煎餅攤大媽:我月入 3 萬 怎麼可能少你一個雞蛋

08-30

前段時間,北京黃金地段的一個煎餅攤大媽火瞭!

顧客拿到煎餅果子之後,堅持認為大媽少給自己打瞭一個雞蛋,大媽辯解不過,忍不住說瞭一句:我月入 3 萬,怎麼會少你一個雞蛋!

(為瞭不曝光相關信息,小編塗瞭很醜的馬賽克,見諒 ~)

消息一出,頓時眾網友疾呼:受刺激瞭!在這些網友的評論裡,湧現出瞭好多類似煎餅大媽的牛人。

有學術派計算瞭一下以北京人流量一般地區的雞蛋灌餅攤為例(人流量特大地區,一般都有 6 — 7 個灌餅車),早晨 7 點 -9 點,6 分鐘 1 鍋,1 鍋 10 個,一天早晨平均約 30 鍋。還有增值服務豆漿,粥,礦泉水等飲料。

銷售統計:

雞蛋灌餅 2.5 元 / 個,加肉 1.5 元,加腸 1.5 塊,粥 2.5 元

買 1 個的 30%

買加肉或加腸的占 40%

買 2 個的 30%

買粥的 20%

雞蛋灌餅收入共計:30*10=750 元

肉或腸: 0.4*30*10*1.5=180 元

粥: 0.2*30*10*1.5=150 元

月營業額:

( 750+180+150 ) * 30 = 32400 元

大概也 60% 利潤

(實際情況大傢也懂,沒有租金成本利潤率肯定不止 60% 的)

大概需要人員 1 人

所以實際月收入:32400 * 0.6 = 約 19440 元 ( 單人 )

好氣啊!你們又要騙我去賣煎餅瞭!

想起瞭曾經胖子燒餅兩房三車的江湖傳說,難怪有網友表示,還工作什麼,不如去新東方學習攤煎餅。

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