昨天，有市民投訴在慶豐包子鋪一門店訂的外面餛飩中有疑似 " 蟲卵 " 的白色物質。慶豐隨後聲明稱，其實是餛飩中的蝦須。但是，這一說法並不被部分網友所接受。北京慶豐包子鋪有限公司相關負責人今天中午原景重現外賣餛飩的制作過程。
8 月 5 日上午，網友 " 香菜 " 發微博稱，自己在慶豐買的外賣餛飩，湯裡面飄著白色的像 " 蟲卵 " 的東西。而在該網友提供的圖片中也顯示，一白色塑料碗的混沌中，確實漂浮著許多白點狀物質。隨後，北京慶豐包子鋪有限公司，該公司發聲明稱：" 經公司初步瞭解和檢查，小白點兒是制作混沌湯料加入的原材料蝦米的蝦須。"
網友投訴圖
" 確實是蝦須和蝦腿，但是我們發瞭聲明後，部分網友還是不相信，我們幹脆做個原景重現。" 北京慶豐包子鋪有限公司新聞發言人徐林表示。目前，從網友處回收的 " 疑似問題 " 打包餛飩已經送第三方檢測，但是檢測需要時間，這一兩天還拿不到結果。為瞭給網友一個說法，也為瞭自證清白，他們決定模擬外賣餛飩的情況，看看是不是會出現跟網友微博中一樣的畫面。
8 月 7 日中午，在慶豐包子鋪新街口店，徐林從打包開始展示這一過程。店內工作人員準備兩個慶豐包子鋪專用的餛飩打包盒，逐一向內分別添加瞭冬菜、香菜、餛飩、湯和湯料包等。唯一不同的是兩碗餛飩中放的蝦皮。其中一碗是工作人員用小勺盛瞭一些蝦皮倒入碗中，另外一碗則是將一個金屬盆中的 " 碗底兒 " 蝦皮全部倒入碗中。
" 我們調查瞭一下，店裡當時放蝦皮的碗已經見底瞭，幹脆就都倒瞭進去。結果碗底兒的蝦須蝦腿就都倒進去瞭。" 徐林表示，這麼模擬，也是為瞭重現當時的情況。
以上為慶豐原景重現現場圖
以上為慶豐原景重現現場圖
隨後，徐林將這兩份餛飩都蓋好，模擬外賣時輕微搖動外賣碗。半個小時後，打開兩份外賣碗的蓋子，其中倒 " 碗底兒 " 蝦皮的外賣湯上確實飄著一些小白點兒。雖然沒有網友 " 香菜 " 發的圖片中顯得那麼多，也能明顯看出來是類似的物質。
記者也用筷子將白點兒撈起來一個，白點中部也略呈半透明的白色，跟網友反映的情況有些相似。
" 關於這件事，確實是店裡有錯在先。說是蝦皮，應該是整蝦皮，卻給顧客蝦皮的‘碗底兒’，以至於造成這種誤會。所以，我們也向顧客做瞭解釋，並賠償瞭顧客的一些費用。" 徐林告訴法制晚報 · 看法新聞記者，因為慶豐包子鋪用的蝦皮是經過焙烤的，目的是為瞭引發蝦皮中的幹香，增加湯的鮮度。" 經過焙幹的蝦皮，一些蝦須和蝦腿就會從蝦皮上斷掉。部分網友質疑蝦須為什麼一樣大小，大傢看到的可能就是蝦皮的蝦腿。" 而對於部分網友認為白點兒是醋中的微生物，徐林也表示，慶豐的餛飩根本不添醋，所以排除瞭這一可能。
徐林表示，這一原景重現隻是為瞭說明白點兒並不像網友想象的那樣，而送檢結果一出來，慶豐將在第一時間公佈，消除消費者的疑慮。
