" 世間美味在鄉下 " 大概就和 " 武林高手隱深山 " 是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小縣城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食傢，挖出真正 " 隱於小城 " 的美食、生活。
前前後後寫瞭好幾期，怎麼能不給鄰水來一期！？
當大榜還在學校的時候，我們那屆全專業大概 120 個人，開學自我介紹，其中 8 個來自鄰水，比例超高。
從那時候起，大榜對這個廣安轄區內的小縣城，慢慢就從一無所知變得有那麼些熟悉。
鄰中又發生瞭些什麼；坐大巴又去重慶耍瞭什麼；吃的，最忘不瞭的還是那碗鄰水小面。
朝思暮想，有時候甘願為一碗面回到傢鄉！
ヽ ( ◔ ڼ ◔ ) ﾉ
1.鄰水有種狗，叫鄰水狗，其實學名叫川東獵犬，隻不過鄰水特別多。
別看鄰水狗小小一隻，卻異常兇猛，經常被人帶著去山裡打獵。有時候，還有某個鄉的羊子被這狗咬死的傳言。
對主人忠誠度絕佳的鄰水狗，現在已經很難買到純種的瞭。
2.說起來也是慚愧，鄰水是屬於四川廣安市，但鄰水人進貨、打工、逛街 …… 都更喜歡往重慶走。看病也是喜歡到重慶的西南醫院，畢竟是離鄰水很近的好醫院。
廣安，可能也就考駕照要去一趟。前兩年廣安和我們爭達渝城際鐵路高鐵站的規劃，我們鄰水人也不是很高興的。
3.鄰水人更愛去重慶，道理也很好理解，重慶城市更為發達，具有天然的魅力。
鄰水的高灘鎮和重慶渝北區的茨竹鎮交界，走國道 210 線，跨過一座小橋，就是重慶的地界瞭。
圖 / 政區邊界探尋
出行坐飛機，我們一般都是直接到重慶江北機場，成都的雙流機場，和我們關系不大。
走包茂高速達渝段，去機場接人是傢常便飯的事情，個把小時就可以到鄰水縣城！
4.重慶好是好，但是要比拼面條，朋友氣不打一處來，" 重慶小面不就是宣傳得好嘛，早走出去而已。"
圖 / 翻沙西瓜
論好吃，那還必須是我們鄰水的小面最好吃，根本吃不慣重慶的面好麼！成都的面，也不得行。
10 個鄰水人，10 個人都會這麼說，就是這麼蜜汁自信。
5.我們鄰水小面的面條就和重慶很不一樣，耐煮，可硬可軟。好的面湯，一定是熬過再拿來煮面。
圖 / 凌詩慕
吶，蔬菜就是空心菜、小白菜之類常規的，但當耙豌豆放進去，牛肉、碗雜、酸菜肉絲之類的臊子澆上，香而不辣的油辣子潑上 ……
一口下去，哇塞，鄰水小面就是美味到無法形容！
6.撻子丘的小芳面館一定要去吃，開瞭十七八年，味道地道正宗！黃嘉湯圓也是我們鄰水人見人愛花見花開的美食。
圖 / baby 王王王楊楊楊
裡面包肉，咸湯圓的口感，沒吃過會覺得有點黑暗！每碗要撒蔥花花椒，有點像抄手，但湯圓糯米的外皮，嚼勁明顯是要更爽！
圖 / L_H 傻傻分不清
四川，大概也就隻有我們鄰水才吃得到這種肉湯圓吧。
7.在鄰水，所有人都知道我們生活的地理環境是" 三山夾兩槽 "。從西往東依次是華鎣山、銅鑼山和明月山，大洪河、白水河、禦臨河蜿蜒其中。
好山好水出好景，禦臨小三峽環境清幽秀美，華鎣山石林和天意谷都是鄰水拿得出手的 4A 級景區，瀑佈在山間飛流直下。
8.那邊的水質非常好，華鎣山還有個礦泉水，全國五大名泉之一。
東槽有個大洪湖，和重慶的長壽區相連，水質也很不錯，吃魚的好地方！
冬天玩雪，鄰水人很愛去海拔高的羅果瀑森林公園！
9.早上一碗油茶加馓子，夏天，最愛的是涼蝦。水果，當然最愛鄰水臍橙，鮮嫩多汁，純甜！鄰水的譚四燒烤、回味燒烤好吃。
晚上，奧佳夜市的大排檔、爆炒誘人，有傢叫大石壩的燒烤店，生意一直很好。
10." 烏龜碑拐角處那傢油炸串串 "也是眾所周知，苕皮必點，這傢店最出彩的就是他們傢的油辣子，比別人的香辣！
鄰水還有個杜串串，菜品和別的店都區別不大，但也是油辣子，簡直是和烏龜碑那傢不分伯仲，吃一回想二回！
圖 / 多笑笑別皺眉
11.烏龜碑為什麼要叫烏龜碑，朋友也說不清楚，在一個坡坡上面，以前大傢最喜歡到路上的華華網吧上網，被媽老漢兒逮到瞭好多次。
