前段時間，北京黃金地段的一個煎餅攤大媽火瞭，顧客拿到煎餅果子之後，堅持認為大媽少給自己打瞭一個雞蛋
大媽辯解不過，忍不住說瞭一句：我月入 3 萬，怎麼會少你一個雞蛋！
消息一出，頓時眾網友疾呼：受刺激瞭！在評論區網友的回憶裡，湧現出瞭好多類似煎餅大媽的牛人
想起瞭曾經胖子燒餅，兩房三車的江湖傳說
難怪有網友表示，還工作什麼，不如去新東方學習攤煎餅。
當然還有學術派站出來
用數據分析大媽說的話是否屬實
本著嚴謹認真的科學態度，
我們來科學計算一下
以北京人流量一般地區的雞蛋灌餅攤為例，
（人流量特大地區 , 一般都有 6~7 個灌餅車）
早晨 7 點 -9 點，6 分鐘 1 鍋，1 鍋 10 個，約一天早晨，平均 30 鍋。
還有增值服務豆漿，粥，礦泉水等飲料
銷售統計：
雞蛋灌餅 2.5 元 / 個，加肉 1.5 元，加腸 1.5 塊，粥 2.5 元
買 1 個的 30%
買加肉或加腸的占 40%
買 2 個的 30%
買粥的 20%
雞蛋灌餅收入共計：30*10=750 元
肉或腸：0.4*30*10*1.5=180 元
粥：0.2*30*10*1.5=150 元
月營業額：
( 750+180+150 ) * 30 = 32400 元
大概也 60% 利潤
（實際情況大傢也懂，沒有租金成本利潤率肯定不止 60% 的）
大概需要人員 1 人
所以實際月收入：32400 * 0.6 = 約 19440 元 ( 單人 )
好氣啊！你們又要騙我去賣煎餅瞭
