提到一人食,
日劇《孤獨的美食傢》一定是神級指南。
五郎叔逆天的顏藝,
更是奠定瞭它絕佳的佐飯劇地位!
全劇沒啥情節,
甚至連對話都沒多少,
除瞭五郎工作之餘的街頭晃蕩,
就全是他在小餐館裡美妙進食的場景瞭,
90%的對白都靠內心OS完成。
可是就這樣單調的劇情,
就讓我們不知不覺很High的跟著吃瞭六季!
是時候來一個美食清單大整理瞭!
燒烤類
烤雞肉串
第一季第1集
在一傢經營燒鳥(雞肉烤串)的小店裡,提供七種類型的雞肉烤串,全部為鹽烤風味。其中的雞肉丸串是必點。
一人份烤肉
第一季第8集
一人食的烤肉依舊很大份,柔軟的牛腩肉、嚼勁的牛貝肉、脆爽的牛小腸,成吉思汗烤肉真心不愧是名聲在外,話說醃鱈魚內臟也充滿驚喜感呢。
天然鹽烤黑毛島豬肉
第一季第12集
沖繩天然的鹽烤黑毛島豬是壓軸的招牌菜,簡單的烤熟後直接粘上島鹽就能吃瞭,非常的鮮嫩!沒有多餘的醬汁,食物的本味已經叫人欲罷不能。
芥末烤肉
第二季第3集
覺得用五郎叔本人的形容再合適不過瞭,“被大蒜的味道和烤肉的煙包圍著才叫吃烤肉 才不是什麼該考慮明天的時候”。滋啦滋啦的聲音伴著煙熏火燎的氣息才讓人迷醉呀!
內臟燒烤
第三季第6集
肥腸和內臟也就算瞭,居然還有睪丸和子宮,如此重口味燒烤一定是下酒菜的正確打開方式瞭,雖然目測有點油膩但一定是香氣四溢啊。
烤裡脊
第四季第4集
這個裡脊切片的厚度令人發指,炙烤之後肉香四溢,叫你迫不及待的咬上一大口,盡情享受這種美味。
蒜香牛橫隔膜
第五季第1集
用叔的話來說,這種肉長得就是肉勁十足!被大蒜層層包裹住所形成的濃鬱味道,絕對是十分帶勁!
豬五花肉
韓式的鐵板烤五花肉一早就圖上瞭厚厚的味增醬料,讓味道充分的浸入,再加上蔥和黃瓜清爽的調和,味道豐富而毫無油膩感。
羊羔肩胛裡脊肉
第五季第7集
叔又一次吃瞭成吉思汗烤肉,不過這一次羊肉是主打,精選部位的上好羊肉,用炭火烤制,與孜然和鹽是絕配!
羊羔排
據說羊羔排這種東西是羊肉界的最大奧義,隻有目不轉睛的大口咬住才是對食物的最大尊敬瞭!
推薦店鋪
莊助(sousuke)
主打:雞肉烤串
地址:東京都江東區富岡1-2-8
山源(yamagen)
主打:內臟、烤肉
地址:東京都板橋區板橋1-22-10
まーさん(MAASAN)
主打:成吉思汗鍋、居酒屋
地址:東京都世田谷區桜丘2-24-20
中華料理
無湯擔擔面
第一季第3集
說到擔擔面似乎第一反應就是辣,但是這樣鮮明的味道也更容易觸動味蕾。麻辣的湯汁裹著剁碎的肉末,爽滑的長面條一口氣卷進嘴裡,暢快!
