隨著流量明星、小鮮肉充斥著各大衛視，快餐綜藝大行其道，花花已經很少去關註國內的電視節目瞭，好在，近幾年央視開始做綜藝，也沒其他衛視什麼事兒瞭。《中國詩詞大會》、《朗讀者》、《國傢寶藏》這些節目都在點燃延續著中華文化的燦爛星火；還有吃貨必看的《舌尖上的中國》、《味道》這些接地氣而又真摯的美食節目，鏡頭細膩認真做事，重新燃起瞭花花對國內電視節目的熱衷！
作為一名美食愛好者，花花可是幾刷瞭《舌尖》的忠實觀眾！配樂棒畫面美，每一個畫面都流淌著濃濃的人情味。在這個以打卡網紅店為榮，為工業化食品大排場龍的時代裡，《舌尖》可以說是挽回瞭大傢的美食觀，看完才發現我大中華各地美食才叫良心出品啊！
因為有瞭前面兩部片子的高評價，所以花花也格外地期待《舌尖上的中國》第三季的播出，隻可惜，《舌尖 3》交出的答卷並不如人意，在 2 月 19 日首播之後，收獲瞭網友的一堆差評，而豆瓣上的評分也是不斷地在刷新最低分 ...... 從第二季的 8.4 分跌至 4.5 分。
不同於第一二季的純粹，舌尖第三季從一檔美食節目偏離瞭軌道，變成瞭大談特談飲食歷史與文化，比如第一集講的是中國烹飪器具，給人一種節目組拍完趕緊收工的感覺，而第四集更是鬧出瞭中藥口紅的紛爭，感興趣的花粉們不妨自行搜索一下 ......
這裡花花隻想點歌一首《涼涼》，這是轉行當廣告集合片的節奏嗎？要知道，曾經隻要上過 " 舌尖 " 的食物，沒人敢說不好吃啊！！！
∆《舌尖 2》中提到的潮汕蠔烙
本花作為花美麗中唯一一名潮汕人（自豪臉！！），當《舌尖》頻頻點名潮汕美食的時候，花花臉上總是忍不住洋溢著慈母般的笑容！既然舌尖 3 滿足不瞭吃貨們，那就跟著花花一起到大潮汕覓食吧！
潮汕出瞭名的美食之鄉，既有能上的瞭大臺面的尊貴美食，也有大街小巷就能品嘗到的平民美味。最出名的當屬潮汕牛肉丸。在外的遊子，想傢的心隻需一包牛肉丸就能治愈！
上大學時候，誰宿舍有潮汕舍友的可就吃香瞭，分分鐘提著幾袋牛肉丸回學校，一群人聚在一起打火鍋簡直不要太幸福！
但除瞭吃過就難以忘懷的牛肉味，其實潮汕還有數不清的美食，過年除瞭一傢人齊齊整整圍在一起打牛肉火鍋，還有各種年味兒，快和花花一起漲姿勢！
有一種年味，叫做圍爐。
潮汕人都將除夕吃年夜飯稱為圍爐或守歲。圍爐時桌子中間通常也會放一個潮汕人稱為 " 暖爐 " 的火鍋，也同樣用來溫熱或煮熟食物，但卻不是圍爐的本意。清光緒《潮陽縣志》對此說得很清楚：" 除夕放爆竹，傢人團坐而食，謂之圍爐。" 也就是說，圍爐指的是傢人團坐而食。
年夜飯是對於全年勞動成果總結的一種反映。如果當年傢庭收入特別好，人們便會做 10 樣菜、12 樣菜慶祝一番，傢庭寬裕的更有多至 24 樣菜的；而若反之，也可節儉到 6 樣菜或 4 樣菜，這就看各傢的具體情況瞭。
而且，初一早飯忌吃葷。關於這個習俗有幾種說法：一種是這一頓吃齋，其功用等於一年；另一種是暗喻指勤儉治傢，不可鋪張浪費。
有一種年味，叫做七樣菜。
七樣菜是廣東潮汕地區的漢族傳統民俗，在潮汕平原，農歷正月初七吃七樣菜的習俗由來已久。每逢農歷正月初七，人們將七種蔬菜放在一起烹調，取個好意頭，謂之能明目，並且財運亨通。
七樣菜之中的五種一般是固定不變的，就是芹菜、蒜、蔥、芫荽（香菜）和韭菜。芹菜的 " 芹 " 諧音 " 勤 "；蒜諧音 " 算 "；蔥諧音 " 聰 "；芫荽的 " 芫 " 諧音 " 緣 "；韭菜的 " 韭 " 諧音 " 久 "，這五種菜配合在一起，諧音吉祥，主要為瞭過年圖個吉利。
有一種年味，叫做粿。
有著 " 恭喜發財 " 的好意頭的發粿、來年有個 " 好彩頭 " 的菜頭粿、紅紅火火的紅桃粿、還有名字特別的鼠曲粿 ...... 每一種粿都寓意著人們新年的祝福和美好的心願，這些粿品既用於酬神祭祀，也是一種不可多得的過年美食。
每逢過節，做粿是潮汕人的一項必要活動，不會做的人傢也沒關系，外面的小食店也是隨處可以買到的。時節做時粿，也就是根據不同季節和不同的祭拜對象來制作不同的粿。比如春節做鼠曲粿；元宵節做甜粿、發粿、菜頭粿，俗稱 " 三籠齊 "；端午節做梔粿和粽子等等，這種簡單的米食也構成瞭潮汕人生活的一部分。
看完是不是口水都快流下來瞭？
