德國攝影傢 Wolf Reinhart 在上世紀 80 年代於中國拍攝這些照片，保存於他 1985 年出版的《China's Food - A Photographic Journey by Reinhart Wolf》一書，記錄下 30 多年前他在中國看到的各種食材與食物，不僅勾起人們的食欲，也勾起瞭那些久遠的記憶與味道。
中國飲食文化博大精深，歷史悠久，更是色香味俱全，即便是簡單的街邊小吃也傳承瞭不知多少年，看看 80 年代曾在生活中司空見慣的吃食，如今也許不再，可看著這些照片還是會讓人憶往昔回味著舌尖上曾留下的味道。
北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研制於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。自己動手卷上一卷，吃上一口，必定口齒留香，回味無窮。
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看著晶瑩剔透的米粒，香甜可口，一天不吃米飯，就跟沒吃飯一樣（暴露瞭小編不是北方人）。
兒時總喜歡將掛面當簾子，在人傢掛面下面鉆來鉆去，依稀記得那清香的氣味。
這些面食點心，看著就討喜，小編決定，要去尋覓一下，真的勾起瞭食欲。
這可是真正的幹貨！
小編已無力分析瞭，餓 …… 人傢外國人在 80 年代記錄下彼時中國的美食，不僅是他對於新穎美麗的留影，也勾起瞭許多人的回憶，而這，就夠瞭。
轉載自微信公眾號中國駐新加坡旅遊辦事處：CNTO_SG。