蔥炒肉
第二季第1集
一傢中華料理店裡,有海鮮春卷、奶酪香腸,而最不能錯過的就是蔥炒肉瞭。蔥炒肉的精髓大概在於裡邊的蔥也很美味吧。
激辣四川料理
第二季第6集
這一餐豐富的可以,我大天朝的四川料理輪番上陣,蒜泥白肉、泡菜魚、五香牛肉、肉醬土豆泥、麻婆豆腐,此刻好想給叔寄兩袋郫縣豆瓣醬。
薑炒豬肚
第三季第2集
看瞭這集忽然覺得臺灣菜一點都不小清新,口味辣麼重!又是薑又是蒜的!但是吸引力十足呀!豬肚,肥腸,豬舌,看著都下飯~
啪當面
其實就是蒜味面條,雖然目測比較簡單,但是和各種內臟料理搭配在一起肯定有十足的解膩效果。
辣味豆芽炒肉
第四季第1集
一傢菜單直接貼在墻上中華料理店,估計新客都要花上一陣子才能想好要點什麼瞭。豆芽炒肉口感辛辣刺激十分下飯,再加上青椒大蒜,怪不得五郎叔吃完出門噴嚏不停瞭。
毛澤東排骨
第四季第9集
繼川菜之後,這一次湖南菜也出現瞭。而且湖南菜都配料往往看起來已經叫人膽戰心驚,不過據說這個排骨是越辣越好吃。
三星蔥炒臘肉
第五季第4集
這一集的五郎叔又吃到國外去瞭,臺灣特產三星蔥樣子油綠綠、口感也十分甘美,讓人禁不住吃到流淚。
紅糟排骨
滋滋炸過的帶骨豬肉往往是外酥裡嫩,口味鮮香,此時再狠狠地蘸上超辣的醬汁,這一定會成為叫你無法忘懷的味道。
黑炒飯
其實就是我們常吃的醬油炒飯,到瞭霓虹國直接被以顏色命名瞭。老抽醬油炒制而成的這一碗飯不用多餘的調料已經口味傳神瞭。
雞肉飯
第五季第5集
臺北的寧夏夜市裡想吃的東西太多,每一傢路邊攤都各具特色,比如雞肉飯不是我們尋常的紅燒雞肉,而是用原汁原味的手撕雞再加上醬料。
幹面
樸實無華的幹拌面,獨特之處是在碗底放瞭甜辣醬,均勻的一拌到底之後就可以享受幹面的滋味瞭。
中國傢庭料理 楊 2號店(チュウゴクカテイリョウリヤン chuugoku kateiryouri yan)
主打:四川料理
地址:東京都豊島區西池袋3-25-5
シャンウェイ(shanwei)
地址:東京都渋谷區神宮前3-7-5 大鉄ビル2F
蔥明小館
主打:中華料理
地址:中國臺灣宜蘭縣三星鄉中山路31號
世界料理
意大利面
第一季第7集
據說這是驚喜套餐,那不勒斯風味意面和漢堡肉餅總是有種讓人會莫名懷念的特色,日料和法式完美的結合感就從這裡開始瞭。
巴西料理
第二季第4集
最能代表巴西的除瞭烤肉難道還別的麼?哦,恐怕是一整套巴西風味套餐吧,沙拉 黑豆燉肉的套餐 臀尖烤肉 瓜拉那果汁,混合在一起的巴西style,又讓叔打破瞭自己的食量記錄。
泰式咖喱
第二季第11集
咖喱是下飯利器這一點無須爭議瞭,咖喱融入綿軟順滑的土豆口感極佳,濃濃的湯汁裡的雞翅根足以叫人食欲大增。
雞肉拌面
正宗的泰式無湯面類似我們的“幹拌”?沒有湯汁、配料十足,均勻攪拌之後口味一級棒,而且目測碗裡雞肉好多。
拉條子拌面
第三季第5集
胡麻風味的重口味拌面和“羊肉鍋”可以說是十分契合瞭,肉末和香菜一口氣攪拌起來,感覺是美妙的融合。
羊肉鍋
番茄鍋和一大盤子洋蔥薄荷香菜羊肉混合在一起的“羊肉刺身”莫名和諧,所謂阿富汗最棒的款待,感覺吃完瞭會大汗淋漓。
韓式天婦羅
第四季第2集
韓式的天婦羅口感清爽溫軟,不需要料汁,更著重凸顯香香脆脆的本味,溫和醇厚很是下飯。
參雞湯拉面
作為韓式料理店招牌參雞湯,營養又美味,配上拉面就成瞭不禁讓人發問“這樣也可以麼”的奇妙組合。這可以說是一道防止夏日倦怠的絕佳美食瞭。
蒜香蘑菇
第三季第7集
據說世間萬物都會成為這道菜的俘虜,無論是蘑菇還是面包,爽滑的口感帶著濃鬱的奶味,蒜香的綜合下又不覺得油膩,跟法棍應該是絕配吧。
牡蠣奶汁烤菜
據說這道濃厚的湯會一點點的滲透出溫柔感來,看到五郎叔把一大盤子奶油燉菜吃下去的時候,真的是驚呆瞭。
芝士烤飛餅
第四季第6集
雖然這道食物目測非常樸實,然而據說這道印度風味的香蒜烤餅可以說是獨一無二,所向披靡!顏值和味道絕對成反比。
意大利熏腸
第三季第9集
意大利香腸看起來就是讓人食指大動的類型,表皮油光燦燦,最是適合搭配著面包一起食用瞭!
