啊要辣油？這是美食君學會的第一句南京話，也是美食君聽到的最多的一句南京話，這句話都快成為南京的代表瞭。那為什麼南京人這麼喜歡說 " 啊要辣油 " 呢？美食君會在最後給小夥伴們答案哦 ~
© 圖蟲網 @胖紙 G
南京是中國四大古都之一，六朝古都，隨意漫步在南京街頭，都能感受到南京濃濃的歷史感。保留瞭古建築的同時又樹立起瞭一棟棟高樓，使南京成為瞭一個古典與現代融合的城市。
在這座歷史感濃厚的城市裡，它的美食也同樣也是傳承至今。接下來，就讓美食君帶著大傢去探尋傳統金陵美食吧！
蓮湖糕團店
© 螞蜂窩 @魚丸蟹棒闖蕩在南京
蓮湖糕團店是非常受南京人喜愛的一傢百年老店，憑借著美味的五色糕團和桂花夾心小元宵被南京秦淮區風味小吃研究會評為 " 秦淮八絕 " 之一。由於名氣太大，基本上天天都是排隊如長龍，去晚瞭吃不到哦 ~
© 螞蜂窩 @空念
美食君叨叨叨：在現代飲食受西方影響的時代，傳統手工糕點已經越來越少吃到瞭吧？來南京玩一趟，就放棄平時吃的面包、蛋糕，來吃吃看各式各樣的糕點吧 ~
© 螞蜂窩 @全在娟
美食君叨叨叨：店裡不隻是有糕點和赤豆元宵粥，還有牛肉餛飩、菜包等供大傢選擇。
地址：貢院西街 26 號 ( 近夫子廟景區步行街 )
人均：19 元
推薦：赤豆小元宵，各式糕點
周邊遊玩：江南貢院，夫子廟
奇芳閣
如果僅僅隻是吃甜品滿足不瞭你的胃，那麼你就多走幾步，到蓮湖糕團店附近的奇芳閣去吃吧 ~ 奇芳閣也是 " 秦淮八絕 " 之一，也是南京著名的老字號啦，開業於 1920 年農歷五月初一，距今已經快 100 年咯！
© 螞蜂窩 @像木像水又像風
這是他們傢較為出名的麻油幹絲，幹絲是江蘇的特色菜品，所以幾乎傢傢店都有幹絲，但是奇芳閣的廚師刀工在整個行業內都能算是佼佼者，幹絲切得細而齊，淋上麻油後入味極快，外表美觀，讓人食欲大增。
美食君叨叨叨：這傢店還有外賣窗口，實在等不及的小夥伴可以外賣帶走哦！
© 大眾點評網 @小小 H cheesequake
美食君叨叨叨：鴨油燒餅，感覺南京人真是跟鴨子有孽緣，連它的油都不放過 ~ 這種用鴨油和制的酥燒餅，層次分明，入口又香又酥，餘味久存。也是大熱門商品啊，需要排長隊才買得到呢。
地址：貢院西街 12 號 ( 近夫子廟 )
人均：36 元
推薦：什錦菜包，鴨油酥燒餅，麻油幹絲
蔣有記鍋貼
© 大眾點評網 @nanxiaopeng
蔣有記鍋貼，因為它傢外酥裡嫩的牛肉鍋貼而成為 " 秦淮八絕 " 之一，百年傳承老店。
美食君叨叨叨：據說南京有兩傢蔣有記，之前還有過蔣有記之爭，但是美食君不是南京人，去百度也沒看明白是怎麼回事，如果有南京本地的小夥伴能不能在留言區給大傢科普科普呀 ~
© 螞蜂窩 @小嵐童鞋
用菜籽油煎出來的金燦燦的鍋貼，咬一口外酥裡嫩，內陷柔軟，濃鬱的汁液流入口中，千言萬語匯成一句話，好吃！
© 螞蜂窩 @欣也瀟瀟
美食君叨叨叨：各位小夥伴別太心急瞭，太用力一口咬下去，汁會飚出來哦！而且一定一定小心燙嘴！
地址：秦虹路 313 號
人均：15 元
推薦：牛肉鍋貼，牛肉湯
周邊遊玩：東水關遺址公園，雙橋門公園，武定門公園
尹氏雞汁湯包
© 螞蜂窩 @Misschenchen
來南京肯定要吃湯包吧？那麼就去尹氏雞汁湯包吧！這傢百年老字號可是南京湯包店中的佼佼者，是南京人從小吃到大都吃不膩的店哦 ~
© 螞蜂窩 @麥子上的茶
湯包皮閃著亮光，晶瑩剔透，小巧可愛，輕輕地夾起包子，慢慢地提到嘴邊咬一個小口子，湯汁就順勢充滿口腔，鮮美甘甜。
美食君叨叨叨：雞汁湯包是甜口的，吃慣咸口的小夥伴慎重嘗試哦 ~
地址：秦淮區莫愁路 398 號
人均：34 元
推薦：雞汁湯包
周邊遊玩：基督教莫愁路堂，中華門城堡
易記皮肚面
