2018 年的米其林指南上海版今天剛剛公佈，不知道其中有沒有你們愛的餐廳呢？有瞭米其林的小星星，餐廳出品基本也就有瞭品質認證啦，跟著吃肯定沒有錯。完整名單見文章末尾哦。不過也不是所有的米其林餐廳都貴得讓人望而卻步，也是有一些價廉物美的選擇啦，今天就幫你們搜羅瞭一些，一起來看看。
添好運茶餐廳
人均：RMB 50+
地區：香港
米其林一星
2009 年，香港著名早茶店 " 添好運 " 被評為瞭米其林一星，立刻掀起瞭一陣熱潮：所有茶點都在 RMB30 以內，世界上最便宜的米其林餐廳誕生瞭！
必點菜推薦：
酥皮焗叉燒包，表皮酥脆，內陷的叉燒熱乎乎的，一口下去超滿足。
蝦餃，皮薄個兒大，光看著就很誘人，鮮蝦個個飽滿彈牙，一個人吃一籠都不過分。
馬拉糕，像海綿的柔軟感，帶有雞蛋糕的香味，跟松糕有點相似，卻比松糕更松軟。
黃沙豬潤腸，廣式的經典腸粉。用米粉做的腸粉綿軟又不失嚼勁，搭配調制的醬汁，鮮美無比。
瞭凡香港油雞飯面
人均：RMB 10+
地區：新加坡
米其林一星
2015 年夏天，第一本《米其林指南新加坡 2016》發佈，在該本指南中，兩傢街頭小吃店被評為米其林一星級餐廳。這也是首次有街頭小吃被評上星級。其中，香港油雞飯面最低隻需 1.1 英鎊（不到 10 元人民幣）就能買到。接棒添好運，成為目前最便宜的米其林餐廳。
香港油雞飯面開業八年，招牌油雞和叉燒廣受歡迎。據英國《地鐵報》報道，店長兼大廚陳翰銘每天早上 5 點半就要起來開始準備營業。午飯時間，排隊的食客差不多要等兩個小時。
陳翰銘在馬來西亞怡保一個小村莊裡面長大，自小跟著父母都養豬、養鴨和種菜，直到 15 歲輟學，到酒樓裡做學徒，之後在 9 年前開瞭瞭凡香港油雞飯面（Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice &Noodle）小攤位，並以此在 2016 年夏天入選《米其林指南新加坡 2016》，這聽來似乎不像是一個米其林主廚的工作履歷，而更像是一個傳奇。
大華豬肉粿條面
人均：RMB 20+
這傢嚴格來說都不能說是個餐廳，隻能說是個攤位，但依然沒有妨礙他獲得米其林評論員的青睞。 沒有空調，沒有精致的餐具，沒有舒適的用餐環境，沒有熱情洋溢的服務生，不能刷卡隻收現金，但依然有食客大排長龍。
他傢的特色肉脞面，是本地特色美味，" 肉脞 " 即豬肉粒。 面條通常預設為面仔（Mee Kia，或簡單稱為 " 細面 "），但在點餐時面條有很多選擇，諸如面仔、面薄、幼面、板面等等。
在點餐時可以透過玻璃看到廚師所選用的肉料都是非常新鮮的，他們的豬肝煮出來沒有一點幹口的口感，相反，豬肝帶來的是鮮滑爽嫩，簡直不能再贊！
Restaurant Molière
人均：RMB 140+
地區：日本
米其林三星 餐廳位於札幌円山公園附近一幢小樓房的一層，這傢餐廳的幾位廚師曾經在札幌的老牌酒店 Sapporo Grand Hotel 一同共事，後遠赴法國學習廚藝，歸國後回到札幌開起瞭這傢精致的法餐館。
午市套餐分四種，最貴的 7800 日元的套餐，包含前菜、沙拉、湯、主 食、甜品等在內共有 10 道菜。 如果有特別喜歡的料理，還可以另外加菜。
而最便宜的套餐隻需要 2800 日元（約合 RMB 140），這個價格能吃到米其林三星，真的是該偷笑瞭。
Jean-Georges
人均：RMB 268+
地區：上海
" 如果他足夠愛你，就會帶你去 Jean-Georges 餐廳約會。" 這似乎是都市年輕情侶間悄然流傳的一個新的不成名的規定，也從一個側面可以看出 Jean-Georges 在這群城市新貴們心中的地位。有些人甚至把 JG 當成生活中一個不可或缺的好朋友，人生中的重要時刻都願意在這裡度過。
位於外灘三號的這傢法國餐廳采用瞭淺色調的裝潢風格。從入口開始，象牙色大理石和淺色木地板的搭配就讓人耳目一新，區別於一般 fine-dining 的暗色調，讓整體的用餐氛圍也顯得更輕松一點。
剛剛被評上米其林一星的 Jean-Georges，晚市人均要上千，但是他傢現在也有推出很劃算的午市套餐，商務套餐 RMB268 兩道，午市套餐 RMB298 兩道加一道甜點，性價比相當高瞭。
而且午市套餐並不是固定的，是可以從零點菜單中任選的，自由度非常高，可以說誠意滿滿。
《米其林指南 上海 2018》的完整名單奉上：
三星
Ultra Violet （新上榜）、唐閣
二星
8 ½ Otto e Mezzo Bombana、喬爾 • 盧佈松美食坊、喜粵 8 號、逸龍閣、雍福會、禦寶軒
一星
Bo Shanghai（新上榜）、甬府（新上榜）、大蔬無界 ( 外灘 ) （新上榜）、Jean-Georges（新上榜）、泰安門（新上榜）、大董（環茂廣場）、大董海參店（越洋廣場）、福和慧、蘇浙總會、金軒、老正興、老幹杯、南麓 • 浙裡（四川中路）、利苑（環茂廣場）、利苑（國金中心）、鵝夫人（莘莊）、Phénix eatery & bar、傢全七福（嘉裡中心）、迷上海、艾利爵士、新榮記（上海廣場）、雍頤庭
對於任何一個吃貨來說，摘星一定是存在 to do list 中的，不妨就先從這幾傢性價比高的試起來吧！
