1. 冬陰功湯（Tom Yum Gung）是泰國人民最大的的傑作，湯裡充滿瞭蝦、蘑菇、西紅柿、檸檬草、高蘭加爾和卡弗萊的酸橙葉。它可以被點上椰奶和奶油，或者不含奶油是略顯酸和健康的版本。這道湯真正地結合瞭最受歡迎的泰國口味 : 酸、咸、辣、甜，全部放在一個碗裡。這是一種正宗的泰國美食，許多當地人都對它充滿熱情，並把它在世界各地傳播開來。
2. 泰式綠咖喱（Gang Keow Wan）泰國最著名的菜肴之一是泰式咖喱。綠咖喱醬、椰奶、竹筍、雞肉、泰國羅勒、泰國茄子和泰國菜 ( 檸檬草、高蘭、酸橙葉等 ) ，使咖喱成為一種令人難忘的美味。它通常將其他食物準備得很好，所以一盤米飯是必要的，用來吸收每一個復雜的味道。poi-sien 餐廳供應一種充滿活力的綠色咖喱，裡面有各種各樣的藥草味道，推薦你來試試哦。
3. 泰式紅咖喱雞肉（Panang Gai）紅咖喱醬炒雞肉，然後澆上椰子奶油，創造出一種多汁、辛辣的紅咖喱。然後，這道菜會在上面撒上細碎的卡菲爾酸橙葉子。Panang gai 是一道菜，如果它能在你的舌頭上短暫停留，它就會釋放出最棒的味道。波西寧餐廳也供應一種很棒的 panang gai，濃稠的椰子奶油醬是精心制作的，青檸葉總是新鮮的。
4. 馬薩曼甜咖喱湯（Gang Massaman）馬薩曼是一種甜味咖喱，起源於泰國南部，是一種清真食品。咖喱醬是混合咖喱和椰奶的，有一種強烈的花生味，還有一點肉豆蔻和肉桂的味道。馬薩曼通常是用雞肉預做的，把一小塊土豆，像海綿一樣和椰奶泡在一起。上 TripAdvisor 貓途鷹網站，看看哪傢餐廳的甜咖喱做得最棒。
5. 泰式鮮蔬湯（Gang Jued）這是一種比較健康的泰國食物，蔬菜湯裡面有胡蘿卜、卷心菜、洋蔥、豬肉末、豆腐、玻璃面條，還有新鮮的歐芹。這道菜像是一個色彩繽紛的蔬菜花園，它可以配合其他的所有菜品，也可以很容易地彌補那些菜品的不足。
6. 泰國烤鴨（Kao Na Phet）烤鴨是亞洲的特產，因為它的肉比雞肉更有味道，味道也更獨特。不隻北京烤鴨做得好，泰國的烤鴨也獨樹一幟。在一盤米飯上覆蓋鴨肉，然後再用鴨骨做湯。一道簡單而又豐富的鴨湯與米飯一起享用。你可以很容易把鴨肉和面條店區分開來，因為它們都被掛在一個玻璃櫃子上。
7. 煎蛋卷（Kai Jiew Moo Saap）真正的泰國美食，以及每個人都能做的菜，就是泰國式的煎蛋卷。雞蛋會被打上少許魚醬和醬油，然後加入豬肉末。接著，雞蛋的混合物就會被完全炸成一鍋煎蛋，這是一種很好的選擇。最好是用一種辣椒醬 ( 醬汁 ) 蘸著吃。在曼谷，每一傢供應米飯的餐廳都可以提供一個很棒的煎蛋卷。試試昆蘇餐廳吧，它坐落在泰國的美食廣場上，對面是一個世紀購物中心哦。
8. 泰式醬烤豬肉（Moo Dad Diew）在曼谷所有的角落和縫隙裡都可以找到烤豬肉串和糯米團。 快速、簡單、美味、方便、有飽腹感，這些都是你在忙碌的時候去吃一餐的理由。一小片深炸豬肉被浸泡在一種深色的甜醬油中，然後油炸，以突出味道。這些多汁的豬肉是用最重要的辣椒醬 ( jim jao ) 配上蔥花的。糯米也是一種必需品哦。
9. 泰國烤雞（Gai Yang）就像 moo yang 一樣，烤雞深受人們的喜愛。烤雞是最好的一種餐點，它有很大的一份雞肉和一團糯米。和許多其他的菜一樣，烤雞遍佈曼谷，而且經常在自行車和手推車上的移動攤位上找到最好的。跟著 TripAdvisor 貓途鷹找美食，看看有什麼推薦的餐廳吧！
10. 泰式紅燒烤肉飯（Kao Moo Dang）一盤米飯覆蓋著泰國烤肉、幾片泰式香腸和半個煮熟的雞蛋。厚厚的紅燒醬或肉汁在米飯和豬肉上被蓋住，然後撒上香菜和蔥，就是一種不辣但很甜的菜，是一種很棒的夜餐。泰國的手推車在下午 5 點左右流動到大街上，一直開到凌晨 2 點左右，不要小瞧路邊攤哦，它能帶給你難以置信的美味。
