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雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說" 秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來 "，每年 9~10 月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食傢言" 秋天以吃螃蟹為最隆重之事 "。
據說，蟹，自古就有 " 四味 " 之說：
大腿肉，肉質絲短纖細，味同幹貝；
小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；
蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；
蟹黃，含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。
今天就為大傢分享一些日本的蟹料理 ~ 可不要看著流口水喲 ~
カニ刺身 / 螃蟹刺身
カニ丼 / 蟹肉蓋澆飯
焼きカニ/ 烤螃蟹
カニ鍋 / 螃蟹火鍋
カニフライ/ 炸螃蟹
右手持酒杯，左手持蟹螯。
這個中秋，記得吃一次大螃蟹哦！
來源：新鮮日本
