小吃在臺灣的地位那真真就像是米飯在南方人的地位，上次去臺灣也是大概吃瞭一些臺灣特有的小吃，味道不錯，名字也是很奇怪呢，不知道有沒有人每種都吃過，可以來分享一下感受哦！
棺材板
而由於形狀和偏甜的口味都很特殊，使得棺材板一炮而紅，然後就成瞭臺南著名小吃之一。
印象最深的就是這個鬼東西啦，棺材給人的感覺不大吉利吧，真想不通為啥要取這個名字。後來才知道它一開始不叫 " 棺材板 "，而為雞肝板。據聞某日，臺灣大學考古隊來到這傢點心店品嘗雞肝板。在茶餘飯後，一位教授忽然說：" 這雞肝板外形很像我們正在挖掘的石板棺呢 !" 從此，這個有點聳人聽聞的名號 " 棺材板 " 便取代瞭雞肝板的稱號。
（ps：雖然名字有點驚悚，但是很好吃呢 ~）
蚵仔煎
雞蛋是小牡蠣的完美搭檔，在海島附近很容易找到。再加入地瓜粉，蚵仔煎就會變得黏軟而口感十足。
知道這個還是因為當年很火的《轉角遇到愛》呀，那時候就想著去到臺灣一定要吃一下這個，當吃進嘴裡的那一刻，多年的心願終於達成鳥的感覺啊，滿足叻 ~ 基本上到處都有賣啦，不用擔心買不到哦。
割包
這個是臺灣的漢堡，因為它的形狀和內餡，在臺灣又被稱為虎咬豬（好形象的說）
但是我感覺像陜西肉夾饃，告訴我我不是一個人！源自福州，發揚於臺灣，是用長橢圓扁形面團皮，對折起來包覆餡料的食物，傳統上的餡料通常不外片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜這幾樣，也有為瞭健康因素以瘦肉代替五花肉的。
藥燉排骨
大排骨，食肉動物的最愛嘛，不過排骨真的隻是排骨，沒肉啊。湯在中國傳統藥材中煮燉，從豬骨中汲取精華，其中有超過 14 種藥材，根和幹水果。
美味而且對身體也有好處，尤其是在冬天保暖。骨頭上並沒有多少肉，這道菜的重點就在於它的湯，所以一定多喝湯喲。不要害羞用 " 您 " 的手挑肉和吸取上面的汁喲。臺灣士林夜市、饒河街夜市的藥燉排骨是最著名的。
鼎邊銼
隻聽這個名字完全聽不出來是什麼鬼啊，也是源自於福州哦，是臺灣基隆的著名小吃。" 銼 " 是臺語，為爬滾的意思。
其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢傢所做最為有名。裡面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚幹、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。然而這隻是配料，主菜 " 鼎邊銼 " 就是那白白嫩嫩的一片啦。
鳳梨酥
正宗的臺灣鳳梨酥皮薄餡大，外皮酥松化口，鳳梨內餡甜而不膩，其中為瞭口感更美味，通常會添加冬瓜，成品非常好吃。
去臺灣絕對不能忘掉的就是這個啊，記住，是絕對！就算再不喜歡甜食的盆友也一定要嘗一下喲。如果您想要買到最好的鳳梨酥，可以去試試微熱山丘，隻使用本地產的鳳梨坐餡料。這種餡料看起來顏色更黑，紋理更粗糙，酸味也更濃。其他商店出售的傳統鳳梨酥則是用菠蘿和冬瓜的混合餡料。這種做法使鳳梨酥有更多水果的甜味，奶油糕點的金色外皮更加易碎。（強烈推薦！伴手禮必選！）微熱山丘的鳳梨酥是最有名的，地址在松山區
鐵蛋
知道為蝦米叫 " 鐵蛋 " 咩，那是因為這種小型蛋和人的指甲一樣堅硬！通常用鵪鶉蛋制作，先在醬油中煮熟然後風幹。整個過程需要重復幾天，直到蛋白質變硬並具有一定的嚼勁和口感。我知道最有名的好像是阿婆鐵蛋呢，一定要試試哦。（看起來好好吃囁，快速分泌唾液中 ……）
