現代快報訊 （通訊員 史琪 杜蘅 記者 陸文傑）柿子甜膩可口，很多人都喜歡食用的果品。傢住常州新北區的張女士聽說柿子不僅可口，而且營養豐富，還有較高的藥用價值，生柿能清熱解毒、降壓止血，熟柿有潤肺化痰、健脾益胃、生津潤腸等多種功效。吃柿子有這麼多好處，她就把柿子當作零食吃，即便是新鮮柿子沒有瞭也要買點柿餅備在傢裡。正是因為張女士愛把柿子當零食吃，前不久她胃裡長瞭一個鵝蛋大小的石頭，不得不求助醫院的醫生。
今年 58 歲的張女士 2 個多月前開始出現上腹部饑餓樣疼痛，進食後能緩解，自己在藥店裡買瞭 " 奧美拉唑膠囊 " 吃瞭以後癥狀有所好轉，但就是不 " 絕根 "。醫生建議她進行胃鏡檢查，查明原因。在給張女士做胃鏡的時候，醫生發現她胃裡有一個 50*50*12 厘米大小的 " 石頭 "，整個胃竇部、胃大彎處可見成片的糜爛性病灶，需要住院進一步治療。
懷著忐忑不安的心情，張女士住進常州四院消化道內科。當醫生瞭解到張女士喜歡吃柿子，考慮張女士胃裡的 " 石頭 " 是由於柿子裡的鞣酸、果膠形成，就為她制定瞭胃鏡下取石的治療方案。張阿姨說，今後不能再貪吃柿子瞭。
常州四院消化內科副主任醫師賀翔介紹，胃石癥是因進食某種物質後，在胃內形成石性團塊狀物，按成分不同可分為植物性、毛發性和混合性 3 種，以植物性胃石多見。這當中，吃柿子形成的柿石又占最多，其次為山楂、黑棗、高纖維含量食物，因為這些食物中含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下，它們會在胃酸的作用下，形成大小不等的胃結石。
" 如果胃石無法自然排出，就會造成消化道梗阻，出現上腹劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，造成胃潰瘍或糜爛、出血、穿孔、幽門梗阻等等。" 賀主任說。
如此一來美味的柿子真的不能吃瞭嗎？賀翔認為，柿子能吃，但是要註意以下幾點：一是最關鍵的是不能空腹吃，在空腹情況下胃酸分泌較多，柿子、山楂、黑棗中的鞣酸、果膠會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成 " 胃石 "。二是吃柿子不要吃皮，連皮吃更容易形成胃石。三是不要和高蛋白食物一起吃，含有高蛋白的魚、螃蟹、蝦在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃石。四是酒後不宜吃柿子等富含鞣酸的食物，因為酒能刺激胃酸分泌。
另外，有一些人是不能吃柿子的，比如糖尿病患者特別是血糖控制不佳者，因為柿子富含雙糖和單糖。體弱多病、產後、既往有慢性胃炎、胃動力不足消化不良者、胃大部切除術後也不宜食用。
多食柿子後形成瞭胃石癥怎麼辦？對於網上說喝可樂可以溶解胃石癥的說法，賀主任表示，可樂中含有的檸檬酸和碳酸氫鈉，是可以逐層溶解胃石；但有潰瘍病、心臟病、糖尿病的患者要慎重，需在醫生指導下進行，因為有的胃石在胃內活動，容易損傷胃粘膜導致糜爛出血，甚至形成潰瘍，此時喝可樂會加重病情。
（編輯 陳海靜）
