20 塊真的能吃到米其林?
答案是:當然能!
也許你吃過的某個火爆路邊攤,就是米其林一星呢!
新加坡
瞭凡香港油雞飯面
米其林一星。油雞是一道色香味俱全的傳統名肴,屬於粵菜系。因為它的烹調方法是以豉油把雞浸熟,豉油即是醬油,所以這道雞肉菜被稱為豉油雞。
剁好的油雞整齊的碼在飯上,再澆上一勺醬汁,幾十年的功夫都在這盤子裡。皮脆肉滑、醬香四溢,口感肥而不膩。
地址:史密斯街 335 號牛車水大廈二樓 02-126 至 02-132 檔
人均:約合人民幣 20 元
營業時間:10:00 - 20:00(周三休息)
攝 / 微博 @PortiaJX
大華豬肉粿條面
米其林一星。豬肉粿條面是一道新加坡的本地美食。這道當地人喜愛的美味是用面條和黑米醋做的,配料有醬油、辣椒醬、豬肉、蘑菇和豆芽。大華豬肉粿條面每碗面均是獨立烹煮,醬汁也是即時調和,通過慢煮新鮮的豬肉和骨頭,來保留豬肉的風味。
地址:Block 466 Crawford Lane #01-12 Singapore 190465
人均:約合人民幣 32 元
營業時間:09:30-21:00
香港
聰嫂私房甜品
除瞭水準穩定以外,另一個亮點便是其具創意的甜品款式,令人不易在其他地方找到代替品。店內人氣前三名是龍眼椰果冰、芒果奶昔燉雙皮奶和榴蓮水晶珠哦 ~
地址:將軍澳運亨路 1 號新都城第一期地下 G28 鋪
營業時間:15:00-01:00
人均:34 元
添好運點心專門店
該店的點心 " 即叫即蒸 ",以酥皮焗叉燒包、蘿卜糕及糯米雞等聞名。招牌叉燒包一定要點,蝦餃鳳爪糯米雞等等都常個遍,其實都很好吃而且量足,四個人去最佳,能多點幾道,每種點心都不會讓你失望。
地址:深水埗福榮街 9-11 號地鋪;中環港鐵香港站 L1 樓 12A 號鋪;旺角廣華街 2-20 號翠園大樓 2 期地下 8 號鋪等
人均:51-100 港幣
營業時間:9:00-21:00 (部分店鋪是 10 點開始營業)
甘牌燒鵝
開業僅四個月就獲得米其林一星的頭銜。燒出的鵝肉香皮酥、肉質鮮嫩。鵝肉的味道被原汁原味的勾勒出來,味濃而香。口味咸中帶甜,甜中有鮮 ~ 建議拌飯吃,否則會膩。
地址:灣仔軒尼詩道 226 號寶華商業中心地鋪
營業時間:11:30-21:30
臺灣
鼎泰豐
它傢最著名的是晶瑩剔透,皮薄餡大的小籠包,不僅有豬肉餡,還有蟹粉、絲瓜蝦仁、松露等選擇。曾登上紐約時報「世界十大餐廳」,先後在日本、美國、中國香港、新加坡、上海、深圳、無錫等地均開有分店。
地址:臺北市大安區信義路二段 194 號;臺北市大安區忠孝東路三段 300 號 B2;臺中市西屯區中港路二段 105 號 B2 等
營業時間:10:00-21:00
人均:400 臺幣
日本
JapaneseSobaNoodles 蔦
世界首個「米其林一星」拉面店。它傢的細面由日本本土的四種小麥經石磨磨制混合全麥面粉制成(全部為面店自傢制),醬油拉面全部添加最高級的意大利產黑松露!店鋪比較小,一共隻有 9 張席位,基本排隊要排 1-2 小時。
地址:東京都豊島區巣鴨 1-14-1 Plateau-Saka 1F
人均:1000 日元以下
營業時間:11:00-16:00、18:00-21:00
鳴龍
第 2 傢拿到米其林一星的拉面店。據說老板原來是開小料理店而起傢,因此除瞭拉面之外還可以點一些小菜。招牌面叫做特制醬油拉面,一碗 950 日元。細膩的湯料裡放有 4 枚叉燒,拉面和叉燒以及特制的醬油調味,味道極有特色。
地址:東京都豊島區南大塚 2-34-4 SKY 南大塚 1F
營業時間:周三 - 周日 11:30-15:00、18:00-21:00;周一 11:30-15:00
手打ち蕎麥 かね井
米其林一星餐廳,同時也是京都排名第一蕎麥面店,價格上也非常公道,單點蕎麥面需要 1100-1700 日元,喜歡面食的朋友一定要去嘗一嘗。建議盡量中午開門就到,他傢每天做的蕎麥面數量有限,畢竟純手打。周一休息。
地址:京都府京都市北區紫野東藤ノ森町 11-1
人均:1000-1999 日元
營業時間:11:30-14:30、17:00-19:00
新宿割烹 中嶋
這傢可是白菜價的米其林餐廳哦 ~ 午餐非常便宜,定食一律 800 日元(柳川鍋 900 日元),加一份菜是 600 日元。雖然是很便宜的食材,但給人物有所值的感覺。晚餐 15000+ 日元。
地址:東京都新宿區新宿 3-32-5 日原ビル B1F
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30
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