羊肉薄荷咖喱
怎麼說的來著,這道菜吃上一口,就會有在薄荷的原野上,羊兒在愉快撒歡的感覺。咖喱加薄荷,兩種畫風清奇的香料合二為一之際,可以說是十分令人著迷的。
大蝦生春巻
第四季第11集
所謂大蝦生春卷絕對是貨真價值,透過薄薄的外皮能看到新鮮的大蝦包裹在其中,配上特制的醬料吃上以後,仿佛有春天的感覺呢。
雞肉糯米飯
這道樸實無華的越南餐主食,既能填飽肚子又充滿當地特色風味。
羔羊漢堡肉
第五季第3集
不是我們常吃的牛肉或者豬肉為原料,羊肉制成的肉餅在濃湯的的浸泡下已經滋味十足,再配上手制面包和用來提味的鷹嘴豆醬,唇齒之間都是摩洛哥風味。
蔬菜庫斯庫斯飯
阿拉伯風味中的基本菜肴,原料是一種叫作“semolina”的粗麥,因為是放在燉煮過程中的肉或者蔬菜上面密封蒸熟,所以味道總是滲透的恰到好處呢。
不丹料理
第五季第8集
據說辣椒是不丹的主打,所以不丹的料理幾乎是“無辣不歡”。從辣椒煮起司到辣椒炒臘肉,連雪芭都有辣椒的點綴。
美式醬汁蛋包飯
第五季第11集
比起普通的蛋包飯,這一道的獨特之處在於醬汁,柔軟的蛋皮包裹著光輝十足的黃金飯粒,這還沒完,澆上手制的極品醬汁才算完美。
法式黃油燒牡蠣
牛奶之海簡直叫人無法自拔,黃油配上鮮嫩多汁的牡蠣,微焦卻是絕佳的口感。
店鋪推薦:
ライカノ (raikano)
主營:泰國菜、泰國咖喱
地址:東京都足立區千住2-62 ラ・フェットビル1F
タンドールバル カマルプール(tando-ru baru kamarupu-ru)
主營:印度料理和咖喱
地址:東京都江東區東陽3-20-9 鈴木ビル 1F
主食類
幹燒飯
七種口味的烤雞肉串之後,要用口味發酸的和式幹燒飯來綜合一下味道。炒飯加入小銀魚和話梅肉,松散開之後撒上紫蘇葉。
親子蓋飯
第一季第5集
雞肉雞蛋蓋澆飯裝在四四方方的盒子裡,一打開就有香氣撲面而來。鮮嫩爽口的雞肉再撒上綠色的海苔,均勻攪拌之後一定要大口品嘗。
大阪燒
第一季第9集
這是一個個頭超大的好味燒,食材滿滿的堆在一起,各種鮮味與粉絲、蔬菜放在一起燒制,再淋上特制的濃汁,絕對是特制級的。
生薑雞蛋蓋飯
第一季第10集
這是一款強強聯手的蓋飯,熱騰騰的米飯和煎蛋配上淋瞭酸辣薑汁的嫩嫩的豬肉,可以說是讓人口味一新瞭。
特辣咖喱飯
第一季第11集
所謂特辣咖喱飯,當然咖喱是重點瞭。用瞭五種香料配制而成的咖喱就是要刺激你的味覺。話說這傢店裡的鯖魚三明治也是少見又好吃。
生雞蛋拌飯
熱氣騰騰的米飯最是樸實無華,加上什麼食材就是怎樣的味道。如果在米飯上打上一顆生雞蛋,再用咸納豆來佐味,可以說是味道獨特瞭。
山葵蓋飯
第三季第3集
米飯、醬油、木魚花、秋葵,很簡單的食材湊在一起,叔竟然連吃兩碗飯。不禁要好奇一下是有多好吃瞭。不過伊豆的好風景也是和食物相得益彰啊。
黑天婦羅蓋飯
第二季第2集
這傢看起來似乎叫人沒什麼食欲的天婦羅店確實是需要提前預約,而且海鮮天婦羅和炸牡蠣絕對美味。五郎叔的表情已經出賣他瞭。
鰻魚飯
第三季第1集
鰻魚飯可以說是日料的一個招牌瞭,考驗刀工和火候,醬料也很有講究,據說上等的鰻魚飯師傅要練習十年刀工八年火烤。所以說字幕上的“烤的美艷絕倫”,所言非虛呀!
