俗話說 " 秋風起三蛇肥 "，適逢秋分時節，蛇肉肥美，但廣東佛山市順德區有一位女子因為這美味差點送命。
9 月 13 日晚上 10 點，順德區公安局容桂派出所接到 110 指令，容邊社區一女子被蛇咬傷情況危急需救助。接報後，民警迅速趕往現場。
經瞭解，被蛇咬傷的女子黃某與丈夫韋某在容邊經營飯店多年，每到立秋時節便會制作蛇肉大餐供食客享用。
平時進貨後都是由丈夫負責宰殺，而被剪下的蛇頭、內臟等廚餘垃圾則由妻子黃某負責清理，幾年來夫妻合作無間一直沒有出現什麼問題。
可當晚黃某在清理廚餘垃圾時，卻被已砍下一段時間的眼鏡蛇蛇頭突然躍起咬住瞭黃某的手指。
不久，黃某就出現手指麻木、頭昏惡心、四肢無力等癥狀，丈夫韋某見情況不對一邊報警求助一邊馬上打車將妻子送去醫院。
當到達容桂南區紅綠燈路口時，由於塞車行進緩慢，黃某情況越來越嚴重。突然，韋某發現正在路面執勤的容桂派出所交警中隊民警，馬上求助，民警二話沒說立刻駕駛警車飛速將傷者黃某送至桂洲醫院救治。好在送治及時，經過搶救黃某已經脫離生命危險。
醫生解釋到眼鏡蛇屬於爬行動物，被宰殺後在一定時間內中樞神經仍能單獨維持各器官的動作功能，因此砍下的蛇頭一經碰觸還會條件反射彈起，毒液會通過毒牙噴射到被咬物體體內引起中毒。而中毒後的 45 分鐘內為黃金救治期，應引起大傢的重視。
曾經有節目做過測試，被斷頭的蛇頭足足要 1 個小時才漸漸沒瞭 " 牙力 "。
斷頭 10 分鐘後，咬力明顯
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斷頭 20 分鐘後，依然有 " 牙力 "
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1 個小時後，這條蛇才 " 反應 "
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近年來，斷頭蛇咬人的事情在國內外經常發生。據媒體報道，2014 年，佛山的一名廚師在用眼鏡蛇做湯時，因沒有及時把砍掉的蛇頭放在安全處，20 分鐘前砍下的蛇頭突然騰空而起，咬住他的右手無名指，廚師僅幾分鐘時間就停止呼吸。
警方提醒市民，夏秋交際之時，蛇類活動頻繁，是最容易攻擊人類的時節。一旦發生毒蛇咬傷，切忌亂跑，應第一時間報 110、120 求助，以免延誤救治時間而危及生命。
被咬傷後忌亂跑
處理傷口別用嘴吸
▶ 東莞康華醫院急診科副主任米光明：
被蛇咬傷後，蛇毒蔓延很快，現場自救也很重要。
首先，被蛇咬傷後，不要驚慌，忌諱亂跑，因為快速運動，血液循環加快，很容易讓蛇毒蔓延到全身，加重病情。
可以先行處理傷口，最好使用佈條，在傷口近心臟的關節處紮緊，防止毒素蔓延，半小時松開一次，以防肢體壞死。
如果結紮的力度、方法難掌握，可僅用清水先清洗傷口，等待救援。
以往電視劇裡常會看到，蛇傷後，旁人用嘴給傷口吸毒血。這種方法是不推薦的，" 很難保證口腔內沒有一些小傷口，這樣容易導致中毒。如果無法及時就醫，可用刀切開傷口，讓毒血流一部分出來。"
此外，醫生也提醒，民間會采用拔火罐、用火燒、針筒吸等土辦法，這些都不可取，一定要及時到有條件的醫院就醫。
▶ 華南瀕危動物研究所動物生態與恢復研發中心助理研究員張亮：
在蛇咬的傷口上切一個十字形的切口，可以更順利地把毒液和淋巴液排出來。
但是，被五步蛇和原矛頭蝮咬瞭不能切十字。五步蛇有很強的血循毒，血循毒會溶解血小板，引起傷口出血，再切十字口容易引起流血不止。
事實上蛇都是不會主動攻擊人的，隻有在其領地受到侵犯，生命受到威脅時才會發出警告，甚至發動攻擊。蛇前身立起來是為瞭讓你看到它的存在，警告你不要接近。
人們如果看見蛇，立即走開或跑開就好，蛇一般不會繼續追人。蛇追人隻有一種情況，就是眼鏡王蛇在護卵時會在巢穴周邊活動，這時如果遇見人類，因為眼鏡王蛇的地盤意識，它會短距離追人。
