129 元！小米眾籌 3 層復合鋼刀發佈

今天上午，小米眾籌第 111 期新品上架，它就是 " 礪刃鍛打復合切片鋼刀 "，售價 129 元。

該鋼刀長 29.8cm，寬 9cm，重約 370g，歷經 83 道工序錘煉，奧氏體 + 馬氏體黃金比例加入，硬度和韌性達到平衡。

礪刃鍛打切片刀刀刃采用 9Cr18MoV 高強度鋼芯鍛造，至真鋒利，三層復合鋼外層不銹鋼鋼衣，呵護刀刃貼芯。而其所采用的龍水小五金鍛打技藝，已被列為重慶市非物質文化遺產。

V 型刀身，刀背 3.3-3.5mm，刀刃 0.1mm，流線型刀口切割更省力。刀尖、刀尾隱藏式設計，避免紮進菜板的情況，同時保護雙手。

此外，小米這款菜刀還具有鏡面刀身、魚肚流線型前鋼頭、天然紅木手柄等特色。