在雨花區石馬村的民宅中，有人拿著雞蛋、面粉等原料正在烤制面包。從屋外就能聞到香味，但走近一看，這個面包作坊居然什麼證件都沒有，整個生產車間不到 20 平方米。近日，接到市民舉報，雨花區食藥監局執法人員迅速查處瞭這傢黑作坊。
在房間的桌子上擺放瞭幾屜正準備放入烤箱的面團，面團上有幾隻蒼蠅來回叮咬。就在桌子旁邊擺放瞭一個油桶，油桶周圍已經有黑色的污漬，緊挨著油桶是一個垃圾桶。
此外，房間的門、窗戶都完全敞開，烘烤面包的工作人員，工作服、手套、口罩等衛生防護工具也沒有，烤完的面包直接裸露在外面。
不僅面包房內衛生狀況很差，走進後場還可以看到，面包的生產車間和臥室、廚房都直接連通，沒有隔離措施。
記者發現，加工現場擺放著大量的食品添加劑，上面規定瞭最大的使用劑量。對此老板坦言，沒有精確的稱重設備，一般添加半勺的劑量。執法人員表示，食品添加劑本身沒有問題，但長期食用食品添加劑過量的食品會給身體健康造成影響。
檢查中店老板自己也承認，這裡的衛生狀況確實不符合要求。經檢查，老板無法提供《營業執照》和《食品生產許可證》，生產人員也沒有健康證。另外，其生產環境較差，生產中存在違規行為。根據調查情況，雨花區食藥局查封瞭這個生產作坊，將進行進一步的調查。
瀟湘晨報記者 陳露菡
