統一等大品牌方便面，很多人都吃過。拆開方便面包裝袋裡面有蔬菜包、辣椒包和油包，而這個油包裡的油就是咱泰安一傢清真動物油脂企業生產的。據生產企業相關負責人介紹，一年要給方便面企業提供上千噸清真牛油。除此之外，泰安的這傢清真動物油脂生產企業還給全國連鎖火鍋店、麻辣燙店等提供火鍋牛油，真是倍受經常去川渝火鍋店的辣妹子喜愛。
方便面油包和火鍋底料是動物油，市民不用擔心漂著一層地溝油
吃方便面或是去吃火鍋時，在湯上總會漂著一層油花，很多人不知道這是什麼油，有的人還擔心商傢會使用廉價的地溝油。在泰安這傢清真動物油脂企業裡，相關負責人介紹，其實大部分方便面、火鍋底料和麻辣燙等湯上都有一層油花，而這些油花其實是動物油。
據介紹，動物油味道醇香，裡面富含人體組織細胞所必須的營養成份，是合成膽汁和某些激素的重要原料。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，起酥性好，可以增進人們的食欲。因此，動物油在餐飲業中應用很廣。
" 一噸動物油從一萬餘元至五萬元不等，在顧客就餐時，使用量僅為幾十毫克，可謂食之精華。" 企業相關負責人稱，動物油在餐飲業成本費用中所占比重不高，規模較大的餐飲企業，尤其是全國的連鎖餐飲業，出於食品安全考慮，沒必要節省這點成本而使用地溝油，這樣會失去信譽，毀掉品牌，無法生存。
由此看來，吃飯時，認準正規廠傢生產的方便面，或是到一些大的火鍋店吃飯，媽媽們再也不用擔心漂著的那層油是地溝油瞭。
泰安造動物油直供方便面、火鍋底料等大品牌生產商
據瞭解，泰安的這傢清真動物油脂生產企業全名為泰安市海之潤食品有限公司。該公司董事長出生於泰安肥城，上世紀 80 年代中專畢業後，被分配到蘭州日化廠做瞭一名技術工。後來，他回到傢鄉泰安為廠子收購原材料——動物油脂，從此拉開瞭他與油脂打交道的序幕。
在收購油脂的過程中，在多方考察和親友的支持下，一個隻有幾個人的動物油廠在泰安市郊區的一個小村莊裡建成。經過 30 多年的風雨歷程，這傢動物油廠從最初的幾個人的小工廠，如今已發展成為擁有 200 餘名工人、年銷售額上億元的動物油脂生產企業。
在泰安市金蘭乳業聯合泰山晚報發起尋找 " 最美誠信市民 最美誠信企業 " 的活動中，3 月 20 日，記者尋找瞭位於泮河大街的泰安市海之潤食品有限公司。據瞭解，從 2000 年以後，該公司生產的動物油直銷統一、重慶紅九九火鍋底料和楊國福麻辣燙等大品牌商傢，對於該公司為何會倍受全國大品牌企業所青睞，記者進入公司進行瞭揭秘。
在產品質量上，所有的生產車間都是密封性的，外人根本進不去。即便是記者要拍照，也隻能是在參觀通道隔著玻璃拍照，並且必須得到許可。該公司生產的牛油、羊油和雞油等動物油，企業標準高於國傢標準，符合 ISO9000 質量管理體系、HACCP 食品安全體系認證，經得起食藥等部門定期或不定期檢查或抽檢。
在工資發放上，公司創建 31 年來，規定每月 15 日之前給員工發放工資，從來沒有拖欠過員工工資。偶爾發生過公司現金流不及時的情況下，公司董事長個人借貸也準時發放工資。
在對待客戶上，公司不僅是面對畜牧企業，還面對一些畜牧農戶，定好的付貨款日期，從來沒有延期。對下遊直供商，公司沒有給客戶缺斤少兩。" 我們公司通過汽運貨車、專用油罐車和鐵路罐給客戶送貨，隻要是承諾過的送貨時間，從來沒有因我方原因耽誤過一次。" 該公司相關負責人說。
40 多歲的李女士和丈夫都是聾啞人，她在公司做包裝工，其丈夫在車間幹技工。夫妻倆人一個月有四五千元收入。倆人穩定的工作得益於公司給殘疾人提供的專門就業崗位。自上世紀 90 年代末，公司聯合泰安市殘聯等部門開展殘疾人就業崗，20 年來，已有 70 餘名殘疾人在公司幹基礎操作等工作，平均每人工資兩三千元，為社會和殘疾人傢庭減輕瞭較大的經濟負擔。
公司將開發動物油副產品拓寬市場
據介紹，目前，該公司主要是以動物油脂熬制、提煉為主，並且可以私人定制形式制作各種口味動物油，屬於餐飲界的中間加工商。
下一步，該公司也將向餐飲終端發展，比如做一些適合傢庭食用的鎖住營養的骨餅、骨湯、調味品等新產品，來緊隨市場的發展步伐。
【最泰安全媒體記者 毛潔 陳陽 編輯 晁彤彤】