© 大眾點評 @食遍金陵
易記皮肚面也是一傢南京人從小吃到大的皮肚面老字號，非常接地氣。皮肚面是來南京必吃的小吃之一，皮肚是指豬皮，把豬皮清理幹凈煮至半透明後放入豬油鍋裡煎炸，炸出的豬皮金黃脆香，嚼在嘴裡入口即爛。
© 大眾點評 @phoneyfoodie
美食君叨叨叨：有點像大雜燴，皮肚、香腸、豬肝、西紅柿 ...... 一鍋燉，吃起來很滿足。
© 大眾點評 @肥肥肥肥肉肉
美食君叨叨叨：這傢店的量非常多，一碗夠兩個人吃，而且有各種小料可以加哦 ~
地址：明瓦廊 101 號
推薦：易記皮肚面，易記全傢福，香腸皮肚面
周邊遊玩：解元，明瓦廊
南京大牌檔
© 螞蜂窩 @大智
來南京不能不吃南京大牌檔吧？南京大牌檔的名號可是響當當，是南京本地人最推崇的餐館，基本每傢店的生意都火爆到不行，從主食到小吃，每一樣都是地道的南京味。
© 大眾點評 @話你知好唔好味
美食君叨叨叨：美食君去瞭南京大排檔簡直想把每道菜都點一遍啊！（除瞭下面這個 ↓）
美食君叨叨叨：這個叫 " 活珠子 "，當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有瞭頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做 " 活珠子 "，美容養顏，營養價值高，但是美食君 ... 不敢吃
地址：湖南路獅子橋 2 號湖南路步行街內（不止這一傢）
人均：68 元
推薦：原味獅子頭，古法糖芋苗，烤鴨湯包，招牌蟹黃豆腐，招牌鹽水鴨
周邊遊玩：侯鏡如舊居，大別山主峰景區
石記鴨血粉絲湯
© 大眾點評網 @逝去的青春 8891
南京人跟鴨子有孽緣是真的，南京人一年吃掉一億隻鴨子
" 今天沒搞什麼菜，去斬盤鴨子 "" 這麼多菜，再斬盤鴨子當冷盤 "" 晚上活稀飯，斬盤鴨子當小菜 "，南京的狗都是吃著鴨屁股長大的。狗：
美食君叨叨叨：全身上下的肉都被吃瞭還不夠，鴨油用來做燒餅，連鴨血都不放過 ↓
©LOFTER@安子
這傢石記鴨血粉絲湯，是名副其實的藏在深巷裡的美味，開瞭很多年的老字號，它傢的鴨血粉絲在南京能算得上是數一數二的瞭，鴨湯非常鮮美，料也放得很足。
地址：玄武區鎖金六村路 19 號
人均：13 元
推薦：鴨血粉絲湯，石記全傢福，鍋巴
周邊遊玩：總統府門樓，毗盧寺
撮一頓土菜館
© 螞蜂窩 @路邊酒館
搓一頓土菜館，去湯山泡溫泉出來肯定就是吃土菜館，一條街的土菜館就它的名字最接地氣，美食君第一眼被這店名給逗樂瞭，這是犯規啊，這麼好玩的名字又有誰不想進去看看呢？
© 螞蜂窩 @芙雲墨
美食君叨叨叨：事實證明，這傢店不光是靠名字招攬顧客，土菜的味道非常地道，而且老板人也很熱情。
美食君叨叨叨：因為是土菜館所以賣相一般般，不過味道好啊！泡完溫泉狠狠地撮一頓好的，想想都爽！
地址：湯泉西路 116 號頤尚溫泉路口處
人均：56 元
推薦：剁椒魚頭，香幹麻鴨鍋，老鴨煲，脆皮蹄髈
周邊遊玩：頤尚溫泉，歡樂動物匯，南京猿人洞風景區
小夥伴們沒有看得流口水吧？除瞭上述美食，南京還有很多好吃的特色美食和特色店，美食君短短一篇文章是寫不完的。
有南京本地或者去過南京遊玩的小夥伴們不妨在留言區把美食君沒說到的美食分享給的大傢哦 ~ 或者你想要看哪個城市的美食，也可以說出來，下次很可能就是寫你想看的城市哦！
現在是解密時間 ~ 為什麼南京人喜歡說 " 啊要辣油 " 呢？據說是因為南京人並不是很愛吃辣，但是為瞭照顧四川人的口味，才會每次都問要不要辣油，這種說法認為 " 啊要辣油 " 正是南京人不怎麼愛吃辣的體現 ~
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* 文丨晚秋
