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多倫多作為加拿大第一大城市及安大略省省會，是加拿大經濟、金融、航運和旅遊中心。適逢加拿大建國 150 周年，多倫多旅遊局海外市場負責人米歇爾帶領中國青年報 · 中青在線記者體驗這座城市的魅力。
中青在線北京 8 月 5 日電（中國青年報 · 中青在線記者 張蕾）多倫多作為加拿大第一大城市及安大略省省會，是加拿大經濟、金融、航運和旅遊中心，被稱為北美洲最富裕、最安全的城市，連續多年位居全球最宜居城市前 5 名。今年恰逢加拿大建國 150 周年，中國青年報 · 中青在線記者跟隨多倫多旅遊局海外市場負責人米歇爾，在加拿大國慶節期間體驗瞭多倫多這個城市的魅力。
▲多倫多旅遊局海外市場負責人米歇爾。
加拿大日的由來
今年的 7 月 1 日是加拿大第 150 個國慶日（又稱加拿大日）。與經歷過轟轟烈烈革命戰爭或獨立戰爭不同，加拿大的建國是略顯低調的和平建國。
▲花叢中的加拿大國旗。
加拿大原來是印第安人和因紐特人的居住地，16 世紀開始淪為法、英殖民地。1756～1763 年期間，英、法在加拿大爆發 " 七年戰爭 "，法國戰敗，1763 年的巴黎和約使加拿大正式成為英屬殖民地。
1864 年至 1867 年，來自加拿大各省的代表分別在夏洛特敦、魁北克和倫敦舉行瞭 3 次有代表性的討論，希望能夠合並成為一個新國傢。會議進行的非常順利，英國國會於 1867 年 7 月 1 日通過瞭《不列顛北美法案》，在法律上將安大略省、新不倫瑞克省、新斯科舍省和魁北克省合並成立加拿大自治領。隨後，其他省也陸續加入。7 月 1 日被定為自治領日（Dominion Day）。1926 年，英國承認加拿大的 " 平等地位 "，加拿大始獲外交獨立權。1931 年，加拿大成為英聯邦成員國。但直到 1982 年加拿大向英國要回立憲權，才事實上獲得完全獨立，自治領日隨之改名為加拿大日。
尼亞加拉瀑佈：加拿大最具代表性的旅遊體驗
▲尼亞加拉瀑佈。
世界第一大跨國瀑佈尼亞加拉瀑佈是加拿大引以為傲的一張名片。瀑佈位於加拿大安大略省和美國紐約州的交界處，源頭為尼亞加拉河，河中主航道的中心線為兩國分界線。主瀑佈位於加拿大境內，是瀑佈的最佳觀賞地；在美國境內瀑佈由月亮島隔開，觀賞的是瀑佈側面。
尼亞加拉瀑佈之旅堪稱加拿大最具代表性的旅遊體驗。瀑佈所在地尼亞加拉公園距多倫多市中心隻有 90 分鐘的車程。從多倫多一出發，即開啟瞭多維度感受瀑佈魅力之旅。
驅車途中可以看到許多鄉村酒莊，總共有 120 多傢葡萄酒酒莊遍佈在尼亞加拉半島上。尼亞加拉半島獨特的氣候條件使其不僅成為加拿大葡萄酒業的中心，也是全世界最大的冰酒產區。
▲位於尼亞加拉半島的野兔酒莊。
▲在野兔酒莊裡工作的中國小夥小劉。
冰酒也被稱為加拿大國酒。加拿大冰酒（Icewine）是一種甜型葡萄酒，利用氣溫在零下 8 ℃以下時葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造而成。被凍成固體狀的葡萄在壓榨過程中，多餘的水分因結成冰晶而被除去，榨出的葡萄汁量少又黏稠。因此，冰酒是濃縮的精華。在加拿大，冰酒僅僅占到葡萄酒總產量的 2%。
