別就知道吃,賣不完的月餅到底去哪兒瞭

10-07

月餅都被吃瞭?不,吃貨的力量終究是有限的。可被替代的食材太多,月餅漸漸失去作為食物的尊嚴,更多成瞭一種人情交換。

在《武林外傳》裡,同福客棧應老錢 " 天下獨一份 " 的要求,精心研發出一款寫著 " 絕世清官 " 的月餅,然而堿放太多瞭 ......不知情的老錢把它送給瞭婁知縣,眾人正惴惴不安,隨後邢捕頭帶來瞭縣裡對客棧的親切慰問,慰問品正是那盒月餅。

生而為月餅或許被一轉再轉,你收到的月餅也可能經過幾道人情染指。

幾坨面粉和豆沙,經過精心修飾,在中秋前夕身價呈百倍增長,瘋狂流通。每逢中秋,月餅成瞭出鏡率最大的傢夥。為瞭滿足現代人日漸挑剔的胃口,無數商傢絞盡腦力。

造型升級

為瞭第一時間給你視覺刺激,除瞭包裝出奇跡,月餅形狀也已可能是麻將、象棋、屁股……

口味創新

你應該聽過這些月餅餡兒:蒜泥、帶魚、韭菜、腐乳、龍蝦、芥末、老幹媽……

贈送禮品

常見的都是土特產、酒、茶具 ... 甚至還有走偏門的套套。

競爭之下,樣貌英俊的月餅自然有個好歸宿,多數平平無奇的也隻能慘遭遺棄。更可怕的遺棄慘劇在於中秋之後,月餅滑鐵盧。

超市撤櫃,流通暫緩。8 月 15 日後(不能再晚),市面上再難見到月餅高調的身影,即便還有茍延殘喘的,隻能默默接受低價售賣的現實。

市場激烈供大於需,月餅永遠比吃的人多,

那麼賣(吃)不完的月餅都去哪兒瞭?

01.  

被傢庭遺棄,五仁月餅是最大輸傢

對多數傢庭而言,月餅還不值得耗費精力為它找個下傢,垃圾堆是它的墳墓。最多為它留著漂亮盒子,裝點其它繼續發光發熱。

新華社統計,按全中國大約 4.3 億個傢庭推算,光五仁月餅一年就浪費大概 3.7 億個。加上其他種類月餅的浪費,你可以大致想象一下 ....

02. 回收

即便商場超市打折,散裝後再甩賣,依舊難銷幹凈。購銷商往往會選擇自行處理,而代銷商則會退還廠傢,交由廠傢定奪。

於是,許多月餅從廠傢出生,在市面上兜兜轉轉數日,最終返回原廠,屈辱之極。迎接它們的隻有幾種命運。

A:作為工廠員工福利:

就像江南皮革廠的員工拿到的福利都是皮包皮鞋一樣,月餅廠的員工拿到的福利都是商場退回去的月餅。

B:銷毀

在經過一輪員工福利後,根據有關規定,剩下的月餅部分會被銷毀,但能做到銷毀的能有多少 ..... 不得而知。

C:循環再生產

黑作坊加工再生產

一些黑心廠傢會選擇剝皮取餡,循環再生產,來年與新餡料按一定比例翻新。實現 " 容顏不老不死不變 " 的僵屍月餅。" 運氣好 " 的時候,能看到上面飄揚的黴斑和綠毛。

04. 進入農村

對有經驗的廠傢而言,相對落後的農村是最後銷售機會,他們利用農村朋友看重實惠的心理,低價兜售散裝月餅。或取出餡料,制成其它糕點在農村銷售。

當然,最不濟還能切碎瞭賣給農民當飼料。沒良心的則會在更落後的農村兜售過期月餅,造成健康隱患。

05. 改頭換面

中國人最不缺乏智慧,由於監管困難,月餅內陷有太多用武之地。它很可能蛻變成圓酥餡餅,美味點心,碾碎做蛋糕 ...... 蛻變後的身價還不一定比月餅低。

06. 捐贈至福利機構

(例養老院,貧困組織)

一些良心廠傢會將保質期內的剩餘月餅送至福利機構,當然,社會中也存在許多個人或團體,主動去小區 / 超市 / 廠傢回收月餅,當然,最終也是用於慈善。

最後,還有 2 個相對特別的 ....

07. 進入食堂,黑暗料理

高校食堂名菜:月餅炒西紅柿

不知是欺負學生好養活,還是食堂師傅點燃瞭創作激情,總之每年都有學校傳出黑暗料理:月餅罐頭、月餅炒西紅柿、月餅湯圓、月餅火鍋等菜品 .....

08. 成為傳說

試問,誰傢沒那麼幾盒歲月滄桑,歷久彌新的陳年香醇老月餅?

十年,多少人結瞭婚又離,傢住杭州的方先生發現十年前的月餅依舊模樣如初,靜靜在原地守候,令人感動。當然,除瞭防腐劑的作用,還因為其中水分較少有利於保質。

有人做過 " 實驗 ",把月餅放在玻璃瓶然後按 3:1 的比例加二鍋頭和陳醋,最後加點薑片,封蓋放進冰箱,即可保質半年。

最吊的是把月餅做成瞭文物和傳說:古董月餅盒是一些收藏傢的心頭愛,一個臺灣博物館收藏著一塊有 50 年歷史的月餅,不失為忘瞭吃、送不掉之後的好選擇。前提是要防腐劑放得夠量。

甚至,老外也給出瞭別的腦洞建議:過期沒多久的月餅可以磨碎充當護發素、肥料。那些足夠堅硬的陳年月餅或許還可以練雕刻藝術、充當建築材料……

以上,大概是遺棄月餅的大致去處,

如果你還有別的心得,不妨在評論裡告訴我們

(完)

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