胡維明，旌德縣的農民，
熱心腸的他，還獲得過 " 宣城好人 "。
企業改制後，
為瞭照顧 80 多歲的母親，
胡叔一頭紮進瞭大山。
近兩年
由於春筍賣不掉沒人挖，
過於茂密的竹根相互 " 爭土 "，
整片竹林 " 脹死 "（方言，意思是超負荷），
讓胡叔叔心痛不已。
深山市集總經理汪弘，
看到胡叔女兒的朋友圈，
親赴旌德與胡叔叔步行 20 公裡，
攀爬高山實地探訪。
旌德縣，
中國靈芝之鄉，
森林覆蓋 70%，
但限於信息閉塞，銷路受阻，
或者大量的春筍滯銷甚至爛掉，
或者沒人挖筍導致成片的竹林 " 脹死 "。
山中已經少有人居住，
老房子已經坍塌。
也成就瞭沒有任何污染的野筍。
步行 2 小時才到竹林，
一人一天隻能帶回 40 多斤野筍，
難怪胡叔叔覺得自己力量薄弱，
野筍賣不掉，
請不到人一起幫忙，
隻能等到竹子自生自滅。
深山市集決定，啟動 " 助山農 · 春筍行動 "，為胡叔叔籌集雇人挖筍的費用，也為支持者送上新鮮美味的野山林毛竹筍。
春筍是山珍，
被稱為 " 吸脂之王 "，
俗話說 " 三月不吃筍，四月難買衣 "，
筍是最佳的瘦身食材。
春筍味甘性平，是非常好的美食主材。
健脾開胃是為人熟知的功效，
以筍春筍為主材的 " 醃篤鮮 "
是上海傢庭最不能缺的開口菜。
竹筍應用於藥膳，
對改善高血壓、高血脂、高血糖癥有突出效果，
對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
購買一份春筍，品嘗一份春天的鮮味。
你為傢裡買菜，我為山農解困！
