去年 9 月，中國大陸第一本米其林指南在上海發佈首份名單，共 26 傢餐廳獲得米其林星級。不過想當初，首次來到大陸的米其林似乎有點 " 水土不服 "...
就在今天上午，2018 年的上海米其林指南終於發佈，共評選出：三星餐廳 2 傢，二星餐廳 6 傢，一星餐廳 22 傢，必比登美食推介餐廳 27 傢。
與你見到的其他米其林報道不同，璞緹客今天帶來瞭獨傢的餐廳福利，
包含榮獲
2 星米其林的L'Atelier de Joël Robuchon的馬卡龍禮盒、
1 星米其林的Bo Shanghai的 Welcome Drink、
國內唯一一傢擁有兩個米其林餐廳（共 3 星）的上海半島酒店提供的外灘源壹號雞尾酒，
還有更多榮獲米其林推介的餐廳例如Daimon Gastrolounge 廚魔館的 2 張￥888 餐券等等！
聽說吃貨高手已經拿著這篇暗藏著無數福利的文章在去往米其林餐廳的路上瞭 ~
摘星餐廳一覽
- 三星，2 傢 -
唐閣
Ultraviolet by Paul Pairet
- 二星，6 傢 -
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
喜粵 8 號
禦寶軒
L'Atelier de Joël Robuchon
逸龍閣
雍福會
- 一星，22 傢 -
Bo Shanghai
大董（iapm）
大董（越洋廣場）
福和慧
蘇浙總會
Jean-Georges
金軒
老乾杯
老正興
南麓 . 浙裡（四川中路）
利苑（iapm）
利苑（ifc）
鵝夫人（莘莊）
Phénix
傢全七福（嘉裡中心）
迷上海
Sir Elly's
泰安門
大蔬無界（外灘）
新榮記（上海廣場）
甬府
雍頤庭
三星餐廳
卓越的烹飪，值得專程造訪
UltraViolet
地址：上海某處
晚膳套餐最低：￥4000
所有客人圍坐在一起，一場非同一般的體驗就此開始。由美食主導。主廚 Paul Pairet 和 Ultraviolet 團隊精心打造的感官盛宴徐徐拉開帷幕。 沒有多餘的裝潢，沒有無謂的加工，沒有圖畫，沒有觀景 ... 它性精淬簡練。 除瞭特別安裝瞭高端多重感官科技設備，用餐室的組合元素包含瞭燈光、音效、樂曲、香氛、流動舒心的空氣、令人沉浸的視覺投影、影像和想像力 ... 當然還有美食。每一道菜式搭配瞭依其味覺而量身定制的氛圍。
Ultraviolet, 第一傢此種類型的實驗式餐廳，今年終於眾望所歸奪得 3 星。
如果有幸預約到，那等待你的將是一次驚奇的冒險之旅！所有的餐具、音樂、氣味、影像會根據菜品而變換場景，讓你感受到絕無僅有的感官體驗。
二星餐廳
烹調出色，不容錯過
L'ATELIER de Joël Robuchon
地址：黃浦區中山東一路外灘 18 號 3 樓
晚膳單點最低：￥760
說到這位已經擁有 31 顆米其林星星的法餐巨匠，在上海灘可謂無人不知、無人不曉。我們就不多說瞭，直接引用去年米其林評審員的話來總結：" 位於外灘十八號這幢富有歷史意義的大樓內的喬爾 · 盧佈松美食坊，是品牌在全球第十二傢店。裝潢格調與其姊妹店無異，非常時尚氣派，最佳位置當然是圍繞著開放式廚房的櫃臺座位。
經典的法國菜滲著點點現代風味，細膩精湛的廚藝已令用餐層次升華至味覺的藝術體驗。一樓的面包房也是廣受好評的網紅店，無論是口味還是顏值都在線！
