酸奶是一種常見的營養豐富的食物。那麼你知道日常生活中,寶寶喝酸奶有什麼好處?寶寶喝酸奶有哪些誤區?
寶寶喝酸奶的好處
1、酸奶能促進大腦發育
酸奶中含半乳糖,半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分,與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關系。兩歲之前是腦發育的關鍵時期,此時保證充足的能量和半乳糖供應,對促進嬰幼兒生長發育有良好作用。
2、酸奶能預防腹瀉
腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,並且有適宜的酸度,常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生,提高免疫能力。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間,減少急性腹瀉的發病率。有學者認為,每天飲用 0.5-0.75 千克的酸奶,可以治療腹瀉。酸奶治療腹瀉要比抗生素更好,因為飲用酸奶可以減少抗生素耐藥性的發生。酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性,因此非常有益於嬰幼兒的健康。
3、酸奶促進鈣的吸收
發酵後產生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣、磷更容易被人體吸收。飲用一杯 150 克的酸奶,可以滿足 10 歲以下兒童所需的一天鈣量的 1/3。
寶寶喝酸奶的誤區
1、果粒酸奶美味更營養
兒童多偏愛口味好的食物,在選擇酸奶時也不例外,市場上一些老酸奶、果粒酸奶是孩子的最愛。不少傢長也認為,果粒酸奶中加入瞭水果,老酸奶更濃稠,應該是營養更豐富。對此,專傢表示,為孩子選擇酸奶時要註意看其中的成分表,很多調味酸奶中添加的成分可能並不是純正的水果等,而隻是添加劑,選擇時需避開此類酸奶。
2、空腹喝酸奶
早上起床,刷完牙就去喝酸奶,這是不對的,對身體沒有什麼壞處,但卻沒有營養,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,這種環境很適合乳酸菌的生長,所以最好的是在飯後 1 小時後飲用酸奶,效果最佳。
3、隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著面包、點心,不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服,如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。