說起泰國美食,最好吃的除瞭舉世聞名的各種冬陰功和泰式咖喱之外,接下來的應該就是街頭上的各種小吃瞭。但泰國政府卻決定在 2017 年年底前徹底落實街頭食品禁令,不允許路邊攤再販賣商品瞭。快跟著 KLOOK 團隊的 Jacky 看曼谷 10 大必吃的小吃,趕在年底前去浪一次吧!
1. 烤肉串
雖然在中國我們許多燒烤攤也有這種類似的烤串,不過在泰國,大街小巷都能到琳瑯滿目這種肉身厚實的羊肉串、雞肉串、牛肉串、豬肉串 ......!烤得外焦裡嫩的烤串再刷上燒烤醬或沙爹醬,一口咬下去,肉汁的鮮美跟醬料完美混合,絕對會讓你一串接著一串的吃。
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2. 烤海鮮
曼谷的海鮮非常新鮮,所以在烹飪的時候,不需加任何醬料,就用些許鹽進行調味,就為瞭享受最地道的美味。跟半隻手掌一樣大的大頭蝦在炭火上燒烤時嗞啦嗞啦的聲音和鮮蝦的香氣絕對能讓你垂涎不止。除瞭烤蝦之外,還有烤魷魚和烤蜆都是強力推薦的。
3. 芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國菜裡面最著名的甜品,你在泰國的各處角落都能品嘗到的地道美食。酸酸甜甜的芒果配上經過濃鬱椰汁浸泡的糯米飯之後就產生瞭無比美妙的味道。泰國人有的把它作為主食,也有的把它當甜品。如果有榴蓮愛好者,更可以嘗試一下榴蓮糯米飯呢!
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4. 椰子雪糕
椰子雪糕其實不止的單純椰子味道的雪糕,而是用半個實實在在的椰子盛著一大球雪糕。你還可以搭配小果凍,玉米碎或者花生,讓你的雪糕口感更加立體豐富。吃完雪糕之後,你可以繼續挖冰冰的椰子肉吃。在潮濕炎熱的泰國,這款雪糕你可絕對不能錯過。
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5. 香蕉煎餅
這是在泰國當下非常著名的 " 熱甜點 " 之一。用特殊的餅皮包裹著香蕉,在微火上烤至兩秒微焦,然後再刷上香濃的巧克力醬或者煉奶。一口咬下去,酥脆可口的餅皮,配上香蕉的柔軟,這味道可絕對不輸法國的可麗餅。
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6. 青木瓜沙拉
曼谷有著 " 熱帶水果之都 " 的美譽,因為這裡一年四季都有各種美味鮮甜的水果。尤其是這款以用黃瓜和木瓜調制出來的青木瓜沙拉,口感爽脆,絕對會讓你在炎熱的天氣裡重拾你的胃口。
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7. 泰式奶茶
和傳統的港式奶茶不同的是,泰國奶茶用瞭泰國獨特的紅茶粉,煉乳和果糖等熬制而成,所以最後呈現出來的顏色是橘黃色,而且味道會偏甜。在炎熱的夏日,喝一杯涼爽的泰式奶茶,真是無比愜意舒爽啊!
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8. 泰式炒河粉
這款經典的菜式,無論是在高級餐廳還是路邊攤你都能享受它的美味。軟糯彈牙的河粉配上蒜末,辣椒,各式肉類和雞蛋大火翻炒,出鍋的時候再加上花生碎,豆芽,鮮蝦,豆幹等十多種材料,讓整盤炒粉的味道更佳豐富。
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9. 泰式春卷
泰國人對油炸食品非常熱愛,路邊攤裡常見的身影就是各式各樣的炸物。其中最經典的一款當屬炸春卷瞭!新鮮出鍋的春卷,配上獨特的泰式甜辣醬,你的味蕾肯定會被其獨特的美味所吸引。
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10. 椰絲脆餅
椰絲脆餅也是泰國隨處可見的傳統點心。在燒熱的鐵板上塗上一層薄薄的面糊,隨後加上一層厚厚的奶霜,再撒上細絲狀的蛋絲和椰絲。椰絲在烘烤後會散發出強烈的香味,配上香甜的奶霜和蛋絲,簡直讓人欲罷不能。
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