胡椒餅
其實我覺得這貨長得就像撒瞭芝麻的包子，就是那什麼生煎包，特像，有木有覺得？但是可好吃瞭，幾乎是到瞭饒河夜市必吃的啊，外皮酥脆，肉餡多汁，豬肉中混合瞭咬起來氣味芬芳的黑胡椒，你可以想象它有多美味嗎。
大腸包小腸
重點來瞭！！臺灣的豬肉香腸本身就是夜市中的 super star，搖身一變，變成瞭 " 大腸包小腸 " 那簡直就是天下無敵啦（可能有點小誇張 ~）。其實就像是一個熱狗，但是不是將糯米放在外面包裹肉的，而是將糯米塞進香腸裡，變成糯米腸，跟韓國的米腸差不多叻。
麻薯
咱們內地叫 " 草餅 " 吧我記得，非常糯，有嚼勁，細膩的餡料又有種入口即化的美妙口感。味道上甜而不膩，一打開撲鼻芝麻香融合濃濃糯米香。無論口感還是味感都是無可挑剔。易產生飽腹感但絕對不會膩，很適合充饑的休閑食品。現在從原來的單一口味已經衍生出各式各樣的麻薯瞭，選擇多多哦。
太陽餅
太陽餅其實制作簡單，形狀也簡單，但是名氣確是非常的大哦，源起於臺灣臺中市，又被稱做酥餅，是一種甜餡薄餅。臺灣非常著名的特產，基本上都會買的伴手禮。
肉圓
這個其實我個人不是很愛吃，但它確確實實是臺灣很有名的小吃吶，是一種用地瓜粉、太白粉、或在來米粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。除瞭最常見的圓形之外，亦有三角形的北鬥肉圓。（最有名的是彰化肉圓哦）
筒仔米糕
說白瞭就是竹筒飯，臺灣各地都有，是將糯米、肉燥和鹵蛋一起放入竹筒中，蒸到糯米松軟就可以吃啦，淋上甜醬更好吃呢。
蔥抓餅（聽說是臺灣小吃中的皇後呢）
據說起源於山東，在臺灣給流行起來瞭，不要以為蔥抓餅就是蔥油餅哦，雖然都有蔥。蔥抓餅的餅皮比較松散，做法也簡單，所以很受歡迎哦。
豪大大雞扒
你想想，捧著一塊比臉還大的雞排啃是多麼的幸福，關鍵還灰常的好吃呀。表皮酥脆，再淋上五香粉和胡椒粉。一口接一口，根本停不下來。
阿給
" 阿給 " 來源於日本的油豆腐，臺灣淡水鎮有名的小吃。先將油豆腐中間挖空，然後填充鹵汁、或肉燥粉絲，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。因為豆腐吸收瞭湯汁，所以每咬一口都會有湯汁迸出，好滿足啊。
粉圓
就是珍珠奶茶裡的 " 珍珠 "，大一點的粉圓裡面塞瞭各種口味兒的餡，外皮是用木薯粉和糯米粉做的，看起來晶瑩透亮。現在已經到處都有這個賣瞭，不過這個不是我的愛。
刨冰山
其實就是芒果沙冰，一堆很大的刨冰上堆著新鮮的水果和其它調味品，例如芒果，果汁和濃縮甜牛奶。
愛玉冰（愛玉凍）
是臺灣臺南著名的漢族小吃，將愛玉仔天然果實刮掉外皮，揉出漿狀液，溶沸水中靜置，凝固成凍而成。酸甜酸甜的，很爽口。
鹵肉飯
《深情密碼》中女主角賣的鹵肉飯，當時看劇的時候一直在分泌唾液啊，既然去瞭臺灣當然要去吃一下啦。味道還是不錯的，不過個人趕腳稍稍有點膩啊。
臺灣牛肉面
臺北作為 " 牛肉面之都 " 那可是名不虛傳嘞，看看人傢的牛肉，這麼大塊！味道也很好哦！聽說牛肉面的做法講究 " 一青二白三黃四綠五紅 "。其中熬煮五天的高湯 " 一清 "，白肉鍋 " 二白 "，喬麥面 " 三黃 "，香菜、青蒜襯味的 " 四綠 "，辣椒加味的 " 五紅 "，這才能算上一碗美味的臺灣牛肉面。
哎呀，差不多瞭，如果你堅持看到瞭最後就順手點個贊唄！
