 " 原味花生 "，產品類型為 " 烘炒類 "，有食品生產許可證編號和產品執行標準，廠名 " 長沙市開福區和穗食品廠 "（簡稱和穗食品廠），廠址位於 " 長沙開福區撈刀河鎮 "，保質期 " 常溫下 8 個月 "，不過包裝袋上找不到生產日期。
記者網上查詢和穗食品廠，其食品生產許可證發證日期為 2016 年 9 月 6 日，目前仍在有效期內，品種許可明細一欄寫著：油炸類（油炸青豆、其他）。10 月 24 日，記者來到撈刀河鎮伍傢嶺村白沙河組，找到瞭和穗食品廠。見到記者購買的花生，該廠劉姓負責人稱，" 我們沒有花生這個產品。"
" 廠名沒錯，但我們沒有這個包裝袋。" 劉姓負責人說，和穗食品廠隻做油炸類的，加工蠶豆和青豆。花生、芝麻等炒貨不在其生產許可范圍。他說，黃興鎮金鳳村的是冒牌黑作坊，" 去年就接到舉報，去過但沒找到 "。
劉姓負責人說，很多黑作坊老板到批發市場看產品銷售情況，然後冒用銷量好的包裝袋。他無奈地說，" 不好意思去打假。我沒做炒貨產品，造假對我沒影響，也沒辦法。"
24 日下午，和穗食品廠老板告訴記者，食品廠並沒有委托他人生產，" 這傢黑作坊的負責人是我老鄉，大傢都認識。去年就打電話讓他不要做瞭，今年仍在生產。我們沒有炒貨產品，所以也不好去說，拿他沒辦法。"
回應：承認無證生產，假冒系 " 行業潛規則 "
證實黑作坊假冒正規品牌後，記者致電包裝袋上的聯系方式，示意要批發炒貨。電話溝通約定時間後，記者再次趕到這傢黑作坊並見到章姓負責人。交談中他承認，作坊一直沒有工商營業執照和食品生產許可證，" 在這裡搞瞭一年多，正在申請辦證中 "。
這位章姓負責人一直辯稱，花生、蠶豆都是 " 土特產加工 "，用鹽加熱後炒熟，" 無毒無其他非法添加 "。在作坊內，記者查看炒貨用的鹽，外包裝上寫著 " 未加碘精制鹽 "、" 食鹽 " 等字樣，看上去並無異常。章姓負責人自稱手續齊全，他還拿出一份《檢驗報告》，不過封面時間、內文到樣日期、檢驗結論簽發日期都不一致，無法證實與所用鹽是同一批次。
"（和穗食品廠）沒事，都是老鄉。" 談及假冒品牌一事，章姓負責人稱，" 對方知道，沒什麼影響，允許我搞。" 他說，做生意打點擦邊球很正常，不是很違法的事，" 加工後的炒貨銷往批發市場，別人要多少就炒多少 "。
在交談過程中，該作坊另一名負責人道出炒貨行業的潛規則：" 一般小作坊都會去市場，看哪個炒貨牌子銷路好，就打著這個牌子生產。" 這名負責人直言，大多數包裝是貼牌的，" 要想小作坊達到標準，都搞不成器 "。他還舉例稱，" 一個老板有三個廠房，申請半年沒辦下證。要想達到生產條件，廠房全部要吊頂，裝修和衛生都要符合要求，但小作坊沒那個能力。"
查處：產品食用無危害 ? 作坊老板說法被駁斥
10 月 26 日下午 1 點多，長沙縣食品藥品工商質量監督管理局、黃興監管所接到舉報後趕到黑作坊執法。在生產區域，執法人員摸過筐中的芝麻後大呼 " 燙手 "，此時炒貨機爐內炭火也正旺。
" 你這是違章搭建 "、" 有沒有證照 "…… 面對執法人員詢問，章姓負責人稱，作坊此前是豬圈，因挨瀏陽河近，被禁止喂豬，才改建成炒貨廠。他說，生產的花生是剝殼食用，沒什麼危害。這一說法遭到執法人員駁斥，" 芝麻、南瓜子是直接入口食用，你這衛生達不到要求。"
執法人員現場封存黑作坊內原料、成品共計 10 噸。因作坊無證生產，假冒他人品牌，且場所達不到生產條件，執法人員依法查封取締，同時將按相關法規進行處理。
業內人士表示，行業內知名品牌被假冒，影響瞭行業正常發展，也嚴重侵害正規企業的利益。企業遇到被假冒的情況應及時報案。（獎勵線索提供人某先生 300 元）
