水果烤著吃，大傢有沒有試過呢？
不少人都認為水果幹沒什麼營養
在幹制過程中維生素 C 損失很大
其實，水果幹即使損失瞭維生素 C
仍有很多營養成分保留在果幹裡面
水果幹拿來當零嘴也是很健康的喲 ~
水晶檸檬片
4 個檸檬 / 冰水 / 2 勺砂糖、
2 杯水 / 1/2 杯龍舌蘭蜜
1. 將檸檬洗凈切片，挑出籽
2. 把檸檬片放入沸水中煮
3.1 分鐘後將檸檬片撈起來，放入冰水中
4. 把糖和水放入煎鍋內，煮至濃稠後，加入檸檬片煮 1 個小時直到外皮透明
5. 將煮好的檸檬片撈起，刷上龍舌蘭蜜後晾幹，即可食用。剩餘放入冰箱，隨取隨吃
香蕉脆片
10 根香蕉 / 1 個檸檬榨汁
1. 烤箱預熱至 95 度，同時將香蕉切成薄片
2. 將榨好的檸檬汁塗到香蕉片上
3. 將香蕉片放在烤盤上，烘烤 2 小時後，將香蕉片翻面，繼續烘烤一個半小時。將烤好的香蕉片取出冷卻，即可享用
芒果條
1. 烤箱預熱至 80ºC，準備兩個烤盤，放上烤紙。同時芒果切小塊，放攪拌機中攪拌至順滑。
2. 將攪拌好的芒果液均勻攤在烤紙上，要薄薄的一層
3. 放入烤箱烤 3-4 小時。看看底部有沒有幹燥，要還有點濕，就繼續烘烤，直到完全幹燥
4. 烤好後取出，放涼後揭開，用剪刀或者刀子切成長條，然後卷起來
山楂卷
山楂 / 冰糖 / 水適量 / 檸檬汁幾滴
1. 山楂洗幹凈備用 ，中間切開去種子，放入料理機加入一點水打成泥
2. 倒入鍋中加入適量冰糖和一點檸檬汁邊燒邊不停的攪拌
3. 直到水分蒸發用勺子鏟點醬幾本不掉就行
4. 烤盤放上錫紙刷上一點油
5. 均勻的鋪上山渣醬放入烤箱 170 度烤 10 分鐘左右 140 度烤 40 分鐘左右
6. 烤好後拿出晾一下還沒完全冷卻時卷好裝盤可以享用瞭
烤蘋果片
蘋果 1 個 / 鹽適量
1. 把所有材料準備好
2. 蘋果用鹽水洗凈
3. 將蘋果去心切成薄片
4. 把切好的蘋果片擺在烤網上
5. 放入預熱好的烤箱中層，上下火 100 度，烘烤 50 分鐘
6. 烤好的蘋果片趁熱揭下來，涼瞭之後容易黏住烤網，放涼自然就脆瞭，平時當做零嘴也是不錯的哦
小貼士：
1. 蘋果放鹽洗凈，防止蘋果皮上有農藥
2. 蘋果要切的薄，厚瞭就不脆瞭
3. 一隻蘋果烤 1 盤 , 一定要用脆的蘋果
4. 如果蘋果片冷卻後還是軟的，說明水分沒有完全烘幹，需要放入烤箱繼續烘幹
按照同樣的方法還可以做獼猴桃幹、黃桃幹等，好吃耐放
（編輯 劉魏）
