本文轉自公眾號：老北京城
ID：beijing-cheng
老舍說過，"北平之秋便是人間天堂。"
天高雲淡的晴朗天氣，
夾雜著一絲絲涼意，
總有讓人拔足狂奔的感覺。
見過瞭北京的秋天才知道，
秋天的北京，大約就是天堂的樣子
您說，這怎麼能叫人不愛呢？！
北京的秋天，是靠著立秋後某場秋雨 " 帶來 " 的，
夏天已是末尾，老說一場秋雨一場寒。
這貼瞭秋膘兒，
也許就為瞭這突如其來晝夜溫差吧。
想留住夏的每一天，
然而碧綠碧綠的北京
就要漸漸變成五彩的顏色瞭。。。。
" 西山有紅葉可見，北海可以劃船——
雖然荷花已殘，荷葉可還有一片清香。"
所以這個秋天您一定要在北京過。
晨曦中的紫禁城那抹金黃。
後海的歌舞升平，
也被滿是黃葉的岸邊，帶入點兒淒涼。
徐徐微風配上金黃的銀杏樹，
然後看飄落滿地樹葉的大道。
夏天的樹蔭搖身變成覆蓋
整條街的 " 金色流沙 "。
甚至是北京城裡任意一條大街，
都被金黃色籠罩著。
但也絕對不會人感覺單調，
" 橄欖綠 " 和金黃一起的是：
夏末和初秋。
金黃色和紅色的是：
初秋至深秋。
其實真正魅力的還在
這四九城裡的胡同裡，
因為有太對的回憶。
初秋的北京，一大早出門您可要披件褂子，
天真的涼瞭。
但是這都不會影響天氣轉涼的好胃口 ~
起個大早出瞭胡同，
就為瞭去吃口熱騰騰的早點，
熱豆漿、豆腐腦、熱火燒、糖油餅兒。。。
天兒涼，胃口就好。
還沒到中午就餓瞭。
要吃 " 秋 "，有爆肚，
如果覺得爆肚不過癮，
還有能一飽口福的炙子烤肉，
能讓您大開瞭食欲！
秋天您走在北京的大街上，
隨走就能聞到 " 秋栗香 "
一個個兒 " 開口 " 笑瞭。
過瞭一個 " 苦夏 "，
就為瞭等待秋天的果實，
真是如老舍先生說的一樣，
" 各種各樣的葡萄，各種各樣的梨，
各種各樣的蘋果，已經叫人夠看夠吃的瞭。"
還有大棗兒、小白梨、白海棠、
全都下來瞭。
那時，院裡有棗樹的可是最幸福的，
兒時打棗兒的樂趣也能記一輩子。
北京秋天的傍晚，
不同於夏天的納涼時的熱鬧，
天兒變短瞭，多是匆匆趕回傢的路人，
盤算這今晚上吃點什麼省事兒？
平時吃個面條兒最省事兒，
炸醬面、打鹵面最適合轉涼的秋天。
用肉片、雞蛋、黃花兒、木耳、蘑菇、
做的鹵兒，味香色美，誰見誰饞。
不嫌費事的，那就烙餡兒餅，
各種餡兒，隨您挑，
呲呲的油煎聲，讓人立馬就饞瞭。
北京入秋的氣息最讓人感慨，
在這個短短的、彌足珍貴的時節，
像時光倒流七十年一樣
能回到曾經北平的樣子。
" 中秋前後是北平最美麗的時候。
天氣正好不冷不熱，
晝夜的長短也劃分得平勻
沒有冬季從蒙古吹來的黃風，
也沒有伏天裡挾著冰雹的暴雨。"
在北平的秋天，是沒有一項不使人滿意的。
