從華爾道夫酒店、麗思卡爾頓酒店到半島酒店，每一個都在酒店的發展史上有著舉足輕重的地位，背後的發展史也都堪稱傳奇，那又是什麼成就瞭這些酒店的傳奇？
紐約：華爾道夫酒店
Waldorf Astoria
入住名人：從胡夫到奧巴馬每一屆美國總統
華爾道夫酒店坐落在派克大道上，曾經是世界上最高的酒店。盡管酒店現在已經不再享有這個稱號，但仍然是被官方認定的紐約市地標。
曾經的紐約華爾道夫酒店
紐約華爾道夫酒店甚至還在地下設立瞭秘密火車站，用來接待像羅斯福這樣的高安全級別 VIP 客戶。當然這個火車站現在已經停用瞭。
紐約華爾道夫酒店最先提出瞭著名的二十四小時客房服務的概念。這一舉措徹底地改變瞭整個酒店業。該酒店還有一道著名的美食——華爾道夫沙拉。這道菜是有當時的侍者領班奧斯卡 · 奇爾基（Oscar Tschirky）於 1893 年制作出來的。
在中國：
上海外灘華爾道夫酒店
地址：上海市黃浦區中山東一路 2 號
北京華爾道夫酒店
地址：北京市東城區金魚胡同 5-15 號
洛杉磯：貝弗利山酒店
Beverly Hills Hotel
入住名人：瑪麗蓮 · 夢露、約翰 · 韋恩、理查德 · 伯頓還有伊麗莎白 · 泰勒
貝弗利山酒店建成於 1912 年，位於洛杉磯日落大道，因眾多明星入住而名聲大噪。
1948 年，貝弗利山酒店將外墻塗成獨特的粉色來映襯日落時的天色。後來，老鷹樂隊將其作為專輯《加州旅館》的封面。
新加坡：萊佛士酒店
Raffles
入住名人：海明威、希區柯克和吉卜林（吉卜林曾在該酒店的套房裡創作其《叢林之書》）。
酒店以新加坡創立者斯坦福 · 萊佛士命名。這傢殖民地風格的酒店，陳設講究、富麗堂皇。令人吃驚的是，最初它僅僅隻是一個有著 10 個房間的小屋。
已有 125 年歷史的萊佛士酒店被稱為是亞洲最著名的酒店，並被新加坡政府認定為國傢的紀念物來保護。
此外，世界上第一杯新加坡司令雞尾酒也是來自萊佛士酒店。
海南雅居樂萊佛士酒店
地址：海南省陵水縣英州鎮清水灣大道
紐約：廣場酒店
The Plaza
入住名人：麗莎 · 明尼裡、第一夫人埃莉諾 · 羅斯福、爵士大師邁爾斯 · 戴維斯和披頭士樂隊等。
相信大多數人對紐約廣場酒店早有耳聞，但並不知道為什麼這間酒店能夠聞名遐邇。 有這樣一個說法：" 在廣場酒店發生的事情沒有不重要的（Nothing unimportant ever happens at The Plaza.）"
紐約廣場酒店建成於 1907 年 10 月 1 日，並在 1969 年正式成為地標式建築，可以說是紐約最有名的酒店。酒店廣場大酒店位於紐約最時尚的住宅區——第五大道上，在中央公園以南。
《瞭不起的蓋茨比》劇照
《西雅圖不眠夜》劇照
除此之外，這棟 19 層高的建築是許多好萊塢電影的取景地，例如《西雅圖不眠夜》、《瞭不起的蓋茨比》等。
巴黎：麗思卡爾頓酒店
Hotel Ritz Paris
入住名人：香奈兒、海明威、英格麗 · 褒曼、索菲亞 · 羅蘭等。
巴黎麗思卡爾頓酒店自 1898 年開業以來，就樹立瞭奢華酒店的標準，成為一個酒店傳奇。而巴黎麗思卡爾頓的特殊性，也必然離不開香奈兒、海明威和英格麗 · 褒曼等名人。
酒店位於都伊勒斯花園，坐擁旺多姆廣場。意大利女演員索菲亞 · 羅蘭曾稱贊它是 " 世界上最浪漫的酒店 "。酒店富麗堂皇的裝飾、燦爛奪目的水晶大吊燈還有無與倫比的貼心服務都讓人贊不絕口。
北京、上海、天津、廣州、成都、海口、深圳、澳門、香港
香港：半島酒店
Peninsula
入住名人：張愛玲、張國榮、英國女王伊麗莎白二世、美國前總統尼克松等。
香港半島酒店是半島酒店集團的旗艦店，被認為是 " 東方聖女 "。其實，半島酒店集團的名字就是來源於其位置，即九龍半島的南端。
而香港半島酒店也是香港最早成立的酒店，也是最早提供總管服務和冷餐會的酒店。
自從 1928 年開業以來，半島酒店就成瞭香港奢華酒店的標尺。不論是綠色的勞斯萊斯幻影迎賓車隊，還是供客人使用的私人飛機，都成為半島酒店所提供的奢華享受的標志。
更多半島酒店：
上海半島酒店
地址：上海市黃浦區中山東一路 32 號
北京王府半島酒店
地址：北京市王府井金魚胡同 8 號