璞緹客獨傢福利：憑本文頁面用餐可獲得甜品師特制的馬卡龍 2 粒裝禮盒一份
不限時間，不限人數，璞緹客粉絲專享，每人限領一份
逸龍閣
地址：中山東一路 32 號半島酒店內
晚膳單點最低：￥650
粵菜似乎與米其林有著不解之緣，縱觀米其林在上海的 2017 初登陸，粵菜就占據瞭一半江山。光臨逸龍閣的饕客們，不僅能夠品嘗到鄧師傅精心烹制的傳統粵式菜肴及點心，還能品嘗到鄧師傅在豐富旅程中得到的靈感而創造的美味佳肴。
有瞭米其林光環加持的上海半島愈發魅力迷人。這座占據外灘絕佳視野與位置的老牌酒店，是嘉道理傢族靜候許久的榮歸之作，內部用 Art Deco 風格完美還原瞭上海灘的黃金年代。而逸龍閣由香港著名的設計公司仿造 20 世紀 30 年代的華商府邸設計，步入其中，就像是來到瞭書香世傢裡用餐，每個角落都散逸出雅致之傢的風范。
一星餐廳
優質烹調，不妨一試
艾利爵士餐廳
地址：黃浦區中山東一路 32 號外灘 32 號上海半島酒店 13 樓
晚膳套餐最低：￥788
上海半島酒店是中國內地唯一一傢同時擁有兩傢米其林餐廳的酒店。艾利爵士餐廳由出生於法國的廚師長鄭翰及餅房行政總廚盧思昂聯手為饕客呈獻精致的歐陸菜肴，以經典烹飪技術融合亞洲及歐洲新鮮食材。
" 冒險者 " 菜單完美的呈獻西式高級西餐的精髓，華麗的菜肴如皇傢生耗搭配史氏鱘魚籽醬、低溫烤鱈魚與調味胡蘿卜及新鮮芒果、極具創意的爆米花玉米檸檬冰淇淋佐白巧克力及焦糖汁。
璞緹客獨傢福利：此文留言表達你對上海半島酒店的看法，最打動小編的 5 位留言者將獲贈可在外灘源壹號享用的雞尾酒各一杯。
Bo Shanghai
地址：黃浦區廣東路 20 號外灘 5 號 6 樓
晚膳套餐最低：￥1680
Alvin 擁有五個品牌，而 Bo 系列在他心中是舉足輕重的。既然是珍貴的寶貝，Bo Shanghai 采用瞭店中店的形式，成為瞭隱藏在 DaimonBistro 廚魔館後的秘密 Fine-dining 餐廳。Bo Shanghai 廚魔聯姻瞭中國菜系和相關聯的國傢飲食文化和烹飪方式，希望能以一種現代和啟發式的角度，讓中國多種多樣的地域美食被世界更好的理解。
發揮你的想象力，跟隨 BoShanghai 體驗一場 " 終極中餐 "，探索一場關於中國風土的故與新。" 發現 " 中國傳統八大菜系古往今來的鮮味秘密。
璞緹客獨傢福利：憑本文頁面用餐的前 10 位客人可獲得 Welcome Drink 各一杯
金軒
地址：浦東新區陸傢嘴世紀大道 8 號麗思卡爾頓酒店 53 樓
晚膳單點最低：￥230
金軒中餐廳位於上海浦東麗思卡爾頓酒店的 53 層，作為香港著名建築師梁志天得意之作，金軒的室內設計相當考究。窗外的迷人景致、奢華復古的大廳、花飾背景燈與紫藤，無不為蒞臨的尊貴客人提供優質的用餐體驗。
作為主打地道粵菜的 " 雲端餐廳 "，由擁有逾十年粵菜經驗的廚師主理黃師傅，以高素質的食材制作出色味皆優的美食。金軒在各種菜單的設定上頗費心思。在這裡，不同的口味偏好都被大廚顧及，所有舌尖味蕾被雲端的好粵味通通觸通。XO 醬蒸鱈魚這次推薦菜還沒有別傢報道過！這可是我們的獨傢照片哦 ~
璞緹客獨傢福利：預定人將姓名電話留給璞緹客後臺前 5 桌可以得到 welcome drinks