雞肉鍋飯
第三季第8集
熱熱米飯上鋪上滿滿的料,雞肉粉絲還有鮮美的湯汁,雖然端上來的碗比較秀珍,但是毋庸置疑,精華都濃縮在內瞭。
山藥汁麥飯
第三季第10集
山藥汁麥飯,需要將山藥汁自己淋在飯上,果然是真材實料,看得見。
五目飯
第三季第11集
其實是一碗料足味美的三鮮煲仔飯,花上30分鐘的等待,在揭開蓋子的那一瞬間到達天堂。
炒烏冬面
微粗的烏冬面用醬汁爆炒之後是讓人很有食欲的淡黃色,還要加上蔬菜和鰹魚花。吃的時候要用筷子卷起微粗的烏冬面吸溜進嘴裡。
豬排蕎麥面
新鮮的豬排骨熬制而成的濃湯是這面的精華所在,放入蔥花和番茄能夠使口味更佳清爽,大口吸溜完勁道的蕎麥面,自然不能忘記啃掉兩大塊豬骨。
牛排蓋飯
第四季第3集
看到五郎叔嚼牛排的特寫鏡頭一定會讓你覺得這是世界上最好吃的食物瞭。腿肉制成的牛排是箱根最棒的午餐之選,一口牛肉一口飯,迷人的味道不可小覷。
章魚燜飯
第四季第5集
據說這可是章魚特產地的最強蓋飯,最新鮮的章魚經過簡單加工後跟米飯混合在一起無敵美味,不過這道能否吃到是要看運氣的。
明太子奶油意面
第四季第7集
這道明太子奶油意面顏值極高,不過面對叔直接用筷子吃意面的行為真的也是很服氣的。
鰹魚味增泥冷茶泡飯
第五季第6集
怎麼說來著,據說這是一道最棒的漁夫料理瞭,一入口就能品嘗到大海的感覺。
鹽燒豬肉米飯
第五季第9集
上等的鹽烤豬肉都是選用土生土長的柔軟的豬肉,鹽味更加烘托出豬肉的甘甜,當然如果你還想加入一點點酸,就擠點檸檬汁進去吧。
純肝蓋飯
第五季第10集
被住院餐逼到絕望的五郎叔選瞭“純肝蓋飯”來改善夥食,米飯和肝完美配比,上面鋪滿瞭蔥花,均勻攪拌之後就可以開吃啦!
