食品安全，是國人最為重視的問題之一，食品安全關系到我們的身體的健康情況。幾年前的三聚氰胺的事件曝光，搞得傢長人心惶惶，擔心自傢寶寶的食品是否有保障。嬰幼兒是生長發育的關鍵期，所以食品安全問題更應得到重視。
什麼樣的嬰兒食品最安全
1、自制嬰兒食品
如果你能親手為寶寶制作食品的話，安全性自然有瞭保障，因為你可以自己掌握制作方法和配料，盡可能選用新鮮的富含有機物質的食物，而且價錢便宜，經濟又實惠。當然你需要準備一臺研磨機，一臺絞碎機。你可以一次煮較多食物，按照孩子的需要制成泥狀，如果需要的話，可用水或牛奶把食物調稀，將食物裝入冰塊冷凍在盤內，然後放入冷藏袋裡保存備用。一周歲以內的孩子的食物不宜加佐料。
2、選購市面上銷售的嬰兒食品
瓶裝、罐裝或包裝的嬰兒食品對你也有用處，尤其是你不在傢或匆忙時。購買時請仔細閱讀包裝上的說明文字，註意要購買純水果或純蔬菜制作的，以確保你的寶寶在吃到充足而又營養豐富的食品的同時，不過多地攝入精制淀粉。如果你要貯存一些市售的食品，請不要買那些標明有糖、鹽的食品，這意味著水是最主要的成分，該食品可能不如自制的富有營養。要經常檢查市售食品的有效日期及包裝情況。
嬰兒食品安全常識
1、白開水是兒童的最佳飲品
飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質和微量元素，不管是碳酸飲料、營養保健型飲料，還是當前許多傢庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到 25～35 攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。
2、常吃果凍不益兒童健康
市場上銷售的果凍，絕大多數並不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
3、易拉罐飲料對兒童有危害
倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁（AL）合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內層塗以有機塗料以作隔離。有些廠傢在生產過程中，保護塗料未全塗滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現塗層破損，都會導致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶於飲料中。有調查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出 3~6 倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常，不利於兒童骨骼及牙齒發育。