"Icewine" 已經是加拿大冰酒的專屬名詞，隻有在 VQA（加拿大酒商質量聯盟）法定產區按規定釀造的冰酒才能稱為 Icewine。
喜愛葡萄酒的人士可以駕車、騎自行車沿著葡萄酒之路穿過鄉村，尋找心目中最棒的葡萄酒莊園。很多酒莊是傳統的傢庭式經營場所，在這裡，您可以先參觀葡萄園，然後穿過地下酒窖，在酒吧品嘗佳釀，享用酒莊提供的精致葡萄酒配餐。該地區有很多含早餐的傢庭旅館，流連忘返者可以選擇在此過夜。葡萄酒鄉的夏季有尼亞加拉新葡萄酒節，秋季有尼亞加拉葡萄酒節，1 月有尼亞加拉冰酒節。
面對壯觀的尼亞加拉瀑佈，如何能跟它來個親密接觸呢？
漩渦快艇可以帶你駛入尼亞加拉河上遊的 5 級白浪急流，然後在漩渦中感受急速旋轉帶來的濕身體驗。快艇采用瞭獨特的設計方式，船底可以浸水至四五十厘米深，使你的下半身完全泡在水中。不喜歡濕身的遊客可以選擇在圓頂快艇中與白浪嬉戲。
▲尼亞加拉瀑佈旋渦快艇。
直升機可以帶你從高空體驗飛行的樂趣並享受壯觀的美景。這種 7 座直升機幾乎飛過尼亞加拉的每個主要景點。機上配有大型全景觀賞窗，獨立的耳機可以用來聆聽中文解說。最迷人的是直升機在馬蹄瀑佈上方盤旋時，彩虹從四面八方時隱時現的時刻。
▲從直升機上航拍尼亞加拉瀑佈。
此外，你還可以選擇其他的體驗方式。比如，徒步穿過尼亞加拉峽谷的原始森林、踏過幾千年前冰川留下的冰礫，到達尼亞加拉河上最著名的旋渦；乘坐旋渦空中纜車；行走白水步道，欣賞平均每秒流量 5720 立方米的河水以每小時 35.4 公裡的速度跌蕩而下帶來的力與美的完美視角；登上遊輪來到瀑佈腳下，體會被漫天水霧和彩虹包圍的震撼；探尋瀑佈幕後之旅，乘電梯深入地下隧道，傾聽瀑佈落下時雷鳴般的響聲；坐在瀑佈景觀餐廳裡享受美味佳肴等。2016 年，尼亞加拉瀑佈還新推出瞭溜索活動。每天華燈初上之時，瀑佈也會被燈光點亮；到瞭旺季的夜晚，還可以欣賞到以瀑佈為背景的絢爛煙花表演。
▲尼亞加拉瀑佈遊輪。
欣賞完尼亞加拉瀑佈的美景之後，新建成的尼亞加拉折扣購物中心也是個好去處。它是加拿大最大的露天購物中心，距離瀑佈 15 公裡，已成為遊客們喜愛的購物場所。
總之，尼亞加拉公園委員會可以幫你合理規劃行程，讓遊客更充分地探索尼亞加拉的一切。
尼亞加拉是國與國之間和平開發自然資源的典范。美加兩國一直很重視尼亞加拉瀑佈的旅遊開發，除瞭分別建立一個尼亞加拉瀑佈市用於發展旅遊業之外，還在瀑佈周圍建設瞭一系列遊樂設施。早在 19 世紀 20 年代，尼亞加拉瀑佈就已成為旅遊勝地。1885 年，加拿大政府成立尼亞加拉公園委員會，負責保護這一地區的自然、人文遺跡，規劃景區的建設，安大略省政府還把尼亞加拉瀑佈附近的約 1.8 萬畝土地收歸國有，用來建設旅遊設施。1888 年 5 月 24 日，尼亞加拉瀑佈公園正式對外開放。
普通而又隆重的國慶日慶典
回到多倫多，趕上加拿大 150 周年慶典。國慶日當天，是全國放假、所有加拿大人都會出門慶祝的一天。市區各處觀光場所、商場店鋪隨處可見 150 周年字樣的宣傳標識。從國慶節前一天開始，多倫多市區開始舉行規模大大小小的演出和慶祝活動。梅爾雷斯特曼廣場、漢伯灣公園、士嘉堡市政中心等地架起瞭舞臺，邀請世界各地的藝術傢帶來音樂、舞蹈、馬戲、街頭藝術等各類精彩表演。加拿大國傢電視塔下的安大略湖湖面上，大黃鴨首次來到加拿大參加年度夏日湖濱節，為國慶日助興。
▲尼亞加拉瀑佈公園慶祝加拿大建國 150 周年。
