沒人知道這個答案。但小編可以告訴你，其數量要以萬來計算。無論你傢小區門口，還是公司門口；無論是商業鬧市區，還是居民區，蘭州拉面館一定是標配。
全國這麼多蘭州拉面館，競爭一定很激烈。那麼，他們賺錢嗎？近日，一位拉面館老板說，自己在北京的小店，一年收入近 200 萬元！
大店年入 300 多萬元，小店年入近 200 萬元
目前，蘭州牛肉拉面在國內網點發展到 35000 傢，在國外網點發展到 110 傢。蘭州牛肉拉面通過百年的發展，已經走向全國，邁向世界。
一位在北京開拉面館的馬女士說起店裡的生意，笑得合不攏嘴。
我跟著老板在北京賣瞭 20 多年的拉面啦！這些年來，拉面的生意是越來越好做瞭。
馬女士自豪地說：
那些沒有走出去的人，即使在傢鄉開一傢小店面，一年也能收入十幾萬塊錢。
馬女士表示，在傢鄉開大店的人也不少，二三百平方米的店大街上比比皆是。即使在大店，一碗面也僅僅隻有七、八塊錢，但是一天卻能收入一、兩萬塊錢。馬女士跟記者算瞭一筆賬，
傢鄉的大店一年能收入 300 多萬元，自己在北京的小店，一年收入近 200 萬元。但是大店花銷大、成本高，真正的算下來，其實差不瞭多少。
" 在傢鄉，10 戶人傢裡有六、七戶人傢中都有拉面師傅，即使不開店，憑手藝也能養活自己。" 馬女士補充道。
隨著 " 拉面經濟 " 的發展，越來越多的甘肅人走出傢鄉。2012 年，蘭州本土拉面開始走出蘭州，走向全國。2014 年 10 月，東方宮中國蘭州牛肉拉面進入廈門；2015 年 1 月，安泊爾蘭州牛肉面進入武漢。這之後，燕蘭樓、東方宮等大型餐館在各大城市開得紅紅火火，小型拉面店也在城市中遍地開花。
" 蘭州牛肉拉面是蘭州的一張城市名片，有深厚的文化底蘊，是宣傳蘭州新型城市一個很好的切入點。" 馬利民表示。對此，他建議要成立專門的機構，統一協調各個部門，整合市場資源，集中社會力量共同發展。此外，要通過建立統一的蘭州牛肉面信息平臺，開展網上的原場地認證，搭建互聯網網絡的宣傳平臺，實現線上線下的融合發展。還要加大大力政策的支持力度，扶植培育一批龍頭企業，品牌企業，大型連鎖企業。
青海一個縣，靠拉面脫瞭貧
蘭州拉面雖然是蘭州的，但把這個牌子打出去、並在全國鋪開的，是青海化隆人。在過去，青海化隆回族自治縣窮到瞭根裡，但是通過 " 拉面 " 脫瞭貧，讓化隆人逐漸地走出瞭大山。
1988 年，青海化隆人打著 " 蘭州拉面 " 的招牌在廈門市開瞭第一傢拉面館。以此為發端，來自青海省東部的拉面經營者紛紛效仿，闖遍瞭我國大江南北，相關產業幾乎覆蓋中東部及沿海地區的所有市、縣。
據《農民日報》去年 11 月報道，目前，化隆縣有近 11 萬人（占化隆縣勞動力的 60%）在全國 270 多個大中城市創辦拉面店 1.5 萬傢，實現年總產值近 100 億元。拉面經濟已成為當地農民群眾的 " 脫貧經濟 " 和 " 致富經濟 "，在累計脫貧的 12 萬人中有 7 萬人通過拉面經濟實現脫貧。
▲圖片來源：人民日報
在青海有 2.8 萬傢拉面店，有 18 萬人在全國各地從事拉面經營，不少人都由此成為瞭企業傢。
拉面對化隆縣有多重要，看看化隆縣政府官網就知道瞭。在化隆縣政府官網上，專門開設瞭 " 拉面經濟 " 版塊。
可見，青海拉面的成功也離不開政府的支持。
隻要是做拉面生意，化隆人就能在無抵押的情況下得到三五萬元的貸款，第一年的利息由縣政府出。這樣的政策已經持續瞭 20 年，僅去年一年，化隆縣預計撥出的 " 拉面貸款 " 就有 2000 萬，每年政府的利息補貼要 500 萬。
除貸款外，拉面戶還有專屬的信用卡，允許兩個月還一次款，若無不良記錄，一次可以取 10 萬，透支 25 萬。
2017 年 9 月，化隆縣還出臺瞭《化隆縣普惠金融 " 拉面經濟 " 試點發展實施方案》。方案顯示，
中期目標（2017 年 1 月至 2018 年 12 月）：篩選 20 傢具備一定規模，從事與拉面產業相關的企業進行重點扶持；重點扶持我縣農牧民在省內外經營拉面館達 500 傢左右，對首次經營拉面館的農民提供每戶不少於 10 萬元的創業貸款，對擴張經營的拉面戶經營戶提供每戶不少於 30 萬元的貸款；力爭使年內貸款發放額達到 6000 萬元以上。
最終目標（2019 年 1 月至 2020 年 12 月）：在前期扶持 500 傢拉面館 20 傢企業的基礎上繼續加大扶持規模，發展扶持拉面館戶數達到 1000 傢，扶持企業規模發展到最終的 50 傢，貸款支持規模保持在 1 億元以上。
這還沒完，化隆人把拉面帶到全國，化隆政府就跟著到各地為他們服務。化隆縣有 89 個政府部門工作人員，被派到全國五十多個地區設立拉面辦事處，專門負責拉面戶的後勤工作。
有政府的手托著，拉面戶們基本可以零成本起傢。拉面生意也沒虧著縣政府，把貧困的農村人口輸出到全國，賺的錢也有不少都回到瞭化隆。