有陣子，烏龜碑還多瞭好多賣情侶裝的。
12.烏龜碑快到盡頭就是鄰水中學，快百年的歷史，80 年代就成瞭省重點中學，升學率一直很好。
以前鄰水中學，周六喜歡放壩壩電影，操場還是煤炭渣滓鋪成的，乒乓臺是由水泥磚塊砌成的，隔壁就是三層樓高的老教師宿舍。
13.說起來也是不可思議，以前鄰中還有自己的遊泳池，通常大學才標配的，夏天很多鄰水人都喜歡進去遊泳。
不過之後遊泳池荒廢瞭，再後來完全填瞭，現在變成瞭籃球場的位置。
14.現在鄰水中學的地位還在不在呢，自從河對面新有瞭鄰水實驗學校，就不好說瞭，兩邊要較勁。
15.實驗學校是私立的，教學設備現代化程度吊打鄰中，學費自然是貴，被調侃為鄰水的艾利斯頓商學院，能讀實驗學校，是傢裡有錢或者成績好的象征。
16.鄰水實驗學校有一點還是讓人羨慕，朋友說他們當時讀書那陣，年級前 30 名，大概都有三千到五千的獎學金。
17.相比之下，鄰水二中就要低調很多，其實也是重點中學，校名是原來中宣部副部長熊復題寫的，而 " 鄰水二中弘德校區 " 是原外交部部長李肇星題寫，很牛瞭。
三中？是職校。不吹不黑，當時三中的同學，很喜歡去後該後街瞭，那邊集中瞭不少非主流的服裝和童裝。
18.在鄰水，基本每個鄉鎮都有小寺廟，有時候路邊都有很多佛像。每到佛教節的時候，鄰水人都喜歡去華鎣山寶鼎燒香拜佛。
去鴨子洞也打擠，據說非常靈驗。懸崖上面是是老廟，新修的廟子在下面。
圖 / 雨人四娃子
19.在鄰水有個女人街，計劃主打賣衣服，好像沒有做起來。
買東西最集中的地方，似乎還是建新橋的農萌市場農貿市場，一樓買菜，二樓衣服，三樓四樓是些文具和鞋子。
圖 / 雨人四娃子
20.挨著重慶的鄰水，火鍋店也蠻多。90 年代就有傢叫富麗華的火鍋店，堂子很大，坐寬板凳，還有人在裡面彈鋼琴。
雲頂山腳下的小火鍋店串串店，就被戲稱為小富麗華。是個鄰水人，肯定都吃過！
21.最早是一毛一串，說是一串，其實基本沒有簽簽（現在可能有些有簽簽瞭），都是煮在一口鍋裡，要什麼老板幫你夾起來，沒有蘸碟直接吃，魔芋超級入味！
@snowdream 還記得，幾歲的時候，她媽媽還專門給她兩塊錢，喊端一碗串串回來當下飯菜。就算知道吃瞭可能要拉肚子，還得擋不住的饞。
22.鄰水人喜歡雲頂山，鬼屋、摩天輪 …… 好多兒童遊樂設施就在雲頂山上，動物園也在。鄰水人童年的照片，總有一兩張是在雲鼎山拍的。
圖 / 雨人四娃子
23.要說鄰水人自己最愛去耍的地方，還得算茶館茶樓，吹著空調在裡面打麻將。
鄰水麻將不定缺，也是缺一門，隻要有紅中發財白板，就相當於加番。加番也不是次方的，是乘法。
別人有點暈，但我們就覺得這種打法才好耍啊！
24.窄窄的一條護城河把鄰水縣城圍起來，河邊上也是鋪天蓋地打麻將的，唱歌跳舞下象棋的婆婆爺爺紮堆此處。
圖 / 雨人四娃子
跳廣場舞，以前人委操壩是老牌的據點。隨著前些年黃桷樹公園的開放，現在好多人都跑那兒去瞭。
25.沿著撻子丘大街一直走，穿過龍騰，黃桷樹公園就在鄰州廣場的旁邊。
公園的名字是我們鄰水老鄉、我國著名新聞理論傢甘惜分老前輩題寫的。
圖 / 獨木成林 lxa
26.現代化的公園，裡面還有音樂噴泉！晚上燈光一打，很美！
黃桷樹公園也簡直可以叫鄰水人的人民公園，當初修建的時候，學校、單位 ……好多人都捐錢瞭，現在都還有功德碑！
27.鄰水有些店，地位大致類似成都的明婷。王婆鹵菜入味；李鴨子的鴨子，鹵過，稱好還得給你油炸一遍，撒辣椒花椒面，以及芝麻，下酒極好。
吃兔兔，去華仔特色酒傢，自己選活兔子，半個小時後，一盆細碎的泡椒兔丁就端上來瞭，新鮮入味，酸辣過癮！
圖 / 小小美女 20020328
28.哦，對瞭，以前鄰水還有傢中餐叫一滴水，12 年高考四川卷的作文又剛好是 " 手握一滴水 "。
頓時的聯想，那屆鄰水學子答題的時候，邊寫邊流口水，雖然味道是一般，當時滿腦子都是這傢店的回鍋肉、粉蒸排骨和肥腸！
