22 年前，
巖井俊二的一部電影《情書》
讓很多人愛上北海道的美景。
白雪、遠山、運河 ......
仿佛那裡一切都那麼克制而澄澈。
也許很多人不知道，
每年日本的櫻花季從南部緩緩北上，
它的楓葉季卻是從北邊一路往南。
夏末的蒼翠還沒來得及褪下，
楓樹和銀杏便開始準備秋裝。
隻需一兩個星期，
紅葉們的狂歡便已就緒。
在北海道迥異的氣候和地質條件下，
這裡的紅葉不像京都、鐮倉那樣，
是庭院或寺廟中一抹風雅的點綴，
而是在廣袤原野和深邃山谷中
漫山遍野層林盡染的風采。
針葉樹的綠、落葉林和闊葉林
紅、黃斑斕相間的景致
是關西地區清一色的紅無從比擬的。
在日本人的審美情趣中，
秋天的紅葉與春天的櫻花一樣，
是詠嘆四季流轉的風物詩。
在日本，賞紅葉的風俗被稱為 " 紅葉狩 "，
北海道人把秋季賞楓的活動稱作 " 觀楓會 "。
在北海道大雪山國立公園的最高峰旭嶽，
乘坐索道經過 1600 米的姿見站時，
從八月下旬花楸的葉子開始變紅，
進入九月後，
就能透過纜車的窗看到嶽樺的紅葉。
如果碰巧遇見初雪，
不妨停在半山腰，
沉浸在白雪楓林相輝映的詩意中。
從大雪山出發一路向東北，
能取湖畔的珊瑚草群落已經染成深紅色。
蓬勃的草叢蔓延至湖面，
湖水的透明度又極高，
遠遠望去，
像是寶藍色的天空鑲嵌在紅絲絨地毯上，
華麗又爛漫。
秋天的北海道不再是白茫茫的一片，
因為楓葉的點綴，
使這裡呈現出油畫一般的景致。
而在這時，
" 能用眼睛品嘗 " 的日本料理
也化身成瞭季節限定的楓葉和食。
他們以金秋各式菜蔬塑造出楓葉造型，
或在菜肴中擺入紅葉作為裝飾，
大有天人合一的禪意。
在品嘗料理時，
少不瞭搭配一杯北海道名產米酒。
北海道得天獨厚的清澈水源
和技藝高超的當地匠人讓這杯酒
出落得無比甘醇芬芳。