天ぷら 中山(tenpura nakayama なかやま)
主營:天ぷら、天丼・天重
地址:東京都中央區日本橋人形町1-10-8
乙姫(otohime)
主營:魚介料理・海鮮料理
地址:愛知縣多郡南知多町日間賀島西港
九絵(kue)
主營:海鮮料理、定食・食堂、日本酒吧
地址:東京都目黒區大岡山2-2-1
煮物類
煮魚套餐
第一季第2集
煮魚定食其實就是將銀白色的鱈魚浸泡在濃湯當中作為主菜,還有在鍋裡燉到香氣四溢充滿咕嚕咕嚕喜悅感的奶油燉菜做配菜,濃鬱的味道十分下飯。
關東煮
第一季第4集
招牌又地道的靜岡關東煮5串隻要900日元,在濃厚的湯汁中剛撈出來,再趁著熱乎就在表面撒上瞭海苔鰹魚粉。牛筋是必點,勁爽多汁、外軟內韌。
鰤魚煮蘿卜
第二季第12集
大塊的鰤魚肉和煮到完全入味的蘿卜混合在一起,熱的時候入口,會讓整個人產生難以言喻的幸福感,尤其是在冷颼颼的冬天最想來上一碗瞭吧。
一人相撲火鍋
第二季第8集
感覺類似於我們的麻辣燙但是更精致,不禁食欲暴漲。匯聚瞭13種食材必須要細細品嘗才能不錯過全部滋味瞭。
牛肉煮
其實就是我們日常吃的燉牛肉啦,但是耗時兩天制作而成決定瞭這碗牛肉煮一定是味道感人的神作。
炎之酒鍋
炎之酒鍋感覺好吃又好玩,本以為隻有肉,原來還有魚丸魚肉蝦,簡直不能更棒。
壽喜燒鍋風味
所謂壽壽喜燒鍋風味並不是端個壽喜鍋上來,而是上等的牛肩肉和生雞蛋拌在一起後放在爐上烤制,據說肉越大塊越美味。
牛尾湯
第四季第8集
這一道牛尾湯完全俘獲瞭叔的全部神經,連旁邊的美女都毫不care,隻知道開吃。蘸點大蒜沫,入口,陶醉,意味深長。
一人份壽喜燒
第五季第12集
壽喜鍋可是一個人也能吃的熱熱鬧鬧、心潮澎湃的食物。新鮮的蔬菜配上牛肉在咕嘟咕嘟的鍋中吸盡湯汁的精華還不算完,最後用烏冬面收尾才是大滿足呀!
推薦店鋪:
和食亭(washokutei)
主營:和食,小食,海鮮料理,居酒屋
地址:東京都北區中裡1-8-7
どん平(donbei)
主營:とんかつ、豚しゃぶ、居酒屋(炸豬排、豬肉火鍋)
地址:東京都荒川區西尾久2-2-5
しゃぶ辰(shabutatsu)
主營:涮涮鍋、壽喜燒
地址:東京都豊島區西巣鴨4-13-15
套餐vs料理
特制友風味板燒
第二季第5集
這一次是洋蔥和豬肉的搭配,藏在深色洋蔥中間的豬肉可以說是汁濃味美的絕對寶藏瞭。再配上豬肉湯,一口大滿足。
刺身套餐
第二季第7集
話說劇裡終於出現刺身瞭,濃縮瞭鮮美的海洋味道。北極貝天婦羅和炸鰺魚目測也好棒,還有秋刀魚什錦拌得讓人忍不住想嘗試一下!
酒蒸蛤蜊
一人份的酒蒸蛤蜊,就足以讓你感受到沙灘和海風瞭,酒香伴著肥美的蛤蜊,口感很贊,所以要先來個大的。
熏制青花魚
第二季第10集
叔又來吃鯖魚瞭,熏制之後色彩誘人,白白的魚肉加上米飯,果然就就是食物的最高味——原汁原味呀!
銀鱈魚西京燒
第三季第4集
一餐豐富的全魚宴,烤魚、煮魚、魚肉刺身、魚籽納豆應有盡有。其中銀鱈魚西哦。
拌沙丁魚
第三季第12集
蔬菜、沙丁魚還有雞蛋均勻的擺盤,感覺隔著屏幕就可以感受到腥甜的味道瞭。對瞭,還有真正的提味神器,柚子胡椒!
