按照以往的常識，身體內鈣質是否充足決定瞭你的骨骼健康。小孩子缺鈣，容易導致生長發育滯後、牙齒生長不好、甚至發展成為佝僂病；老年人缺鈣，則容易骨質疏松，加速老化速度。然而，最近美國的一項研究表明，鈣質竟然也影響著心臟健康！
缺鈣會增加心跳驟停的風險
美國心臟病協會統計數字顯示，美國每年大約發生 35 萬例院外心跳驟停，九成的發病患者因此死亡。而研究表明，體內缺鈣會增加心跳驟停的風險。這個研究，又給廣大的人民群眾多瞭一個補鈣的理由。
除瞭上面列舉的，缺鈣的風險還有這些：缺鈣會讓人體產生胃口不佳、疲憊乏力、心律失常、嗜睡等等癥狀；缺鈣也與某些癌癥如結腸癌、乳腺癌的發生有一定的關系，鈣在某種程度上可以抑制腸癌發生。
如何正確補鈣？
缺鈣人群主要集中於成長中的孩子、孕婦、中老年以及挑食的群體，應該怎麼補鈣呢？
一、多喝奶
對孩子來說，鈣質的最佳來源是奶類，母乳是最好的，第二是配方奶，第三是鮮奶。孕婦和中老年人也應該每天喝些奶類制品。
二、攝入補鈣制劑
年齡不同，每天要求攝入的鈣元素的量也不相同，1 歲以內的嬰兒每日需要補充 0.5g 左右，而 13 歲以上的少年則需要補充 1.2g。補充鈣制劑時要註意，要核算出每日大約能從食物中攝取多少鈣元素，再決定每天服用多少鈣制劑。
而孕婦和中老年也應該選擇適合自身年齡階段的鈣片來服用。
服用瞭鈣制劑後，註意每天要有一定的日曬時間，以增加鈣在腸道中的吸收率。
三、日常多吃這些補鈣菜肴
1、多吃海帶
海帶的含鈣量非常豐富，每 100 克海帶的鈣含量為 241 毫克。此外，海帶還含藻膠酸、昆佈素，半乳聚糖等多糖類， 維生素 B1、B2、C、P 及胡蘿卜素，碘、鉀、鈣等無機鹽。
2、多吃蝦皮
蝦皮中含鈣量更高，25 克蝦皮就含有 500 毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
3、多吃黑芝麻
黑芝麻絕對是是植物中補鈣聖品，100 克的黑芝麻中含有 800 毫克的鈣，黑芝麻中還含有促進鈣吸收的鎂，所以黑芝麻無論從鈣的含量還是吸收方面都是絕佳的補鈣食物。
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