記者暗訪著名的 " 貓館 "，被後廚的景象嚇呆瞭 ......
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越來越多的愛貓人士喜歡到 " 貓館 " 去享受貓的陪伴，但 " 貓館 " 在越南卻有另一層含義。
雖然越南政府禁止民眾吃貓肉，但 " 鮮甜嫩滑 " 的貓肉已成為越南人喝啤酒時最佳的下酒料。
很多養貓人由於擔心貓被偷貓賊盯上，不得不把貓關在傢裡。在網絡上經常會流傳出來一些，越南人吃貓的圖片，很多地區也保留著吃貓肉的習慣，但是究竟情況如何？
貓肉做成的菜
為瞭調查這一事件的真實性，作為記者的 Michele Brown，同時也是反吃狗肉慈善機構的 CEO，她深入越南胡志明市的貓肉市場，錄下並發佈瞭這段令人震驚的報道。
Michele Brown
其實在當地很早就流傳著吃貓肉的傳統，越南人認為吃貓肉是力量的源泉，同時擁有趨吉避兇的功效。
在很多餐館，貓肉極其暢銷，還被賦予瞭一個非常有吸引力的名字—— " 小老虎 "。
雖然每道以貓為食材的菜肴價格高達 500 人民幣左右，同時越南政府明令禁止殺貓，但是由於貓肉需求大，價格高，不少不法分子四處偷貓，令貓主人心惶惶。
很多貓主人現在都不敢讓貓出門。
" 我們花費瞭很多精力養貓，失去它我們一傢人都會很難過。我們都厭惡瞭這樣擔驚受怕的日子。"
在記者拍下的這段視頻中，一些被困貓咪戴著項圈，這很可能是它們被人從別人的傢庭中搶走，等待著它們的，就是被殺死、烹飪和被人吃掉的命運。
而這僅僅是冰山一角。
在當地，人們不僅在農歷每個月初一就要吃這道名為 " 小老虎 " 的料理，同時在每個月最後的一天還要吃狗肉。
吃過貓肉的基本都說：" 貓肉比狗肉鮮甜嫩滑，而且也很有營養。"
當地人宰殺狗肉
甚至，當地人認為聖誕節吃貓肉是正當的，他們認為貓是世界上最天然幹凈的食物。聖誕節中，貓肉會大量供應。
除瞭普通百姓，許多越南官員、警察、律師等等人都愛吃貓肉。這樣的社會環境促使越南擁有世界上最大的狗肉和貓肉貿易市場，長期供不應求，大量的貓都是從中國、老撾邊境走私過來。
但更可怕的情況是，食客們想要貓的肉質更堅韌，所以屠夫們會恐嚇貓，相信恐懼會讓它們充滿腎上腺素，並且保持肉質的鮮美。
因為貓是空間敏感的動物，所以屠夫把它們都扔在籠子裡，然後在外面殺死它們的同伴，然後把屍體放在裡面。
Brown 說，其中一些貓是被偷來的寵物貓，你可以聽到它們有多麼害怕。
Brown 還提到，在越南人們因食用貓而死亡，因為許多貓都攜帶感染，因此存在重大的健康風險。
盡管如此，還是會遇到一些外國人，他們抱著新奇的態度想嘗試一下，這導致更多 " 貓館 " 的滋生。
河內的很多傢貓肉餐館的大廚，自己都會養一隻寵物貓，當這隻貓年紀足夠大時，他就會把它煮掉，然後再養一隻新的小貓，就這樣不斷的循環下去。
許多廚師們剛開始在貓肉餐館工作時，沒有想到竟然有那麼多人吃貓肉。但是現在他們都麻木瞭，廚師們說人們就是喜歡吃貓肉，而且需求量每年都在增加。
Brown 為瞭增加可信度，讓更多的人關註貓肉這一被人們忽視的貿易領域，深入一傢餐廳專門做瞭調查。
顧客絡繹不絕的光臨這些餐廳
在距離首都河內隻要一個小時車程的地方有這樣一傢餐廳，餐廳老板都說貓肉供不應求，他今天已經殺瞭 31 一隻貓，才剛剛能滿足客人的需要。
吃貓肉盡管是違法的，並且動物保護組織嚴厲譴責貓肉貿易，因為這些動物在極其惡劣的條件下被遠距離運送，然後會被活剝，去骨後變成人們餐桌上的美食。
廚師在醃制貓肉
在後廚準備處理的貓肉
盡管近幾十年來，越來越多越南人開始養寵物貓和狗，但舊的飲食習慣並未完全被消滅。現在普通傢庭幾乎沒有人為瞭吃而養貓狗，因此餐館裡大多數的貓都是偷來的。
似乎沒有辦法阻止這一行為，這是一個遍及越南全社會、甚至是東南亞許多國傢的問題。
哎 ……
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