李俊松在為顧客拌面 記者張維納 攝
重慶娃李俊松大學畢業工作兩年辭職後，在武漢開店賣起瞭熱幹面。昨日，他算瞭筆賬，現在每月純收入有一萬五千塊。
2009 年，李俊松從重慶來到武漢，在武昌理工學院讀瞭四年的土木工程，畢業時留在瞭武漢的一傢房地產公司做施工督查。兩年後，他動起瞭創業的念頭。" 一個月工資幾千塊，這樣耗著什麼時候才能買房安傢？" 辭職賣熱幹面的想法冒出來後，他前後思考瞭一個月。
之前連廚房都很少進的李俊松，為瞭賣熱幹面，去姨媽傢的擔擔面小店學瞭一個月。為瞭用最好的面和最好的料，他把武漢大的菜市場走瞭一遍。最後，李俊松拿出自己的一萬塊積蓄，又向父母籌借瞭兩萬塊，就開始賣熱幹面瞭。
最初，李俊松找瞭個月租一千塊的店鋪練手藝。" 剛開業時，他煮的面不是沒熟就是煮過瞭頭，顧客提瞭不少意見。反復試錯反復練習，手藝成熟後，李俊松開始看新門面。去年 3 月，他的 " 熱幹面大王 " 在江漢區民主街開張瞭。現在，每天早上，店門口都是排著長隊的顧客。一位經常去吃的婆婆說，這個重慶娃做出瞭老武漢的味道。
現在，父母也都過來給兒子幫忙瞭，小店一天能賣出 400 碗面。昨日，李俊松算瞭筆賬，現在每月的純收入有一萬五千塊。現在和上班相比，有什麼不同？李俊松笑瞭笑說，賺得比之前多瞭。他補充說，" 上班是心累，開店是身體累。" 是否後悔丟瞭本專業？李俊松說，不會，" 這樣生活有奔頭 "。
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母親對兒子放棄專業仍耿耿於懷
每天早上三點，李俊松就起床瞭。供應商會在三點半把面和粉送到店裡。一大早，他就開始撣面炒料熬牛肉湯。準備工作做完，差不多已經是六點鐘，到瞭開門營業的時間。
" 早上三點到下午三點，這是我們一天的工作時間。" 一年 365 天，李俊松隻會在春節時休息 5 天。一年工作 360 天，一天工作至少 12 個小時是他的常態。
記者和李俊松坐在店門口聊天，他的媽媽一直在店裡忙裡忙外，聽到這個問題，一直沒說話的母親打開瞭話匣，" 我到現在都不同意他開店。"
母親說，別看老兩口在店裡任勞任怨，但至今對兒子放棄專業耿耿於懷。" 掏瞭那麼多錢供他讀書，如果知道還是要賣熱幹面，那高中畢業就可以。做早餐太辛苦瞭，誰不希望自己的孩子是坐辦公室的。"
李俊松辭職賣熱幹面的消息在同學圈裡傳開後，沒想到的是，大傢在微信群紛紛給他點贊，羨慕他的勇氣和敢吃苦的勁頭。
新店開業時，班上同學還集體送瞭花籃。" 我們班隻有我和一個女生出來創業瞭，很多人還是會選擇工作。" 李俊松慶幸的是，當初的自己選擇瞭跟隨內心。
