女子賣石子烤紅薯 一天能賣 2000 元

08-18

2017 年 8 月 17 日,雲南普洱。寧洱縣同心鄉那柯裡茶馬驛站景區,一個不起眼的賣石子烤紅薯、土豆的小攤上,女攤主正忙著烤紅薯。爐子上面一層盛滿瞭碎石子,下面一層則是燒熱的木柴。木柴在下面燃燒,把上面的碎石子烤得滾燙時,把洗幹凈生紅薯 " 埋 " 進碎石子,紅薯就可烤得透熟。用這種方法烤出來的紅薯表裡熟得完全一樣,而且味道香、質地糯,更重要的是沒什麼污染,可以放心地吃。

女攤主把洗凈的紅薯埋在滾燙地石子下面進行烤制。紅薯含有比一般谷物更多的營養成分,不僅纖維和鈣質含量高,維生素含量也不少。100 克紅薯中含有 3.5 克食物纖維,而同量的大米中僅含有 0.5 克;紅薯的鈣質含量也在大米的 10 倍以上。專傢認為,紅薯是一種兼有谷物和蔬菜共同優點的食物。

女子的攤位位於那柯裡榮發馬店。那柯裡村是古普洱府茶馬古道上的重要驛站,也是寧洱縣現存較為完好的古驛站之一,其歷史價值很高,保存有較為完好的茶馬古道遺址——那柯裡段茶馬古道(縣級文物保護單位)、百年榮發馬店,那柯裡風雨橋,還有當年馬幫用過的馬燈、馬飲水石槽等歷史遺跡、遺物,具有悠久的歷史痕跡和深厚的茶馬古道文化。因此,吸引瞭眾多地遊客慕名前來。

女老板介紹,因為遊客很多,一般情況下,每天要賣掉 200 斤石子烤紅薯,10 元一斤;生意好的情況下,每天要賣掉 300 斤石子烤紅薯。

石子烤出來的紅薯表裡熟得完全一樣,外表不會烤焦,而且味道香、質地糯甜。

即使下著雨,茶馬古道景區的遊客也絡繹不絕。

女子的石子烤紅薯的攤位就在風雨橋頭,地理位置很不錯。

那柯裡是古普洱府茶馬古道上的一個重要驛站,是《馬幫情歌》的誕生地,位於寧洱縣南部,距離寧洱縣城 16 公裡,普洱市區 25 公裡,交通十分便利。全村有 66 戶農戶,兩條小河盤旋相匯於此,依山傍水,生態環境良好,保存有較為完好的茶馬古道遺址、百年榮發老店,部分當年馬幫用的馬燈、馬飲水石槽等歷史遺跡、遺物,具有悠久的歷史文化和深厚的茶文化、古道文化痕跡,美國、日本、香港等地探險人士多次到此探訪。

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