▲安大略湖湖面上，大黃鴨首次來到加拿大參加年度夏日湖濱節，為國慶日助興。
國慶日當天上午，多倫多市區的街道上一副平常光景。非但沒有顯得特別熱鬧，和北京假日的街頭比起來，反而稍覺有些冷清。部分多倫多市民像往常一樣，來到聖勞倫斯市場購物。這座擁有 200 多年歷史的古老市場歷久彌新，煥發著勃勃生機。
▲擁有 200 多年歷史的聖勞倫斯市場。
▲聖勞倫斯市場內。
中午過後，街道上開始熱鬧起來，身著紅白相間服裝的市民和遊客們，從四面八方走來，匯聚到多倫多新市政廳前面的內森菲利浦斯廣場（慶祝場所之一），一起慶祝這個隆重而又普通的節日。
▲多倫多市民眾在新市政廳前的內森菲利浦斯廣場慶祝國慶節。
雖然人群的服裝色彩大抵相似，但是面孔確是各種各樣。沒錯，加拿大是典型的移民國傢，擁有來自世界各國 200 多個民族的移民，民族的多樣化和文化的多元化構成瞭加拿大的基本國情。多元文化主義在該國受到憲法的保護，當地民眾都十分珍惜多元文化。
根據加拿大統計局 2 月 8 日公佈的最新人口普查數據顯示，自 1867 年建國 150 年來，加拿大人口增加瞭 10 倍，現為 3500 餘萬人。比上一次 2011 年的普查增加瞭 5%，即 170 萬人。加拿大統計局指出，人口增長主要依靠新移民。170 萬的人口增長中，三分之二是移民增長的結果。而自然增長隻占剩餘三分之一。
多倫多市人口為 273 萬餘人。其中，英裔、法裔、蘇格蘭裔、愛爾蘭裔、德裔、意大利裔、華裔等各色族裔占到一半左右人數，140 多種語言匯集在這個北美大都市。
▲加拿大國傢電視塔（The CN Tower）點燃焰火慶祝國慶節。
慶典廣場上，當人群用法英兩種官方語言高唱加拿大國歌之時，他們臉上流露出的自豪神情，令觀者為之感動。看得出來，那是發自內心地喜歡與認同。
在皇後公園的透明候車亭中避雨時，記者曾遇見一對年輕的華人夫婦。他們從城郊驅車來市中心遊玩。聽他們說，留在市中心的過節的市民並不多，許多人利用假期去國傢公園度假瞭。徒步、露營、釣魚等戶外活動，是當地人喜歡的休閑方式。
▲多倫多皇傢安大略博物館。
針對中國遊客的便利措施
2017 建國 150 周年這一整年，加拿大政府將全國 47 個國傢公園免費開放。據多倫多旅遊局海外市場負責人米歇爾介紹，多倫多近年來很重視中國市場的開發。中國是多倫多最大的海外旅遊市場，自 2010 年來市場份額幾乎增加瞭兩倍。2016 年，30 多萬中國遊客在多倫多地區消費估計達到 2.75 億美元。與此同時，多倫多也陸續推出瞭多項方便遊客的服務措施。例如，不久前，多倫多旅遊局宣佈與方圓國際金融集團（OTT）簽署新的戰略合作夥伴協議，將中國的移動支付服務——微信支付引入當地旅遊行業，以促進中國遊客的旅遊和購物消費。在中國，微信有 8.4 億活躍用戶使用微信支付來購買產品、預訂旅遊行程。OTT 與多倫多旅遊局首次建立此類合作關系，為今後遊客在加拿大的移動支付打下瞭良好基礎。米歇爾認為，加拿大安全、和諧的人文環境是吸引中國遊客的一個重要因素，留學和移民與旅遊之間形成瞭有益的雙向推動。
楓葉紅瞭又綠，綠瞭又紅，就像從皇傢安大略博物館的外觀中看到的那樣，舊館石墻外生長出多面體玻璃新館，像一顆璀璨的鉆石在陽光照耀下熠熠生輝，講述著多倫多這座城市在和平與傳承中度過瞭又一個春秋。（國際部編輯）
