廈門是個好地方
漫步在鼓浪嶼
感覺身心都寧靜瞭
廈門的美女也是很多的
白衣白裙的妹子站在花從中
美得像一幅古典畫
俗話說得好
一方水土養一方人
究竟是什麼樣的美食
才滋養出水靈靈的妹子們
言歸正傳！
今天美食君帶你賞賞廈門的美食！
▽
== 海蠣煎 ==
用閩南話講是蚵仔煎，是廈門當地特有的小吃，各地都有區別和特色。
原料是海蠣裡最好吃的珠蠔！吃時配著蒜泥、沙茶醬、芫荽、辣醬等佐料，美味可口，鮮香四溢，配上魚丸湯，簡直連舌頭都會一起吞下去！
== 炸五香 ==
炸五香也是廈門大眾化傳統名點，香嫩酥脆，餡料精細，甜美爽口，既是小酌佳點，亦是佐餐食品，制成後的五香酥脆鮮香，妙不可言。
早在六十多年前，在廈門的 " 四孔井 " 和 " 二舍廟 " 等就有炸五香啦！超有人氣的！
== 沙茶面 ==
閩南多華僑，許多海外飲食都輾轉流傳於閩南。" 沙茶 " 傳到廈門，卻一頭跳入湯鍋，做成瞭滋味濃厚的面湯——沙茶面。
嘗過的人大多會為這色澤紅黃、鮮香微辣的美味所傾倒。可以根據自己喜好加入豆制品、米血、大腸、腰花、鴨腸等，風味濃鬱！
== 花生湯 ==
廈門的花生湯有好久好久的歷史啦！清甜爽口，滋補潤肺，喝到嘴裡是令人安心的古早味，久久難以忘懷。
無論是寒冷的冬日還是炎炎的夏季，喝上一碗花生湯，一天的勞累一掃而空，心情都變好瞭！
魚丸湯
@豆沙餡的面包頭
魚丸湯是廈門鼓浪嶼四大名小吃之一！
魚丸 Q 勁十足，鮮脆可口、餡香多汁，湯頭香濃四溢，美味可口，嫩、脆、香、鮮，遠近聞名，是閩南小吃裡必不可少的一道獨特風景！
== 薑母鴨 ==
這可是一道皇帝吃過都說好的宮廷禦膳哦！
廈門薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑及米酒等燉煮而成。老薑除濕暖身，鴨肉滋陰降火，氣血雙補，溫而不燥，適合秋冬季節食用！
== 芋包 ==
說到廈門芋包，它的美味是無人能擋，尤其是剛蒸起來的芋子包皮薄薄的，似乎裡面的餡都要沖破那皮出來瞭似的。
滿滿的芋泥，飽滿的餡料，盡管剛蒸好的芋子包很燙很燙 , 但你還是會忍不住要咬一口，而且是一大口！
== 土筍凍 ==
土筍是一種形似蚯蚓的軟體動物，滿是膠質。
別怕！閉著眼吃下去，你會發現玩意兒原來這麼好吃！
土筍凍要蘸醬吃，特別是加瞭芥末的蒜蓉醋醬，開胃上口！
== 蔥糖卷 ==
它的味道，簡而概之，就是酸甜辣。
一張張鋪開的薄餅，放少許肉松，脆爽蘿卜，再加上麥芽糖，最後撒上香菜，根據口味抹上相應的醬料，卷一卷，成瞭！
酸酸甜甜的蘿卜絲和粘牙膩味的麥芽糖，分開吃味道都不怎麼樣，但當把所有的材料放在一起，反而超級好吃啊！
== 廈門餡餅 ==
提到廈門就不得不提的餡餅！據說一年廈門賣出不止一億個餡餅哦！
搟三次皮，起八層酥，留下濃濃的古早風味。老師傅手作的餡餅，一口下去，外酥內綿，皮軟軟的很有彈性，內餡兒綿綿的，入口即化，香氣四溢，真是吃瞭一個還想再吃一盒的節奏！
== 碗仔粿 ==
@哎呀肉倩
最具特色的廈門同安早點，就是碗仔粿瞭！
蒸完後的 " 碗仔粿 " 白白嫩嫩的，雖說長相不出眾，但內容確實豐富的，裡頭臥著鵪鶉蛋、肉蓉，上班族們總喜歡早上來一碗，一天都精精神神的！
== 燒肉粽 ==
@毛毛小姐
看到這個好多人會覺得，不就是粽子嗎，到處都一樣！NONONO！大錯特錯，廈門的燒肉粽之所以出名，原因就在於裡面的肉！
特制的紅燒肉加上新鮮板栗包出來的肉粽，搭配地道風味的蘸料，香糯可口。
據說，廈門最好吃的燒肉粽店，一天能賣出成百上千個肉粽子！
== 燒仙草 ==
@李白鹿
很多人以為燒仙草是從灣灣那邊傳過來的，其實燒仙草是福建地區的特產呢！
廈門的燒仙草獨有風味！
滿滿的一碗燒仙草，上面蓋瞭厚厚的紅豆、綠豆、手工芋圓薯圓、大塊的香芋，還澆上瞭一層香甜的椰子汁，爽到爆有木有！
正是這些美味
才滋養出廈門美女清新又復古的美
一座城市
幾道美食
在燈火闌珊中
尋到那一點僻靜又優雅的心情
就像每一次的相遇
都是闊別已久
久別重逢
是這樣的一個小島，如果你對它一無所知，打動你的除瞭那藍天碧海以及無車馬喧囂的安寧，再無其他。
或許，你還會抱怨如今空氣不再那麼清新，沿街的叫賣太擾耳。可是，如果你避開人群，拐入那些僻靜的巷弄，聽那些隱約的琴聲，或者幹脆，轉入一條上山的小路，在那些破敗的院落前忡怔著，終於神思恍惚起來的時候，鼓浪嶼的真正魅力，才會逐次向你展開 ……
在那一刻你渴望觸接它，渴望深入它，猶如它與你的前生，有著奇異的淵源。
———— Air 夫婦《迷失 · 鼓浪嶼》
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* 文丨霄霄