手握壽司
看起來就十分新鮮的沙丁魚手握,蘸少許的醬油食用,初次相逢的美味已經叫人無法自拔瞭。
小銀魚天婦羅
這傢店位於交通工具無法直達的港口,所以叔騎著車風塵仆仆的就去瞭。日間賀的小銀魚聚集起來炸的天婦羅,每一條都很好吃。
火腿蛋套餐
第四季第10集
粉紅色的火腿保護著顫顫巍巍的蛋黃,未完全凝固之際,輕輕劃破就有金黃色的汁液流到火腿表面上,展現瞭一顆雞蛋最美味的時刻。
豬排皿
豬排用蛋液包裹起來,再配上獨特的薑汁,雖然是樸實無華的填飽肚子,但是也美味的讓人停不下來。
大力水手培根
第五季第2集
說到大力水手,第一個想到的就是菠菜呀!沒錯,這就是一道雞蛋、培根和菠菜的三重唱,不禁讓人想象這三者合一之後的邪魅組曲究竟是個什麼滋味。
熏制秋刀魚刺身
雖然這一道熏制秋刀魚完全是事物的本色而缺少瞭一點煙熏火燎的氣質,但是咀嚼之後它絕對能在你的口腔中綻放閃光之處。
九繪套餐
一份誠意滿滿的豪華定食,生魚片和熟魚片完美拼接在一起。比目魚、金槍魚、間八魚、鮭魚組成瞭刺身拼盤,而金槍魚還制成瞭入味的煮魚。
炸雜錦
一道炸物拼盤有六種選擇,新出鍋的炸物酥脆鮮香,再配上沙拉或者土豆泥簡直可以一口氣吃不停。具體選什麼吃你可以根據當天的心情而定哦。
大蒜裡脊燒
第一季第6集
所謂蒜香裡脊燒,是醬和蒜一起制作出來的濃汁澆在好大一塊裡脊肉上。一到嘴裡蒜香肉香四溢,最適合配上啤酒喝米飯一起進食。
みやこや(miyakoya)
主營:炸豬排 (tonkatsu)
地址:東京都中野區鷺宮3-21-6
つちや食堂(tsuchiya shokudou)
主營:定食・食堂、丼もの(その他)、魚介料理・海鮮料理
地址:千葉県旭市三川5717-102
源氏食堂(genjishokudou)
主營:定食・食堂
地址:千葉県いすみ市大原8701-2
小吃
銀座小吃街
第二季第9集
小吃街就是個沒什麼主打料理但是又能讓人吃到很high的地方吧,關東煮蘿卜,蜆子蓋飯,金槍魚餅,牛肉豬肉煮,雞腿肉卷,簡易但是很動人呀!
甜雞蛋卷
綿軟的雞蛋卷味道平實又叫人舒服,像是不甚出彩又不能缺少的配角,有瞭它這頓飯才算是圓滿瞭。
可樂餅
此處出現瞭五郎叔特選的可樂餅,這種簡單的食物總是傳承著簡單又叫人難忘的味道。香香脆脆的吃到停不下來。
珍珠雞
有油炸珍珠雞串和珍珠雞分串兩種。珍珠雞分串是各個部位的大集合,味道多變;而油炸版則是將雞肉和爽口的白蘿卜泥相搭配,充滿清爽滋味。
雞肉炸餅
這個炸餅的厚度杠杠的,金燦燦的顏色目測就很酥脆,一口肯定大滿足!香脆的外皮配合著鮮嫩的雞肉,應該是既下飯又下酒吧。
烤豬肉三明治
據說這是一款奢侈的三明治,滿滿的熏肉和醬料以及面包包裹不住的香氣混合在一起,一口下去渾身都是滿足吧!
豬排三明治
將剛炸出來的熱乎乎的豬排用面包夾住,再加上定制的醬汁,這道豬排三明治可以說是絕技瞭。不過點瞭這個一定記得要趁熱吃,才能品嘗最好的味道哦。
蝦肉山芋餅
第四季第12集
本來隻想簡單吃個飯團,結果這傢66年的老店著實是給瞭五郎叔驚喜。這道蝦仁山芋餅,可以說是松脆、綿軟、美味的三重奏。
烤飯團
和我們平時吃的各種材料包裹在米飯中間不同,這一道貌似是將小銀魚和醬油直接蘸在表面上。感覺十分入味!
お食事樹(おしょくじ いつき oshokuji itsuki)
主營:親子飯、套餐
地址:東京都三鷹市上連雀2-3-7
川栄(かわえい kawaei)
主營:鰻魚、雞肉料理
地址:東京都北區赤羽1-19-16
居酒屋まめぞ(mamezo)
主營:居酒屋、和食(その他)
地址:東京都臺東區鳥越1-1-5
看瞭95道日本美食,
餓瞭嗎?
美食傢有瞭番外篇又提到瞭哪些美食?
不劇透,不囉嗦,完整版在此 ↓
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