米其林推介餐廳
廚魔館
地址：黃浦區廣東路 20 號外灘 5 號 6 樓
晚膳單點最低：￥300
Daimon 是香港名廚梁經倫 Alvin Leung 在外灘開設的 GastroLounge，也是他在上海的第一個休閑用餐概念。Daimon 今年進行瞭概念升級，目前餐廳內分為兩個部分，一部分是用餐區域，提供升級版的趣味茶餐廳和街頭風的吧臺食物，整個氛圍保留瞭香港 70 年代的風格；另外一部分區域是酒吧區域，禮聘瞭一位情緒控制大師，陳無言 Silence Chen，曾擔任臺灣保樂力加品牌大使，酒吧招牌雞尾酒重加入瞭香港當地元素作為主題，整個酒吧正對黃浦江的 view。你大可在這裡體驗串燒和雞尾酒的組合，或者用香港雞蛋仔做的 "chicken&waffle"，配上廚房自制的宮保醬。在這裡，吧臺內有著上百種的藏酒，調酒師也有著豐富的酒品知識，是一個適合聚餐或者小酌的外灘餐廳。
璞緹客獨傢福利：此文留言表達你對 Daimon GastroLounge 的看法，最打動小編的 2 位留言者將獲得價值￥888 的餐券各一份！
THE CUT Steak & Fries
地址：徐匯區淮海中路 999 號環貿廣場 6 樓 606
餐單一如餐廳名稱般簡單直接，這扒房以原產澳洲的谷飼安格斯牛為主，雖然餐牌簡單，佐膳的配料一點也不馬虎，每款牛扒分別配以黃油醬、燒烤醬和阿根廷醬三種醬汁，另有四款別有特色的鹽和兩款芥末。自助色拉吧無限量供應色拉。喜酒人士不妨試試酒吧提供的雞尾酒！今夏 7 層露臺 THE CUT Rooftop 經過重新裝修，在盛夏作為時髦的法式 bistro 及廊吧全新回歸，不愧為 afterwork 的好去處。墻裂建議大傢去泡一下如今涼爽無比的露臺 ~
璞緹客獨傢福利：憑本文頁面去 The Cut Rooftop 消費可獲贈 Welcome Drink 一杯
有效期 9/20-9/24, 限 10 份，先到先得
Mr & Mrs Bund
地址：黃浦區中山東一路 18 號外灘 18 號 6 樓
晚膳單點最低：￥320
Mr & Mrs Bund 是一傢法式餐廳，風格如同名廚 Paul Pairet 一樣：生在法國，遊歷天下，身上帶著國際化印記。當代氣息濃厚，但絕不沉悶。輕松，但絲毫不失優雅。開設於 2009 年 4 月，這個現代法式食堂提供大眾流行的法國招牌菜式，經由 Pairet 重新演繹，跳脫傳統的不隻是美食和酒飲－它讓高端餐飲成瞭歡樂享宴。主題式套餐減去瞭你面對長菜單選擇困難的煩惱 ! 當然，你也可以毫不猶豫地挑選其招牌菜如野餐雞肉佐蒜泥蛋黃醬、黑松露面包、醬燒牛肋排和袋蒸黑鱈魚。周末還有早午拼餐和 Late night 套餐供應 ~
璞緹客獨傢福利：周日至周三（如遇特殊活動與國定假日除外），憑本文頁面消費可獲贈主廚獨創檸檬塔
限 20 份，先到先得
香料與鵝肝（Epices & Foie Gras）
地址：黃浦區漢口路 309 號
與繁忙的南京東路隔瞭兩座大廈，坐落於較為寧靜的地段，穿過小小的入口，便是這傢空間不大、設計時尚而不落俗套、感覺舒適輕松的法國小酒館。年輕的法裔夫婦，以多種不同烹調方式處理鵝肝，致力讓食客嘗到與別不同的滋味。鵝肝三部曲和開心果百裡煎羊排是招牌菜，餐廳同時也提供瞭全方位的菜單。