11. 泰式辣味酸檸魚（Plah Kah Pung Neung Manow）在一個金屬魚形狀的平底鍋裡，放著一個蒸籠，裡面放著一根蠟燭，用來保持熱氣騰騰。當甜的蒸魚在你的嘴裡融化時，大蒜和青辣椒醬的生蒜和香菜就會在酸橙汁中突出。傍晚時分，餐館開始在街邊擺起椅子和桌子，晚上就開始擠滿瞭人。你會為一種令人驚艷的甜味、酸味和辛辣的辣湯所著迷。跟著 TripAdvisor 貓途鷹找美食，上網站看更多餐廳推薦哦。
12. 鹽烤海魚（Plah Plow）這是一種很受歡迎的魚，是用松雞和糯米做的，采用普通的烤魚和咸魚。這條魚首先是用檸檬草、酸橙葉和其他食材來調味，然後再裹上厚厚的一層鹽。接著再烤，永遠不要煮過頭哦，這樣才能達到鮮香的滋味。柔軟的甜白肉魚，它在你的嘴裡融化瞭，咀嚼幾乎是不必要的。也可以用各種各樣的魚做的，包括蛇頭魚，羅非魚和鯛魚。
13. 青木瓜沙拉（Som Tam）這是泰國最著名的沙拉。大蒜和辣椒首先用研缽進行搗碎。羅望子果汁、魚露、花生、幹蝦、西紅柿、酸橙汁、甘蔗醬、串豆和一把磨碎的綠色木瓜被扔在裡面。甜的、咸的、辛辣的味道和脆脆的綠色木瓜加糯米的口感是完全一樣的。有許多種類，包括一種用螃蟹制作的沙拉，另一種是用發酵的魚醬制作的。在曼谷的餐廳裡幾乎都提供這一道美味的沙拉。
14. 泰國河粉（Pad Thai）中等大小的米面是用豆腐、花生、蝦、青蔥、豆芽、大蒜、胡椒、魚露和酸橙汁等多種配料炒的。把炒蛋和面條混合在一起，確保美味。第一口吃的是酸橙和花生。再一次，一勺或兩勺糖、辣椒片和醋，都是調味品的一種選擇。泰式河粉可以在城市裡的無數街頭手推車中找到。一輛固定的街頭車停在薩普罕帕特市場附近的瓦特拉查烏拉那 ( 寺廟 ) 的門內。在傍晚時分到深夜都有營業哦，快來嘗嘗看吧！
15. 船粉（Guay Teow Rhua）Guay 在泰國被稱為 " 船面 "，因為這碗面是從船上出售的。每碗裡的甜豬血湯都是由多種面條制作的，這是一種大米粉，森樂 ( 中米面 ) ，森米 ( 天使發米面 ) 或 wun sen ( 玻璃面 ) 。一些牛肉、豬肉、肝臟或豬肉球，以及一些早晨的蔬菜，也會加入到碗中。讓面條特別的是，這些碗很小，普通的食客可以吃很多碗。有時候，客人們會爭著看誰能把空碗堆的最高。
16. 牛肉湯粉（Guay Teow Nuaa）森樂或中等米面是最受歡迎的湯面選擇之一。牛肉面、豬肉和豬肉面是一種方便的午餐選擇。煮瞭好幾個小時的肉湯，倒在一小塊鮮嫩的肉上，加上面條，一些豆芽，也許還有一點綠色的青菜，在被放進碗裡之前，它會在沸騰的鍋裡蒸。雖然這道菜的味道不那麼辣，但味道很足哦。 一碗令人震驚的牛肉湯粉在 Guay Teow 餐廳能找到，快來品嘗一下吧！
17. 泰式肉卷（Guay Teow Lui Suan）大而薄的米粉以方面餅的形式被用作泰國風格的新鮮春卷的包裝紙。把豬肉、胡蘿卜和生菜混合在一起，形成春卷，然後用生菜葉子和聖羅勒一起吃。這種綠色蘸醬是另一種令人驚異的甜味、酸味和辣味的混合物。在崇南路一個帳篷裡可以找到很棒的泰式肉卷。營業時間是早上十點到晚上六點。
18. 泰國冰茶（Cha Yen）來自世界各地的咖啡和茶飲料都是很棒的，而這種泰國的甜茶令人耳目一新，應該被列入榜單。雖然它被稱為泰式冰茶，但真正的茶味有點難以辨認，因為它被大量的甜煉乳所覆蓋，然後又被大量冰添加進去。雖然如此，你一定會喜歡上它，特別是在炎熱的泰國街頭，來上一杯冰茶消消暑是最好的選擇！
19. 金芒果糯米飯（Kao Niew Ma Muang）幾乎每個人都喜歡有糯米的金芒果。一層超級軟糯的糯米被放在一些超級甜的、不粘的、成熟的芒果的下面。更美味的是，加上瞭一點椰子奶油糖漿。通常在許多臨時攤位上都有著一道甜品，它的好吃程度基本上取決於芒果的可用性。而更高檔的泰國餐館將提供這道菜作為一種珍貴的甜點。
20. 芒果椰奶冰淇淋（Sang Kaya Fug Tong）一個中等大小的芒果是削好的，旁邊裝滿瞭可以想象得到的最棒的的椰子奶油或者椰奶。當奶油蛋羹變硬時，芒果和它一起放入口中，或者你也可以沾上芒果味的冰淇淋一起食用，味道簡直太棒瞭！ 幾乎所有的甜品店和餐館都可以看到這道菜，可以在正餐的最後吃，也可以當作下午茶哦。
